Bahçede Yenilebilir otlar: bir ada ve fotoğrafa. Yenilebilir yabani otlar

Taze otlar birçok vitamin ve mineraller içerir. Bazı yenilebilir otlar bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücut temizlemek olabilir. Bunu yapmak için, birçok bahçıvanlar ev bahçeleri rezene, kuzukulağı, maydanoz yetiştirilmektedir. Lif açısından zengin yeşil soğan ve salata. Belki de bu yemek için bahçede ekili yeşillikleri, bütün listesidir. yenilebilir yabani otlar yardımcı olabilir Diyetinizi çeşitlendirin. Birçoğu şifalı bitkilerdir. insanlar yararlı yabani yenilebilir ot yenilebilir yabani otları çağırdı.

Nerede yenilebilir bitki ve otlar büyümeye

Yenilebilir yabani otlar ortak ot için kolayca yanılıyorlar. Bazı türler bahçede doğrudan büyür. Uzmanlar onlardan kurtulmak önermiyoruz. Birçok yabani otların yararlı özellikleri ve iyi bir tadı var.

Yenilebilir yabani bitkiler yaygın orta şeritte dağıtılır. bitkisel besinlerde Faydalı bir çayır ya da bir orman glade bulunabilir. Daha iyi yol uzakta yenilebilir otlar toplayın. kentsel çevre de olumsuz bitkilerin özelliklerini etkiler. Bitkinin en yararlı özellikleri iyi ekolojik çevre ile çayır ve ormanlarda ileri getirdi kazanmaktadır.

güç kazanıyor, doğruldu, baharın başlangıcı ile yenilebilir otlar (fotoğraf aşağıda ekli) "hayat gel". yaz ortasında Dostigyut büyük gelişme - yabani büyümek ve tohum düğümlü. Sonbaharda onlar pekiştirmek ve yavaş yavaş ölmek, semere yoktur. yenilebilir - bize neyi otlar düşünelim.

tesbih böceği

Aksi takdirde olarak fare kulağı tesbih anılacaktır. Yayıldığını bitkiler hızlı ve ıslak yaz yataklarının çoğu yayılabilir. Bitki örtüsü Mayıs ve Ekim ayları uzun süre devam eder. Yapraklar eser elementler, iyot ve potasyum Mokrice Yüksek konsantrasyonlarda Grup A, C ve E daha vitaminler içerir.

Kuş otu şifalı bitkilere aittir. Doktorlar tiroid bezi, sistit, hipertansiyon, bronşit ve artrit hastalıklarında çiğ yeme öneriyoruz. salata birkaç yaprak ekleme, sen safra taşı ve böbrek taşı hastalığının gelişimini önleyebilir.

Hostes tutam salata, çorba veya ikinci ince doğranmış yeşillik. Nedeniyle nötr tadı Multiped en hazır yemekler uyuyor.

quinoa

Quinoa yanı sıra woodlice yaygın yabani ot olarak anılacaktır ve aktif olarak yayılmasını mücadele ediyoruz. Bu bitkinin ana özelliği - canlılık. Buna ek olarak, yeşil filizler birçok yararlı maddeler içermektedir.

Bitki artrit, gut, kabızlık ve adet düzensizliklerin quinoa kullanın. Yapraklar iştah bastırmak maddeler içerir. Gastrit, kolit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklar için tavsiye edilmez: kontrendikasyonlar vardır.

Daha önce, quinoa açlık ve vitamin eksikliği insanları kurtardı, bu yüzden yetiştirilir. Ancak zamanla, sememes bitkiler durdu alanını ekmek için. Şimdi bu aşı haksız yere unutulmuş. Yaprakları hassas bir tadı var, onlar salata, okroshka ve güçlendirilmiş içecekler eklenebilir.

karahindiba

Hemen hemen her adım, vahşi ama lezzetli yenilebilir şifalı otlar bulundu. bu bitkilerin biri karahindiba olduğunu. Bu parlak sarı çiçek ile düşük bir bitkidir. dolayısıyla tohumların, bahçede aniden ortaya çıkabilir, uzun mesafelerde rüzgar tarafından yayılır. Bu şifalı otlar koleretik ve diüretik etki anlamına gelir. Yaprakları kabızlık ve hemoroid belirtilerini hafifletmek, metabolizmayı normale yardımcı olur.

bitkinin üst kısmı salata ve çorba eklenir. Bazen genç yapraklar soğan ve baharatlarla haşlanmış ve sonra balık ve et yemekleri için baharat olarak kullanılır. Tuz su içine batırılır, 30 dakika boyunca karahindiba filizleri pişirme önce. Bu küçük hile acı tadı kurtulmak yardımcı olacaktır.

