Steamer - bu nedir? beslenme ünitesindeki vapur nedir? Gaz kombi vapur nedir? Ne deniz gemi anlama geliyor?

Steamer - bu nedir? Bu evrensel bir termik donatım. buhar ve bir arada - ismin kendisinin işinin prensibini açıklar konveksiyon. Konveksiyon - sıcak hava akımlarının hareketinin etkisi altında pişirme işlemidir. Bu gıda ile eşit bir güzel kabuk ile tedavi döner.

beslenme ünitesindeki vapur nedir? Satın alma geçerliliği

nispeten küçük boyutu (endüstriyel kabin fırın kıyasla) rağmen, kombi gemi gibi ekipman fonksiyonlarını yerine getirebilir:

• Konveksiyon fırını;
• fritöz;
• gemi;
• fırın;
• Fırınlar;
• pişirme yüzeyi ;
• Yemek pişirme kap ;
• kabine kanıtlıyor.

Nedeniyle takı ayarına kombi şefler herhangi bir karmaşıklık yemeklerini hazırlayabilirler. profesyonel mutfakta Onun varlığı yer kazanmak yapabiliyor, değerli zaman sahibine, kısa sinirler ve para her zaman.

ekipman yüklenen tablaların sayısı 3 ile 20 arasında değişir, en popüler boyutu eşdeğer Gastronorm boyutu 1/1 (* 325 mm 530). kendi ihtiyaçlarına odaklanarak, gemi nasıl seçileceği hakkında, burada onlar yapmak zorunda görevleri kabul noktaları açıklar.

Bağlantı türü. Gaz veya elektrik?

her donanımda olduğu gibi, kombi fırın (modele bağlı olarak) gaz hem de elektrik bağlanabilir. olumlu ve olumsuz yönlerini göz önünde bulundurun:

• Gaz kombi vapur nedir? Sıvı ya da doğal gaz yerine elektrik bağlanabilir Bu ekipman. Bu tür ekipmanlar 380 olağan biriminden daha pahalı olduğunu, ancak gaz elektrikten daha ucuz olduğu için fiyat farkı çok çabuk, kendisi için öder.

• Ana dezavantajı - Hep kullanılamaz. sağlık kurallarına göre oda bir yerleşim evinde bulunur eğer, mutfak gazı donanımları kullanmak izin vermez.

Bugüne kadar, gaz kombi vapur (ne olduğunu ve uygulanabilir, biz öğrendim nerede) Avrupa markalarıyla müşterilerine sağlayabilir. Rus üreticilerin pazar kararlı çalışma gazı cihazı sağlamak için bir fırsat yok. Bu terminal ekipmanı CE standartlarına uygun olmalıdır ve gaz güvenliği sertifikasına sahiptir gerçeği kaynaklanmaktadır. Eğer üretimin bütün şartları karşılıyorsa, Rus ekipmanın son fiyatı Avrupa daha az olmayacaktır. Fiyat ve gerekli belgelerin tam paketine - Bu gibi durumlarda ana koz Rus kombi olarak, rekabet etmek çok zordur.

Klasik ya da "deniz" performans

Hemen hemen her endüstriyel ekipman, bir "deniz" varyasyon vardır adlandırın. Hayır bu yakorkami ve lavabolar çizilir anlamına gelmez. Deniz Ekipmanları - daha güçlü, daha güvenilir, performans kaybı olmadan denizlerde ya sahillerde gemide uzun kalmak yapmak mümkün. o bağlamında deniz gemi ne demektir:

• dış sıcaklıklarda kontrast koşulları saptanmıştır;
• Yüksek nem koşullarında saptanmıştır;
• aşınmayı önler, metal, daha güçlü bir yapıya;
• titreşim göz ardı;
• zemine güçlü eki.

Bu hepsi için klasik sürümünde kombi fırının üst% 20 ödeme ve hatta en zor koşullarda başarısız olmayacak aleti almak için toplu para olacaktır.

Rusya'dan Ekipmanları. Abat

Ve işte buradalar - Kamu sözleşmelerinin sık. Abat kombi şirket mükemmel bir orta yük kendini gösterecektir. Eh, iddia olmadan basit yemekler, belirli bir meydan okuma nereye. modellerin kendi doğrultusunda buharlaşma 2 türü vardır:

• Kombi enjeksiyonu. 6 (145 000) ve 10 (167 000) boyutu 1/1 seviyeleri de. Enjeksiyon buharlaşma türü önceden işlem bölmesi içinde ısıtılan suyun enjeksiyonu ile elde karakterize edilir. Bu, aksi halde "izolatörleri" olarak anılacaktır, ancak pahalı olmayan ve güvenilir olan, örneğin "düşük sıcaklıklı buhar +" gibi bir fonksiyonun uygulanması karmaşık hale getirir.

• Kombi. 6 (175 000) ve 10 (197 000 ruble) boyutu 1/1 seviyeleri de. Kazan işlem türü buhar ayrı oluşturulur, karakterize edici özelliği, bu şekilde iş odası içine geçmektedir. işlevleri aralığı giderek fiyatı haline geliyor - yüksek.

tüm reçete seviyelerini indirmek için aynı anda tavsiye edilmez - Ekipman fırsat aşınma için çalışmak dışında tüm iyidir.

