Enzimler nelerdir

Herhangi bir canlı organizma - mükemmel bir sistem, hangi her dakika herhangi vardır olduğunu kimyasal reaksiyonlar. Bu süreçler enzimlerin katılımı olmadan yapamaz. enzimler Nedir o halde? Organizmanın hayatındaki rolleri nedir? Bunlar nelerdir? Onların etkileri mekanizması nedir? Aşağıda tüm bu soruların yanıtları bulunmaktadır.

enzimler nelerdir?

adlandırılır gibi enzimler, veya, enzimler de protein kompleksleridir. Bu biyolojik olarak aktif maddeler, kimyasal reaksiyonlar katalizörler olarak hareket ederler. Aslında, enzimlerin rolü onları yaşayan bir hücre ve tüm organizmada herhangi bir işlem yapamaz olmadan çünkü abartma zordur.

"Enzim" 17. yüzyılda önerilmiştir ünlü kimyacı Helmont. zamanın büyük bilginleri et varlığında sindirilir anlaşılmaktadır rağmen mide suyu, basit şekerler aşağı tükürük sonlarıyla ve nişasta, kimse benzer süreçlerin neden yaptığını biliyordu. Ama 19. yüzyılın başlarında, Kirchhoff ilk tükürük enzimleri tarafından tespit - amilaz. Birkaç yıl sonra mide pepsin tanımladı. O zamandan beri, enzimolojinin bilim aktif geliştirmeye başladı.

enzimler nelerdir? Özellikleri ve etki mekanizması

Başlangıç için tüm enzimler saf biçimde ya da bir protein kompleksi içinde ya da proteinler olduğu kayda değerdir. Bugüne kadar, insan vücudunun enzimlerin çoğunluğu sonuçta ortaya çıkan amino asit sekansı.

enzimlerin ana özelliği - yüksek özgüllük. Her bir enzim reaksiyonu, sadece bir tür katalize edebilir. Örneğin, proteolitik enzimler, bir protein molekülünün amino asit kalıntıları arasındaki bağlantıları yarabilir. Bazen bir alt-tabaka (nesne maruz enzim) birçok yapısal olarak benzer enzimleri etkileyebilir.

Bununla birlikte, enzim reaksiyonu, aynı zamanda alt-tabaka ile ilişkili olarak, sadece spesifik olabilir. enzimler arasında en yaygın grup özgüllük. Bu, belirli bir enzim, bir benzer bir yapıya sahiptir substratların sadece belirli bir grup etkileyebilir anlamına gelir.

Ama bazen mutlak özgüllük orada sözde edilir. Bu enzim sadece bir alt-tabaka aktif sitesine bağlanan anlamına gelir. Elbette bu özgüllük doğada nadirdir. Ancak, örneğin, sadece üre hidrolizini katalize edebilir üreaz enzimi, hatırlamak.

Şimdi böyle enzimlerin bulduk. Ama bu maddeler oldukça farklı olabilir. Bu nedenle, genellikle sınıflandırılır.

enzimlerin sınıflandırılması

Modern bilim iki binden fazla enzimleri bilir, ama bu tam sayı değil. Daha fazla kolaylık sağlamak için, bu katalize reaksiyona bağlı olarak, altı ana gruba ayrılır.

• Oksidoredüktazlar - redoks reaksiyonları katılma bir enzim grubudur. Genellikle, donörler veya elektronlar ve hidrojen iyonu alıcıları olarak etki yapar. Bu enzimler, hücre yer alan süreçlerin, çünkü çok önemlidir metabolizması ve mitokondriyal solunum.
• Transferaz - başka bir substrattan atom gruplarının transferi katılan enzimler. ara metabolizmasında rol.
• Liaz - hidrolitik bir tepki olmaksızın atom gruplarından alt-tabakanın ayırabilen gibi enzimleri içerir. Genel olarak, bu sürecin bir sonucu olarak, bir su molekülü ya da karbon dioksit üretilir.
• Hidroliz - kullanımı ile alt-tabakanın hidrolitik bölünme katalize eden bir enzim , bir su molekülü.
• Izomeraz - isminden de anlaşılacağı gibi, bu enzimler bir izomerik formdan diğerine madde dönüşümünü katalize eder.
• Ligazlar - sentetik reaksiyonu katalize eden enzimlerdir.

Görüldüğü üzere, enzimler - bunlar hayat süreçleri imkansız olduğu olmadan vücut malzemesi için çok önemlidir.