Biftek ve sığır eti madalyon pişirmek için nasıl

Birçok kişi domuz veya tavuk tercih lezzetli yağsız ve sağlıklı et, - Sığır. ondan Cook bu yazıda sığır biftek ve madalyonlar bir reçete vermek, bir şey olabilir. Size zevk alırsınız! et parçaları, yaklaşık 2 cm kalınlığa kesip tahıl kesen emin olun emin olun: Bilmiyorum olanlar için, madalyonlar açıklamak.

üzüm ve çilek ile sığır eti madalyonlar

ilk şey soya sosu, hardal bir çay kaşığı, kıyılmış fesleğen, limon kabuğu, İtalyan baharat ve tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı karıştırın. Yarım kilogram dana bonfile Turşu hazırlanan karışımda birkaç saatliğine sonra madalyonlar halinde kesilmiş ve yeniden ele geçirmek ve olmalıdır. Sonra madalyon kızartmak gerekir.

Bu arada, sosu olmalıdır hazırlar. Bu amaçla biz üzüm 150 g alır. yarısından itibaren suyu sıkma ve bal, soya sosu, tereyağı, nişasta küçük kaşık üzerine kendisine ekleyin ve üzüm kalan tarçın ve hindistan cevizi sıkıştırın. sos haslayin koyulaşana kadar. bir tabak, yer rostoları günü, bütün bir çilek ve fesleğen yaprakları koydu üstünde onun sosu dökün.

sığır eti Madalyon, ızgara

Madalyon fırında değil, aynı zamanda ızgara sadece hazırlanabilir. ızgara dana madalyonları hazırlamak için, madalyonlar içine et kesim yarım kilo ihtiyaç ve yarım saat marine. aşağıdaki gibi Marinat hazırlanır: sarımsak, limon suyu, kimyon, tuz ve kişniş 2 ezilmiş karanfil ile karıştırılmış zeytinyağı yarım fincan, sen biber ciddiyetine ekleyebilir. Etin Her parça sen şiş doğramak, bir rasher (bütün yaklaşık 100 g gerekecektir) sarmak ve biberiye bir şube takmak gerekir. Izgara bu yemeğin çok hızlı bir şekilde pişirilir - yaklaşık 3 dakika.

nar şarap soslu dana madalyonlar

Sığır fileto dilimleri 200 g tahıl (genellikle, et parçasının bir miktardır 3) ve turşu kesen. marine tuzu, yarım bir tutam karıştırmak için biber, biberiye, soğan, arpacık 1 kollarının bir çifti (parçalama) ve karabiber. Daha sonra, bu karışım 1 çay kaşığı eklemek sos Worchester ve zeytinyağı 1 büyük kaşık. Ancak bu karışım ve turşu sığır (zaman. - 30 dakika). Daha sonra tam marine malzemelerle et saflaştırılması.

madalyonlar nedeniyle şekline adını aldı yana, bunu kaydetmek için çalışmalısınız. Bu amaçla, alüminyum folyo daire et sarar "basket" yapıyor. lezzet için doğranmış sarımsak ve biberiye bir delikanlı eklemek, zeytinyağı tavada ısıtın. 3 dakika: bu aromatik yağ kızartma madalyonlar 'de. her yan. Kaldır tuz ve sonra 3 dakika daha kızarmış.

Şimdi sos yapmak gerekir. kaldırmadan senin eti yağ pişirildikten sonra sol kırmızı şarap tava 200 gram içine dökün, konsantre nar suyu 4 yemek kaşığı, biberiye, doğranmış soğan arpacık ve biraz biber ve tuz ekleyin. Simmered o kalınlaşır icar, sos kaynatın. Sonra büyük malzemelerle kurtulmak ve madalyon üzerine dökün gerekir sosu süzün. Çok lezzetli çıkıyor!

sığır eti Pirzola peynir ve domates ile

sığır eti 300 gram parçalar halinde kesilmiş ve kapalı dövmek var. Onların tuz ve biber ve gevrek kadar her iki tarafta yavru. Her bir parça koymak dilimlenmiş domates semicircles (1 adet yeterli olacaktır) üstündeki tava koyun mayonez dökün ve rendelenmiş peynir (yaklaşık 100 gr) doldurun. Peynir eriyene kadar fırında pişirin, yani Yaklaşık 10 dakika.

Bira soslu dana Pirzola

et 700 g parçalar halinde kesilir ve yeniden yakalama. Her bir parça, hardal, yağlamak teriyaki sosu, küçük bir sirke ve tuz ile biber, donan. Buzdolabında et marine ve en az 3 saat gerekir. Sonra kızgın yağda un ve kızartma et daldırın. Daha sonra, kazan (veya kalın alt diğer yemekler), tuz et koymak, (. 2 adet) soğan halkaları doğranmış Ve bira kutu doldurmak yağmurlama. Bir defne yaprağı ekleyebilir. yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin.