Karaciğer hastalığında, karaciğer yiyebilir miyim: yararlı özellikler, uzman tavsiyesi ve geribildirim

İnsan vücudundaki karaciğer çok büyük bir rol oynamaktadır. Sadece iç organ sisteminin "arındırma istasyonu" değil aynı zamanda proteinlerin, yağların, lipidlerin yaşamsal sentezine de katılır. Karaciğer göğüsün sağ tarafında bulunur ve ortalama 1150-1500 gr ağırlığındadır.

Karaciğer hastalığında karaciğer yemek mümkündür? Zaten bu kadar büyük bir sıkıntı yaşadıysanız, nasıl düzgün yersiniz? Bu soruların cevapları makalede bulunabilir.

Vücutta karaciğer sorumludur?

Karaciğerin insan vücudundaki fonksiyonları:

1. Nötralize edici (antitoksik).
2. Sekreter - safra ve albümin oluşturur.
3. Dönüştürücü - glikozda çeşitli enerji kaynakları ile sabit bir enerji alışverişini sağlar.
4. Aktivatörün işlevi - birçok hormon (serotonin, adrenalin, vb.) Ve vitaminler (A, E, D) karaciğerde çalışmaya başlar.

En yaygın karaciğer hastalığı

Karaciğer hastalığında karaciğer yemek mümkündür? Soruyu cevaplamadan önce, bu hayati organ için hangi hastalıkların mevcut olduğunu görelim.

1. Hepatit.

• Hepatit A karaciğerin esas olarak 15 yaşın altındaki çocukları etkileyen viral bir hastalıktır. Yaygın insanlarda sarılık olarak da bilinir.
• Hepatit B - karaciğerin bir virüs tarafından iltihaplanması, iltihaplanma ve bu organ dokularının tahrip edilmesi ile karakterizedir.
• Hepatitin en tehlikeli formu olan Hepatit C , çoğu vakada kronik bir şekle dönüşen karmaşık bir perinatal dönem ile karakterizedir. İkincisine, bastırılmış bağışıklık ve sık görülen sindirim sistemi bozuklukları eşlik eder.

2. Karaciğer sirozu.

Karaciğerin doku ve fonksiyonlarının ihlaliyle karakterize olan siroz, ölümcül sonuçlarla sonuçlanır.

Oluşma nedenleri:

• Alkol bağımlılığı.
• Dengesiz beslenme.
• Çeşitli türlerde hepatit (B, C, D, E).
• Kalıtsal faktör.
• Olumsuz ekoloji.
• Genomik ve genomik mutasyonlar.
• Paraziter organizmalar.

3. Lipidoz.

Bu veya diğer lipidoz türleri, karaciğerde genel bir lipid birikimi ile karakterizedir; % 45'lik bir oranda% 45'lik bir oranda gözlemlenmektedir.

Karaciğer ile karaciğer hastalığı

Karaciğer hastalığında karaciğer yemek mümkündür? Bu soru, bu profilin uzmanları tarafından sıkça sorulan sorulardan biridir. Şimdi ne yiyebileceğinizi ve sonradan neyi bırakacağınızı açıklayalım.

Çoğu karaciğer hastalığında, uzman bir doktora karşılık gelen bir diyet verilir, çünkü vücut ana işlevlerden biriyle başa çıkamaz - makro besinlerin glikoza veya tersine dönüşümü. Glukozun tam bir dissimilasyonu olmadığında karaciğerde birikir ve steatoz ve lipidoz gibi hastalıklara neden olur.

Karaciğerdeki protein, yağ ve karbonhidrat içeriği

Karaciğer hastalığı olan bir karaciğerin olması mümkün mü? Diyetinize bu ürünü dahil ederseniz, içerdiği protein, karbonhidrat ve özellikle yağ içeriğine odaklanmalısınız.

100 g başına sığır karaciğeri:

• Proteinler - 20 g.
• Yağlar - 3.1 g.
• Karbonhidratlar - 4.0 g.

100 g başına domuz karaciğeri:

• Proteinler - 22, 0 g.
• Yağlar - 3,4 g.
• Karbonhidratlar - 2.6 gr.

