Ne ve mantar kesim üzerinde maviye döner neden?

Mantar toplayıcı - tuhaf insanlar. Onlar ormanın sessizliği ve yalnızlık canlı ve eğlenceli balıkçılık veya avcılık parkurları tercih ederim. yetenek derecesi odaklanmak rağmen, konsantre ve hobi oldukça eşit bekleyin, bu "sessiz av" denilen şaşılacak mantar topluyor.

Ve hastanın kısmı cahil kişiler bu hobi, mantar toplayıcılar da usta soru sorduğu zaman. Ve bu genellikle sormak nedir? Aşağıdaki "sessiz avı" hakkında sorular arasında liderini edilir çıkıyor: "mantar kesim üzerinde maviye döner varsa, o zaman zehirli"

Biz cevap arıyoruz

en bu soruya detaylı cevap bulalım. Anlaşıldığı üzere, mavi eti - mantar çeşitli bir işareti. Sıradan gelen ölümcül şeytani mantara taş mantarı. Ve bu olay etinde toksinlerin varlığı bir tanıklık değildir. Neden mantar bu durumda mavi çevirmek? Bu hata anındaki etine havanın girdiği kaynaklanmaktadır. dokuları içinde bulunan ve maddeler oksijen ile reaksiyona sokularak oksitlenir, mavi bir renk tonu elde etmek. Ve olarak çıktı, bu renk mantar krallığının çok sayıda üyeye değiştirmek tabidir. Hatta bir çok lezzetli ve sağlıklı.

Ne mantar kesim üzerinde maviye döner?

Evet, çok farklı! Fildişi hamuru Lider Bir çürük denir hoparlör ile bir mantar olarak kabul edilir. bunun karşısında oldukça sıradan günü, yaklaşık 15 santimetre çapında grimsi-kahverengi sınırına sahip. Ama basının yüzeyinde, eğer hızlı maviye döner. seyrek bulunabilir da çürük, kuru ve salamura biçimde gıda olarak uygun olan - bu Red Book olarak listelenir.

mavimsi mantar başka nadir türü - Kırmızı. Dışarıdan şekli ve boyutu çörek kapağa çok benzerdir. Eğer bir bulursa Yani beyaz mantar kesim üzerinde mavi, bir hata yaparsanız ve kırmızı ya da belki var Polonyalı mantar. Aralarındaki farklar - eti oldukça önemsiz yürüyerek veya hasar üzerine basıldığında ilk mavi dönerse, cila parlak mavi pigment boyanmıştır. kırmızı ve Borovik Frost: Bunların dışında da masmavi ayakları porcini iki türüdür boya.

Genellikle şeytani tehlikeli beyaz mantar ile karıştırılmamalıdır. Onlar, bu arada da biz listelemek kategoriye sığar. Şeytan mantar bir kesim üzerinde ama sadece biraz mavidir. Ondan önce nadlamyvanii eğer ilk pembe yanı sıra diğer birçok zehirli temsilcileri Berendeeva krallığını açmak eğilimindedir.

Ancak çoğu tanıdık, diğer mantar isimleri oldukça yenilebilir ve çok lezzetli bir türdür. Örneğin, çörek ve kavak bir bölümünde maviye döner. masmavi hamuru ve bazı türleri Dubovikov ve Mokhovikov keyfini çıkarın.

Sonuç

Böylece, mantar değişiyordu kesim üzerinde maviye dönüşür görüyoruz. Ancak, zehirli türlerin sadece şeytani bu yeteneğe sahip olduğu dikkati çekiyor. Bir mavimsi renk veren tatilinde şapka veya bacaklarda ile ormanda mantar bulduk nedenle, yüksek olasılıkla o yenebilir. Ve onun şeytani mantar ile karıştırılmamalıdır, zehirlenme kap genellikle kubbe olduğunu hatırlamaya değer olduğunu, ancak bacak tartışma kırmızı veya turuncu gibi karakteristik örgü.