Kahve doğduğu nerede

Nerede kahve doğduğu yerdir? Kesinlikle Avrupa'da. O - Afrika. Aslında, kahve, dünya Etiyopya verdi. İlk defa bu durumda ünlü Arabica büyümeye öğrendi olduğunu. Bu ülke dünyada şu ana kadar ana içecek üreticisidir. Her yıl ham taneler hasat yaklaşık 200-240 ton vardır. İstatistiklere göre, bu ürünün ekimi ülke nüfusunun dörtte devreye girer. Aynı zamanda vahşi kahve çalı oldukça önemli bir kısmı henüz işleme konmamış. bu ona doğasını verdi, çünkü bu ülke, gerçek kahve doğduğu yerdir.

Tarihsel olarak, "kahve" kavramı o - "Etiyopya" neredeyse eşanlamlı hale geldi. Bu dağlık bölgede KEFA yerli çeşitlilik "Arabica" dir (hangi içecek adını geliyor), bu ülkede. Antik çağda, kahve içecek demlemek için kullanılmamıştır. Berberiler'i ve Etiyopyalılar ezilmiş tane toplardan rulo zevk. Ayrıca, şarap ısrar etti.

kahve doğduğu halde - Etiyopya, ama bir içki ilk Arapları öğrenilen hazırlamak. Bunlar suda fasulye bekletin ve onun infüzyon için beklemeye başladı. Her zaman hareket halinde, bir zorunluluk yorulmaz göçebe idi canlandırıcı içki, döndüğünde. Daha sonra kahve çekirdekleri yangın ve demlemek kaynama su üzerinde kızartma öğrendik. Güneşte öncesi kuru ve daha sonra kalsine ve daha fazla kömür üzerinde 13. yüzyıl tane çelikte.

Bugün, Etiyopya kahve küçük çiftçiler tarlaları ile büyüyen ve büyük bir - endüstriyel ölçekte. binlerce yıl önce olduğu gibi, üretimin en vahşi büyüyen gelir kahve ağaçları.

Ağaçların Doğal çalılıkları çok yoğundur. Ekili bitkiler toplam alanının yaklaşık üçte kaplar. 25C Celsius kadar bir sıcaklıkta irtifalarda 1100 2100 metre de Ağaçlar. Ocak-Ağustos arası tahıl toplayın.

Etiyopya'da, kahve, bir tür yapılır - Arabica kuru işlenmesidir. Ünlü Etiyopya çeşitlerinin yavlyayustya Harar ve Jimmy, mükemmel tadı vardır ve genellikle Cava ve Kolombiyalı fasulye ile karışım halinde kullanılır.

Brezilya - kahve doğduğu bir görünüm de bulunmaktadır. taneler kendi ağaçların arasından çoğalabildi hacılar, tarafından getirildi çünkü Prensip olarak, bu, doğru değildir. Bu onsekizinci yüzyılda oldu. Ancak, kahve Brezilya ikinci ev haklı çağrılabilir.

ülke topraklarının beşte biri kahve ağaçları ile dolu. Maragogype, burbonumuz ve Mundanije ve diğerleri - İşte Arap çeşitli büyür. Etiyopya aksine, kahve üretimi bilimsel bir yaklaşıma dayanmaktadır. Bir çok çeşidi (örneğin, Santos) Kahve ağacının botanik türleri değildir ve çeşitli koku ve tat seçilmesi ile düzenlenir.

"Saf" çeşitlerinin yanı sıra harmanlanır ve "buketleri" çeşitli satmak - çok ilginç bir tat ve kahve sürekli yüksek bir standart sağlamak karışımları kokusu.

Brezilya artık daha "kahve güç" olarak adlandırılır ve bu kültürün onuruna São Paulo alan üzerinde bu anıt kuruldu - bronz ağaç Coffea.