ısırgan

Isırgan - bahçede bir tuhaf yenilebilir ot. İyi ekolojik koşullarına sahip bölgelerde yaşamayı tercih ediyor. Vitamin A, B, C ve karoten büyük miktarlarda yapraklarda saptanmıştır. Isırgan küçük mineral miktarı, yanı sıra demir, magnezyum ve potasyum tuzları vardır, tanen ve uçucu üretim açısından zengindir.
Bazı bahçıvanlar çünkü kan şekeri düzeylerini düşürmek ve inflamasyonu azaltabilir onun çayların değerli ısırgan bitki düşünün. Taze karaciğer hastalığı, artrit, anemi ve anemi yeme öneriyoruz.
Pişirme öncesi ısırgan yaprakları suya birkaç dakika kaynar dökmek. salatalar, yan yemekler ve omlet de kıyılmış otları ekleyin. Nedeniyle yüksek protein içeriğine ısırgan çorbası kalın ve tatmin edici olacaktır.

dulavratotu

Dulavraotu - dış kancalarla kaplıdır büyük etli yaprak ve tomurcukları ile bir bitkidir. Kafa sememes için Kancalardan sayesinde kolayca giyim ve yün sopa. Hemen hemen her yerde Dağıtılmış.

Asya ülkelerinde, dulavratotu bahçe bitkileri olarak kabul edilir ve pişirme kullanılır. Yaygın bir salata sosu ve çorba olarak kullanılır. Popüler genç sürgünler ve bitkinin kökleri. Büyük yapraklar da yenebilir, ancak bunlar kadar lezzetli değildir.

Bitki sürgünler uçucu yağlar, tanen ve vitaminler A, yüksek bir içeriğe sahip ve C. Bu kupa tıpta uygulama alanı bulmuştur. Onun et suları, doku rejenerasyonu teşvik sindirim geliştirmek ve yorgunluğu azaltır. Doktorlar diyabet ve böbrek taşı olan hastalar için bir ilaç olarak bitkinin yaprakları kullanın.

Kuzukulağı (vahşi kuzukulağı)

Kuzukulağı - hoş ekşi tadı var parlak yeşil yaprakları olan bir bitki. kalmaz, aynı zamanda ecza dolabında, masanın üzerinde tutmaya önerilir. Kuzukulağı, kanı durdurmak inflamasyonu azaltmak ve iştahı arttırmak edebilmektedir. Bitki de olduğu ağrıyı azaltır ve toksinleri temizler. tıbbi amaçlar için de vitamin eksikliği, iskorbüt ve anemi tedavisinde kullanılır.

organik asitler, zengin bitkilerin yaprakları ve eser elementler, vitaminler, A, B, C, ve K. doğal kuzukulağı ravent benzer kimyasal bileşim, yüksek konsantrasyonları. Tanenler antibakteriyel özellikler kuzukulağı kazandırır.

Metresleri yapmayı çok kuzukulağı çorbası, salata ve kekler için bir dolgu olarak kullanın. Kafkasya ve Orta Asya'da, bitki yaygın hamur, çorba ve sıcak yemekler hazırlanmasında kullanılır.

goutweed

Goutweed - narin yeşil sapları ve gür yapraklı düşük ot. Bu türün yakınları biri kereviz olduğunu. ağırlıklı olarak güneşli clearings ormanda ve yolların kenarlarında goutweed büyümek Shall. karların erimesiyle sonra ilk sürgünler hemen görünür. sadece uygun genç yaprakları toplamak için, bu yüzden erken ilkbahar goutweed arayışı içinde gitmek en iyisidir.

Goutweed vitaminler çeşitli gruplar içeren, manganez, bor ve demir açısından zengindir. böbrek ve karaciğer hastalıkları, anemi ve vitamin eksikliği tedavisi için bitkinin üst kısmından Uygulamalı infüzyon.