100 g başına tavuk karaciğeri:

• Proteinler - 19.1 g.
• Yağlar - 6,3 g.
• Karbonhidratlar - 0.6 gr.

Yukarıdaki listeden, vücudumuz için en sindirilebilir ürünün sığır karaciğeri olduğu ortaya çıkmaktadır, çünkü sunulan yağların içeriği minimum seviyededir ve ürünün kendisi, vücut ağırlığının "oluşturulması" için gerekli olan proteinlerin en zenginidir.

Karaciğer hastalığında karaciğer yemek mümkündür? Evet, eğer bu standardize bir doz (yaklaşık 200 g) seçerseniz, bu ürün insan vücudundaki filtre hastalıklarıyla birlikte yenebilir. En uygun ürün sığır karaciğeri.

Karaciğer hastalığı için beslenme

Bir karaciğer hastalığında mümkün olup olmadığı karaciğerdir - zaten anlamıştık. Ancak karaciğer hastalıklarında beslenmeye özel önem vermeye değer . Çoğu durumda, doktorlar hastayı dar çerçevelere sürdükleri bir diyet öngörürler. Terapatik diyet, yalnızca buğulanmış ve haşlanmış yiyecekler, bazen iyi ve kolay sindirim için yiyecekler öğütülür.

Karaciğer hastalıkları için beslenme sıkı bir şekilde tanımlanmış zamanlarda ve normalleştirilmiş miktarlarla yapılmalıdır. Bu düzene uymayan hastalar tabii ki bulantı, sağ tarafta sürtme ve baş dönmesi hissettiler. Karaciğer, işinde en aktif olan bir zamanda doktorun takdirine bağlı olarak 5-6 kez beslenir.

Karaciğer hastalığı için beslenme: uzmanlardan tavsiyeler

Akut ve kronik hastalıklara rağmen, vücuda gerekli olan tüm makro ve mikro elementleri içeren, ancak hastalığa göre dengeli, tam teşekküllü bir diyetin muhafaza edilmesi gereklidir. Karaciğer hastalığı ile ne yiyebilirsiniz? İşte bazı ipuçları:

• Et, tuzsuz sosta kaynatılabilir veya bir çift için pişinceye kadar kavurulabilir. Az yağlı çeşitlerin etini cutlets şeklinde pişirmek en iyisidir.
• Ekmek ürünlerinden, ekmek yemelisiniz (siyah, beyaz, kepein), ancak kesinlikle dün veya bisküvi şeklinde. Taze ekmek sindirimi ve ayrılması zor. Puf böreği, kek, kek, fırında pişmiş turta kullanılması yasaktır.
• Sebze ve meyveler öğütülmüş haldedir. Sebzelerden çorba hazırlayabilirsiniz, ancak ince doğranmadan veya blenderda doğranmadan önce. Düşük yağlı yoğurtlarla meyve salataları tercih edilir.
• Süt, tuzsuz peynirler, süzme peynir ve ekşi süt ürünleri yasak değildir.
• Tahıllarda, laktik tatlı püresi gibi pişmiş karabuğday ve yulaf ezmesi tercih edilir.
• Bir yumurta şeklinde pişirilecek yumurtalar (haftada en fazla 8 parça), ancak haşlanmış değil.
• Balıklar (az yağlı türler), sebzelerle birlikte buğulanmış veya parça halinde pişirilebilir.
• Çay ve kahve sınırsız miktarda olabilir, ancak çok güçlü içeceklerden kaçınılması gerekir; Pozitifler şifalı otların ve yabani çiçeklerin meyveli dondurulmalarından etkilenir.

"Doğru diyet" kavramı,

Karaciğer hastalığı için doğru diyet tabii ki kilo almak için oturan diyetlerden farklıdır. Terapötik diyet bir doktor tarafından verilir ve kontrol edilir, vücudun işleyişini eski durumuna getirmek ve korumak için tasarlanmıştır. Böyle bir diyet, gelecekteki veya mevcut problemleri önlemeye hizmet eder, özü, hastanın belirli bir zamanda ve özel olarak seçilmiş yemeklerde yemesi gerektiğidir.

