Brüksel lahanası: popüler bir sebze yetiştirme ve bakım

Ülkemizde son zamanlarda büyüyen ve bakıma muhtaç olan Brüksel lahanası, ilk kez İtalya'da ortaya çıktı. 1587'de tohumları Belçika'ya ithal edildi. O zamandan beri, sebze bu ülkede çok büyük miktarlarda büyümüştür. İsminin nedeni budur. Ürün, A ve C vitaminleri kadar potasyum içermektedir. İkinciye gelince, konsantrasyonu normal lahana aynı indeksin iki katını aşıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, sebzenin bileşiminde çok sayıda anti-kanser bileşeni bulunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Az miktarda kalori besin uzmanlarının sıklıkla aşırı kilo ile mücadele eden insanlara Brüksel lahanası gibi bir ürün önerdiklerine yol açar. Bu bağlamda evde büyümek ve onun için bakım yapmak artık çok yaygın.

Bitkiyi dikmeden önce, toprağı hazırlamak gerekir. Bu, önceki sonbaharda yapılır. Gübre veya kompost tabakası toprağa eklenir. Bundan sonra, alan rüzgar ve karın üzerinde etki yapabilecek bir durumda bırakılmalıdır. Geçtiğimiz bahar donlarından geçtikten sonra zemin beş santimetre derinliğe kadar gevşetin. Kendi bünyesinde yapılan büyümekte ve bakıma muhtaç olan Brüksel lahanası, toprakta küçük bir balık çöpü (metrekare başına 100 gram) eklenmesi halinde daha iyi gelişecektir. Bir alternatif, zemin boynuzları, toynaklar, potasyum sülfat ve kemik unundan oluşan bir karışımdır . Bu durumda, yaklaşık 120 gram eklenir. Bahçede kalıcı bir yere bitkilerin ekilmesi baharın sonuna veya yaz başında yapılır.

Bağımsız olarak yapılan brüksel lahanası, yetiştiriciliği ve bakımı , bahçenin tenha bir alanına ekilmelidir. Her bitki için bir derinliği bir santimetreden biraz daha fazla bir delik açmak gereklidir. Bitişik çukurlar arasındaki optimum mesafe 15 santimetredir. Tohum ekildikten sonra, selofan torbalarla kaplanmalidirlar. Bu onları korur ve ısı sağlar.

Brüksel lahanalarının büyümesi hakkında konuşurken, öncelikle fidelerin yüksekliği on ila on beş santimetreye yaklaştığında oturma yerlerini taşımanız gerekir. Önceki gün bitki suyuna çok miktarda su konması önerilir. Brüksel lahanalarının komşu kopyaları arasında yaklaşık 90 santimetre alan bırakılıyor. Bir başka önemli husus, alt yaprakların zemin seviyesinin üzerinde olmasıdır. Ayrıca, bitkiler bol miktarda sulanır ve kuvvetli rüzgar ihtimali varsa direklere yapıştırılır.

Gördüğünüz gibi, Brüksel lahanalarının bakımı çok basittir. Hasat toplama da zor değildir. Yapraklar sararıyorken çıkartılmaya ihtiyaç duyulur ve bundan sonra filizleri dikkatle kaldırmalısın. En iyisi bir bıçakla yapılır, çünkü bitkinin köklerden yırtılma olasılığı vardır. Alttan yukarıya doğru arzu edilir. Güney bölgelerinde, Brüksel lahanası hasatı, Eylül ayında geçici olarak toplanmaya başlar ve en azından bir ay sonra kuzey bölgelerinde hasat edilir. Bitki başkanı, Şubat ayı sonuna kadar kesilemez, çünkü bunlar gelişme aşamasında olan mikroplara karşı bir koruma görevi görürler ve aynı zamanda bitkiyi gübrelemek için meyve suyu üretirler. Brüksel lahanası meyvelerini vermeyi bıraktıktan sonra, topraktaki yararlı maddeleri tüketmeye devam edeceği için yırtılmalı ve atılmalıdır.