Sonbahar hasat işlemek ve daha yararlı vitamin ve mikroelement, kış aylarında vücut için gerekli gibi tutmak için, iyi bir satın alma sebze ve meyveler için bir kurutucu olacaktır.
Yaz ve sonbahar cömertçe hasat çilek, meyve ve sebze verin. Birçok hırslı ev hanımı, kavanozlarda salatalık ve domates toplamaya, reçel ve komposto yapmaya ve çilekleri dondurmaya eminiz. Ayrıca mantarları ve faydalı aromatik yeşillikleri kurutabilirsiniz. Meyve ve sebzeler için kurutma, ev hanımlarının ürünlerini korumasına yardımcı olan gerekli bir cihazdır. Kurutulmuş gıdalar çok daha iyi korunmuş esans elementleri ve vitaminlerdir; kışın soğuk günleri soğuk algınlığını yenmek ve vitamin eksikliğini gidermek için yardımcı olacaktır. Sebzeleri ve meyveleri bir taslakta yayan olarak kurutabilirsiniz, ancak bu işlem çok fazla yer ve zaman gerektirir, ürünler tohumdan ve böceklerden korunmaksızın mikropları taşıyan ve larvaları yatırır. Meyveler için elektrikli kurutucu, çok sayıda ürünü hızlıca kurutmanızı sağlar. Evde pişirilen bu ürünler, mağazalarda satılanlardan daha lezzetlidir.
Ürünlerin konvektif, yüksek frekanslı, kızılötesi kurutması var. Kızılötesi kurutma en iyisi olarak kabul edilir. Ürünler sıcak hava üfleyerek kurutulur. Bu teknoloji, kullanışlı özelliklerin büyük bir yüzdesini tasarruf etmenizi ve zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Kızılötesi radyasyon ile kurutulurken ürünler renklerini değiştirmez, kuru halde kırışmış bir görünüme sahiptir ancak bir süre suya batırılırlarsa taze ürünün şeklini ve tadını geri kazanırlar. Buna ek olarak, kuruma sırasında yüksek yoğunluğa sahip kızılötesi radyasyon tüm zararlı mikroorganizmaları ve koruyucuları yok eder. Kızıl ötesi radyasyonla kurutulmuş ürünler yaklaşık 2 yıl saklanır. Böyle bir elektrikli kurutucunun dezavantajı yüksek bir fiyattır.
Fakat piyasada, hacim ve fiyat açısından her tüketiciye yönelik geniş bir kurutucu seçeneği bulunur.
Sebzeler ve meyveler için kurutma, silindir şeklinde bir kapasiteye sahiptir, içinde meshten yapılmış paletler bulunmaktadır. Şeffaf olduklarında daha uygun olurlar, kurutulmak üzere ürünlerle birlikte döşenirler. Palet sayısı farklıdır, üst kapağa monte edilmiştir. Çok miktarda ürünün kurumasını amaçladıysanız, kurutucu çok sayıda palet ve büyük kapasite ile seçilmelidir.
Konveksiyonlu kurutucularda, hava sıcaklığı bir ısıtma elemanı vasıtasıyla arttırılır. En üstte olması arzu edilir. Buharlaşan su elemana boşalırsa, bu hızlı bir şekilde kırılabilir.
Sebzelerin ve meyvelerin kurutulmasının fan ile yapılması daha iyidir, bunun sayesinde sıcak hava sürekli dolaşıma bağlı olarak eşit olarak dağıtılır. Sebzeler ve meyveler birkaç saat içinde daha iyi ve daha hızlı kurutulur. Hava geçirmez kurutucularda zayıf hava dolaşımı ve ürünlerin kurutulması 24 saat boyunca gerekecektir.
Sebzeler ve meyveler için kurutma 350-450 watt yüksek güçte olmalıdır. Bir termostat varsa, farklı ürünler farklı kurutma sıcaklıkları gerektirir.
Meyve ve sebzeleri kurutan böyle bir cihaz, değerlendirmeler sadece olumlu, çünkü bu gerçekten gerekli ve faydalı bir şey.