Kelime "suşi" nin sözcük anlamı. "Suşi": anlamı ve kelime yorumlanması

Japon mutfağı Moda uzun bütün dünyayı benimsedi. Biz gerçekten onların görünümünü herhangi tarihsel arka plana ve orijinal ortamda deşmesi değil, büyük bir zevkle rulo suşi, egzotik çorbalar ve salatalar kullanınız. Bu arada, kelime "suşi" lügat anlamıyla bilgisi pek çok taraftar şaşırtabilir. Sadece son zamanlarda kazanılmış çağdaş anlamda çünkü.

Suşi: suşi, anlam ve kelime yorumlanması ne

Japonya tedavisinde çok yönlü eski çağlardan beri var olmuştur. Ve hatta eğer Japonya'da değil, aynı zamanda komşu Asya ülkelerinde değil, diğer isimler var giydi. Başlangıçta, ancak kelime "suşi" nin sözcük anlamı korunması ve deniz korunması, başta balık bir yönteme düşürülmüştür. suşi edebi çeviri, aslında, "turşusu (veya korunmuş) balık" anlamına gelir. Teknolojinin özü (! cömertçe) biberli karkas o küçük dilim oldu tuz ve pişmiş pirinç. Bu karışım, boyunduruğu altında ilk belirtilen ve bir ay ve bir buçuk kapatılmıştır. başlangıç malzemesinin laktik fermentasyonu ile inkübasyon süresi boyunca konserve oldu. Bir yıl boyunca yemek için güvenli olabilir.

Biraz tarih

Bu arada, başlangıçta çünkü böyle balık ve pirinç hazırlanmış geleneksel Japon mutfağı yemekleri, hazırlanmasından katılan, o yapışkan oldu ve son derece nahoş koku edinilen atar. Başlangıçta böyle koruma Güney Asya'da icat ve Japonya yedinci bir yüzyıl hakkında Tayland'a Çin'den geldi ki Bu dikkat çekicidir. Ve Çin'de sonradan bu teknoloji tamamen unutuldu.

Daha yakın bir zamanda

Kelime "suşi" ikinci sözcük anlamı XIX yüzyılın başında sadece ortaya çıktı. Tokyo şef Yohei Hanau öncesi marine deniz terk pişirme gerçek bir devrim yaptı ve onların ham formda derslerde bunları döşeme başladı. Şimdi, arazi tanımı - "çiğ balık ve pirinç çanağı" bir Ancak, arazinin değil her türlü balık eklemesi gerekmektedir. Bu deniz ürünleri, sebze ve peynir yerini alabilir. Bazen çanak Listelenen tüm maddeler bir arada içermektedir.

terimi belirsiz kelimelere atıfta olmasına rağmen, modern dünyada "suşi" sadece yemeğin adı olarak algılanmaktadır. Kelimenin ilkel duygusu, belki, hatta Japonca kendileri hatırlayamıyorum günü. Her durumda, bunların çoğunluğu.

Bize açısından inceleyelim

Hatta kelime "suşi" nin manayı bilerek, birçok kişi onlara atıştırmalıklar her şeyi Japon mutfağı bakın. Ve rulo ve suşi - hepsi aynı fırça ile (- hemen hemen her yerde bu sunulduğu yere otantik yemeğin böyle bir tutum restoranlarda görülebilir). Hangi sıklıkla uzmanlar ve medya kültürü ve Japon mutfağı tahriş ediyor. Bu arada, fark hiç de zor olduğunu unutmayın. Suşi - balık, deniz ürünleri ya da bir parça peynirle üstüne yerleştirilir pirinç, küçük bir yumru olduğunu. Rulo - bu merdane, mahfaza yosun olmakla birlikte, içinde pirinç ve diğer dolum bileşenleri de mevcuttur. Bu yemekler ve hazırlama yöntemi arasındaki fark. elle kalıplı Suşi sadece rulo haddeleme için özel bir bambu mat gerektirir. Bu arada, suşi çeşitleri kat kat fazlasını ruloları çeşitleri vidalama için teşekkürler.

Japon dili merak edenler

kelimesinin anlamı "suşi" yazılı bağlı olarak değişebilir - ama sadece hiyeroglif. Biz yemek olarak arazi düşünün bu durumda aynı işareti yazıldığından ve anlamsal yük aynı, antik olduğu - salamura balık. Ancak, kelime yazılı ve iki karakter edilebilir. ; Bir "shi" olarak - Bunlardan biri "Su", ikinci olarak okunur Konuşmanın parçaları arasındaki telaffuz küçücük duraklama olduğunu. Bu durumda, kelimelerin anlamı ölçüde değişiyor. Birinci bölüm "uzun ömürlü" ve ikinci araç "yönetim" olarak çevrilmiştir. Birlikte ele alındığında, Japonca tüm iyi, uzun ömürlü ve makul bir dilek gibi yazma algılamaktadır. Şimdi, birçok Japon restoranlarda genellikle çanak bu şekilde belirlenir. Menüde tanımı verilir Sanki ve ziyaretçiye aynı zamanda gösteri saygı at.

Ancak Batılı adam fark edip bu tür inceliklerini takdir edebilmek için olası değildir. Ancak, kendine saygısı restoranlarda, hatta giderek "suşi" iki karakter popülaritesi yazım kazanmaktadır, uzakta Japonya'dan yer.