Pişirme esnasında, ham ya da kaynatılmış olarak kullanılan. hızla faydalı özelliklerini kaybeder gibi, goutweed kaynamaya uzun süre önermez. Bitki lahana için iyi bir alternatiftir, bu yüzden havuç fermente edilir. Hostes yaprakları salata ve karma, aşçı çorbası ve friedge eklenir. Bir yaprak sapı genellikle tuzlu ve salamura olduğunu.

civanperçemi

Civanperçemi - kokulu yaprakları ve tırtıklı corymbose inflorescences uzun ömürlü bir bitkidir. Tıbbi bitki, çiçeklenme zamanında toplanan. En değerli taze kafa vardır. iyi havalandırılmış ve kuru bir alanda kurutma, kış aylarında hasat.

uçucu yağlar, taninler, organik asitlerin konsantrasyonu ve en fazla% 80 civanperçemini olabilir. Araştırmacılar ayrıca C vitamini ve karoten içeriği yüksek kaydetti.

Biz yenilebilir genç sürgünler, yaprak ve çiçekleri civanperçemi inanıyoruz. Ancak, çok dikkatli kullanılmalıdır. Büyük miktarlarda vücut için zararlı ve deri döküntüleri ve baş dönmesine neden olabilir. Bu bitki, artan kan pıhtılaşması ve kan pıhtıları oluşturma eğilimi olan kişiler için uygun değildir. Gebelik ayrıca civanperçemi kullanımı için kontrendikasyon olacak.

bir tür muz

Muz - Yol kenarında bulunabilir küçük bir bitki. steplerinden ve çayırlar boyunca büyütün, arsalara ve kumlu topraklarda bulunabilir. Bilgi Muz çok basit: zemine çıkışında toplanan yapraklar ve birkaç çiçek üstünde kaynaklanıyor yoğun başak vardır.

Bu Muz iyi kan durur ve yaraları iyileştirir tüm bilinmektedir. Bitki suyu dezenfekte ve anti-inflamatuar özellikleri.
Mutfakta Muz yaprakları kullanılmıştır. Bir salata veya çorba ekleyebilirsiniz. Geleneksel olarak, orta bandında çaylar ve muz infüzyonu hazırlamak karar verdi. Sibirya'da sütle bunları asitleştirmeye sonra tohum bitkileri kaydedin ve. Çok faydalı çeşni çıkıyor. Avrupa'da, muz olarak bilinen bir sebze bitkisinin, bu yatak bulunabilir.

Medunitsa (pulmonariya)

Ciğerotu - mavi veya pembe taç yaprakları düşük yıllık bitki. Çiçeklenme çok erken başlar ve inflorescences nektar bir sürü içeren, böylece bitki iyi bal bitki olarak kabul edilir. Bu ormanlar ve yarıklarda ağırlıklı büyür ve çalılıklar içinde bulunabilir. güneş ışığının bol hızla ölür genç sürgünlerin gelişmesi için, gölgeli köşeleri gerekir.

manganez, bakır ve demirin ciğerotu sürü olarak, bu nedenle kan arındırmak için yardımcı olur. Yapraklar rutin, karoten, askorbik asit ve salisilik içerir. bitkinin yararlı özellikleri kuruduktan sonra muhafaza edilir. Ciğerotu uzun akciğer hastalıklarının tedavisi için kullanılmaktadır.

Kış için tuzlanmış ve salamura sebze yardımıyla, infüzyonlar hazırlamak üzere genç sürgünleri ve yaprakları kullanın. Avrupa ülkelerinde, lungwort patates püresi ve hamura.

Amacıyla vitaminler ile menü zenginleştirmek ve elementler mutlaka bütün dikim yatakları bahçe yeşillikleri değildir iz. Faydalı yenilebilir otlar ve bitkiler yabani otlar ve yabani arasında bulunabilir. Yapabilirler ve besinlerin sıcak döneminde stok amacıyla kullanılmalıdır. Yenilebilir otlar ve bitkiler sağlığını korumak ve uzun süre enerji verebilir. yenebilir yabani, birçok yararlı otlar olarak, bunları listelemek mümkün değildir. Biz en yaygın yenilebilir ot (bitki ad ve açıklama) inceledik.