Kesim için Sanayi dilimleyici: Çeşitleri

Hammaddelerin Ürün kalitesi işleme gıda endüstrisinde herhangi bir şirket başarısı için temel oluşturur. Böyle görevler için, farklı türde elektronik cihazlar kullanıyoruz. Her birim belli fonksiyonlar üzerinde odaklanacak. Orada çok fonksiyonlu makineleri de vardır, ama bunların güvenilirliği ve etkinliği uzman modellere kıyasla o kadar yüksek değildir. Böylece, endüstriyel dilimleyici et ve balık dilimleme hedef işlemini gerçekleştirmek için kullanılır. et ürünleri rağmen onların imkanları sınırlıdır olmadığını, bu tür birimlerin ana kesici olarak kabul edilir.

Dilimleme hakkında genel bilgiler

birim tarafından oluşturulan bir çamaşır makinesinin küçük boyutu olan bir birimdir: çerçeve, uygun bir tespit düzenleme ve ürün, örnekleme ve mekanizmaları kesme panoları. Bunu otomatik modda çalıştırılabilir kesim dilimleyici hattının bir tür olduğu söylenebilir. malzemeleri ile ilgili olarak, dilimleme ürünlerin endüstriyel dilimleyici genellikle anodize alüminyum kalıp-döküm yapılır. bıçak üreticilerinin üretiminde sertleştirilmiş çelik alaşımların bazda kullanım. I dilimleme ayırıcı özelliği nedeniyle krom kaplama metal elde edilmektedir, ince dilimler, içine oluşturma yeteneği olduğunu söylemek gerekir.

Buna ek olarak, çağdaş dilimleme neredeyse kapaksız yerleşik kalemtıraş ve özel bir kapak yapamaz. Başka bir endüstriyel dilimleme her modifikasyonunda düzenleme konfigürasyonunun tek tek işlevsel bileşen olmasıdır.

kesme ürünlerinin cinsine göre sınıflandırma

Yine, farklı ürünlerin büyük bir aralığı için uygun olan çok amaçlı dilimleme vardır. Ama büyük özel şirketler, restoranlar ve kantinler hala belirli bir ürün ile çalışmak üzere tasarlanmış bir model üzerinde odaklı. Özellikle, sosis ile çalışan modifikasyonlar vardır. Bu modellerin bir ayırt edici özelliği, düz bir yüzeye sahip, disk, keskin bir bıçak varlığıdır. İçin Popüler ve endüstriyel dilimleyici kesme balık, küçük dişlerle özel bıçaklarla donatılmıştır. balık ürünlerinin işlenmesi için birimlerinin başka bir sürümü var. Muhtemelen zarar ve lifleri yırtılmaz. Fırın ürünleri için tasarlanmış modellerinde kullanılan dişli ile bıçak kenarı. Özel modifikasyonlar peynir ürünleri için kullanılmaktadır. Bu tür tasarımlarda bıçaklar ürüne yapışmasını ortadan kaldıran bir Teflon kaplama ile birlikte kullanılırlar.

Otomatik ve otomatik olmayan makineler

Çoğu modern dilimleme otomatiktir. Sadece bazı versiyonlarda basit ev makineleri otomatik ve yarı otomatik modları desteklemez. Bu tür ekipman ürünlerinin küçük hacimlerde ile çalışıyor olmasından kaynaklanmaktadır. Buna karşılık, otomatik endüstriyel dilimleyici da robotik farklı düzeylerde bulunur. Örneğin, bazı versiyonları ürünün bireysel dilimler arasındaki seloteyp koyar bir sistem ile donatılmış. Diğer modifikasyonlar, belirli özellikleri olan parçalar oluşturan otomatik kesme açısını ayarlamak için olanak sağlar.

Optimum dilimleyiciyi seçme kriterleri

ekipman ve istenen ürünün kapsamını tanımlı sonra belirli özelliklerini seçme kriterlerinin oluşumuna ilerleyebilir. Yani, tabana seçerken elektrik gücü, anma gerilimi ve bıçakların parametreleri üzerinde olmalıdır. Güç potansiyel kesim kalitesine çok, daha çok operasyon hızına değil bağlıdır. optimal küçük bir restoran veya kafe ihtiyaçları ile baş in-line üretim ve düşük güç yüklemesiyle büyük şirketleri sunulmaya uygun Yüksek Güç. özellikle de endüstriyel bir dilimleyici modifikasyonu olan, önemli ve boyutları az olmayacaktır. Başlangıçta dikkate koruma sistemleri ve bağlantı yolu varlığını almak, iş yerinde kurulumu olasılığını sağlamalıdır. Güvenlik cihazları anlamlı ekipmanın maliyetini artırabilir, ancak bozulma riskini en aza indirir.

üreticileri

StarFood ekipman üreticileri, GASTRORAG ve aile Prima tarafından sunulan yerli modellerin segmentinde. Bu 10 ila 20 bin arasında değişen fiyatlarla piyasada mevcut olan küçük ve orta kapasiteli, içinde bir araya getirir. Ovun. Ortalama spektrumu ve kesme Fimar Convito oluşturmaktadır. Bu durumda biz otomasyon, işlevsellik ve ekipmanın güvenilirliği yeterince yüksek düzeyde konuşabilir. Et doğramak için yüksek kaliteli endüstriyel dilimleyici İtalyan üretici Amitec olduğunu. Bu ürünler 50 bin daha fazla fiyatlara satılmaktadır. Bu hattın bazı modifikasyonlar komple üretim hatları evrensel amaç vardır. ekmek ve peynir ürünlerinden ete - bıçakların farklı setleri kullanarak, böyle ekipman etkin şekilde ürünlerin çeşitli amaçlarla kullanılabilir vardır.

Sonuç

Kesme fonksiyonu sadece dilimleme gerçekleştirilir. Çok bileşenli endüstriyel ekipman da bu tür operasyonların yürütülmesini destekler. yüksek kaliteli düz ve ince kesim almak istiyorsanız ihtiyaç dilimleyicinin içinde var. Ayrıca, bazı modellerimiz çeşitlendirmek ve kendi işleme biçimi için izin verir. Örneğin, et parçaları dilimleme için endüstriyel bir dilimleyici olduğu, dişli kanatlar sayesinde balık aynı birimleri boşluk lifleri yapmaktadır. Eğer çok yönlü bir cihaz istiyorsanız, bir hat üzerinde farklı ekipman kullanma imkanı sağlamak için gereklidir. çalışan parçalar genellikle dilimleyici ile tek bir paket içinde temin edilir ve süreç içinde şekil ve boyut olarak alışılmadık özellikleri olan çıkış ürünleri sağlamak için. Doğru, bu tür ekipmanın maliyeti standart modellere kıyasla çok daha yüksektir.