Saygılarımızla ve verimli. İtalyan ekipman Unox

evrim kombi sonraki aşama - ekipman İtalyan markası Unox. Evet, daha pahalı, ancak kalite buna değer. Bu, tüm görülebilir - da yapı olarak metal ve özellik seti olarak. modellerini ayırt:

• Her elektrikli modeli "gaz ikiz kardeşi." Vardır Fiyat ikincisi yaklaşık% 20 daha yüksektir. Gaz aletleri - bu nedir? Yukarıda verilen bilgiler, ihtiyaç ve çalışma koşulları ile yönlendirilmelidir.
• 3 (140 000) 5 (165 000) 7 (190 000), 10 (250, 000), 20 (400 000) 1/1 boy tepsiler. kendi ihtiyaçlarına göre her belirleyin.
• mekanik ve elektronik kontrol türüyle. eşit özelliklere olmak ucuza tarafından 20 saniyenin binlerce diğer her şey olduğunu ve kırmak için daha zor olduğu için ilk iyidir. Karmaşık ayarlar ve ince, narin yemekleri ilgili görüş alışverişi ikinci, uygundur.

Steamer - Almanlar görüşüdür. rasyonel

Bu markanın Parokonvetomaty ağırlık ve ölçü Meclisi'nde yerleştirilebilir. İdeal olarak, başvuru.

Eh, çok, çok pahalı. o mutfağı ve ölçek haute giriyor Onların edinimi haklı. Türleri şunlardır:

• mekanik kontrol Combimaster 6 1/1 seviyeleri ile. 380 (550 000) 'de performans ve gaz (690 000 ruble).
• Mekanik kontrol ile Combimaster 10 1/1 seviyeleri. 380 (790 000 ruble) performans ve gaz (890 000 ruble).
• Mekanik kontrol ile Combimaster 20 1/1 seviyeleri. Yürütme sadece 380 (1.6 milyon ruble).
• Elektronik Rasyonel SCC duyu 5 6 1/1 seviyeleri kontrol edilir. 380 (780 000) 'de performans ve gaz (930 000 ruble).
• Elektronik Rasyonel SCC 5 duyu 10 1/1 seviyeleri kontrol edilir. 380 (1 100 000 ruble) ve gaz (1 200 000 ruble) için performans.
• Elektronik Rasyonel SCC 5 duyu 20 1/1 seviyeleri kontrol edilir. Yürütme sadece 380 (1.85 milyon ruble).

olasılıklar listesi sonsuzdur, bu yüzden tek bir şey söyleyebilirim: Rasyonel - açıkça neyi vapur açıkça yapabilirsiniz birkaç markadan biri. O termal ekipmanın diğer temsilcileri ayıran yetenekli prigototovit nedir.

devlet kurumları mutfaklar üzerinde Steamer

Şimdi anaokulları, okullar, hastaneler ve yaşlılar için evlerine gider. Bunlar hazırlık her aşamasında gıda ciddi kontrol, uzak doğrulanmış akışları bir adım geçmesi gerektiğini ileri gerçeği ile birleşmişlerdir. Spesifik gıda - şişman olan buharlı veya vexation, pişirme bir sınırı. Sağlıklı, hafif tedavinin kanunlar çerçevesinde her şey. Bütün bunlar zahmetsizce kombi gemi verebilmektedir. O, pişirme işleminde gerekli olan tüm ısıl işlemler,% 80 taşıyabilir. karıştırmak kokuyor biliyor endişelenmeden, Burger peynir güveç için - ısıtıcılar ve taraftarların eşsiz kombinasyonu, aynı anda farklı yemekler pişirmek için izin verir. Nedeniyle tepsileri yüklemeden önce set aşçılar kalibre pişirme moduna, süreç sadece vitamin çoğunu korur az zaman alır, ama aynı zamanda zaman işçileri kaydeder. Steamer (ne olduğunu ve nerede uygulanabilir, yukarıda işaret ne) artık Tatmin sağlık standartları ve yönlendirme için tüm istekleri olarak devlet kurumunda hemen her beslenme ünitesi değer.

en uygun ekipmanda "talep / fiyat" oranı yukarıda belirtilen bu nesneleri Rus marka Abat, koymak. Işletmek kolaydır, gerekli dokümantasyon paketi vardır ve nispeten ucuz, bu Devlette kuruluşlar için önemlidir.

sonuç

Eğer mutfakta ya da değil bir gemi ihtiyaç - Sadece sen. Bu görünebilir o biraz zayıf pratik özellikleri (evet, o da olur), fırında böylece ızgara koymak daha kolaydır, ancak zaman içinde size olağanüstü kamu hizmetinin bir nesne olarak ona geri gelecektir listesi. Yani vapur - bu nedir? Fotoğraflar yukarıda gösterilir ve her şey biz sadece onu iş üstünde görebilirsiniz söyledi ve bu makalede kereden fazla açıklamıştı, ama biz doğru olduğuna kesin emin. Düzenli olarak endüstriyel ekipman satıcıları toplayıp çeşitli atölye ziyaret edin ve aynı anda kombi vapur kaydetmek ve kazanmak olduğunu göreceksiniz.