Karaciğerin göze çarpan bir fonksiyonu, kendiliğinden onarılabilme yeteneği, yani yeniden üretme yeteneğidir. Karaciğere olabildiğince az yağ ve en yüksek protein içeriği ile bir diyet uygulamanıza yardımcı olmak için.

Karaciğer hastalıkları için terapötik diyetin ana özellikleri

Karaciğer hastalığı nedir? Bu soru çok kişinin endişe kaynağıdır. Diyetinizi hazırlarken aşağıdaki kurallara uymanız önemlidir:

1. Yiyeceklerin yağda kızartılabileceğini bir süre unutun. Bunun yerine pişirilmeli veya buharda pişmeli olmalıdır. Bazen gıdalar pişirilebilir veya pişilebilir, ancak daha sonra gevrek çıkarmak gerekir, çünkü içerdiği kolestrol içerir.
2. Zamandaki doğru yiyecekler - hızlı iyileşme sözü. Diyet sağlıklı olduğunda, fraksiyonel beslenme prensibi, 2-3 saat içinde küçük porsiyonlarda yemeklere dikkat edilmelidir.
3. Dengeli bir diyetteki protein içeriği 100 gr'dan az olmamalı ve karbonhidratlar 150 gr'dan az olmamalıdır; Diyetin zorunlu bir koşulu, yağların% 40-50'sinin sebze yağları olduğu 80 g'a kısıtlanmasıdır. Toplam obezite ile sadece yağ miktarını 50 g'a düşürmek mümkündür.Tüm günlük enerji değeri 2500-3200 kcal'den az değildir.
4. Silinmiş veya kıyılmış ürünler de vücuda fayda sağlayacaktır.
5. Sıvının mutlaka vücuda girmesi gerekir. Günde 5-6 temiz su almak yeterlidir.

Diyet çevrimsel olmalıdır, yani belirli aralıklarla tekrarlanmalıdır. En iyi seçenek 5-6 hafta, daha sonra dinlenip tekrar diyet.

Karaciğer hastalığı için faydalı ürünler

Karaciğer için en çok kullanılan 5 en iyi ürün :

1. Taze sıkılmış meyve suları ve çeşitli çaylar

Bu gibi meyve suları sadece karaciğere değil tüm vücuda da fayda sağlayacaktır. Karaciğerdeki zararlı maddeleri kanla birlikte kaldırabilecek vitamin ve maddeler açısından zengindirler.

Karaciğer için çok kullanışlı olan çaylar, antioksidan bakımından zengindirler, vücudu karaciğerde biriken oksidatif maddelerden korurlar. Bununla birlikte, geceleri demlenmiş güçlü çay yaprakları ve çayları kötüye kullanmayın.

2. Çilek ve bal

Çilek, doğanın zengin bir hediyesidir, insanın takdir etmediği gibi. Çileklerin başlıca zenginliği, kısa sürede karaciğer hastalıkları için gerekli olan rahatsız metabolizmayı geri yükleyebilmeleri.

Bal en çalışkan hayvanlar tarafından yaratılan bir başka yaratıktır - arılar. Çocukluğumuzdan beri bildiğimiz doğal balın değeri - antiseptik özelliklere sahiptir. En önemli özelliklerinden biri doğal bir şeker yerine geçebilmesidir. Bal, karaciğer tarafından en iyi emilen glikoz içerir.

3. Az yağlı et

Yukarıda yazıldığı gibi, karaciğer hastalığı olan insanlar diyetlerine uygun eti seçmelidirler. Domuz eti yemeklerinden veya yağ katmanlarından kaçınmak gereklidir.

4. Balık

Balık seçimi ile her şey etten çok daha kolaydır. Çok miktarda fosfor ve vitamin içerir. Bir diyetle balıklar yumuşatılır, kaynatılır veya kaynatılabilir. Hiçbir durumda füme veya kızarmış balık yoktu.

5. Sebzeler

Sebzeler yılın herhangi bir ayında bir kişi için gereklidir, çünkü eğer yetersiz kalırsa, ölümcül olabilen hipovitaminoz gelişir.

Bunlar, karaciğer hastalıklarında düzgün beslenmenin esas yönleri. Kendinize iyi bakın. Sağlıklı olun!