Dereotu - güzel ve kullanışlı baharat çanak eşsiz lezzet verir ve lezzetli tadı. Dereotu otlar sebze ve et salata, ilk ders yerleştirilir. O tahıl ve hamur, kızarmış, haşlanmış sebze, yan yemekler haşlanmış serpilir. Dereotu birçok soslar, Soslar, turşu içinde sadece yeri doldurulamaz.
Kurutulmuş dereotu
Kütükler kış için dereotu baharat pazarında görünecektir bahçelerde ve büyük miktarlarda kadar tutulur yaz aylarında yapılacak. Bahçe dereotu depolanması için uygundur: bu daha konsantre, aromatik uçucu yağlar, tat, yararlı özellikleri olan. ana makinaların doğru miktarda yeşillik yatırması için acele etmelidir yüzden bir sürü olmaz. Kışın İlk ve en kolay hasat dereotu - bu kurumaya. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz. bitki yetişir ve siyah şemsiye tam olgunluğa, tohum ulaştıysa Öncelikle, yere yakın kesilmiş ve asmak başlarını aşağı veya kurutmak için iyi havalandırılmış bir yerde yerleştirilir saplar. Sonra snopiki içinde toplamak ve nemli dışında kuru bir yerde saklanır. bir şemsiye ve dalları ile birlikte bükülmüş sap birkaç kez olabilir dereotu turşu olarak kullanın ve üretimin geri kalanına, bankaya yatırın. Ve çorba, borş, parçalar halinde kırık sapı içine koyun ve sonra tavadan dışarı çekin. kış için hasat dereotu ikinci yöntemi - olgun ama hala taze kök, yıkayın, şube ve sararma yaprakları kırmak kuru, su boşaltın değil. Bundan sonra küçük demetler halinde toplamak ve çok ince keskin bir bıçakla doğrayın. Daha sonra, ahşap bir gemide, temiz kağıt kesme üzerine ayrıştırmak ve kurumaya kuru güneşli bir yerde ince bir tabaka bırakın. karıştırın emin olun. Bir teneke baharat dökmek ve gerektiğinde kullanıma hazır.
tuzlu dereotu
tuzlama olarak kışa preform dereotu Bu tip çok basit. yıkandı ve kurutuldu, ince kıyılmış Taze dallar, masa üzerinde yatan, bırakın biraz solmuş. Daha sonra, iyice tuzunun yaklaşık 1 kg / yeşil 200 g oranlarda, dereotu tuzu ile bir kapta karıştırılır. Yarı litrelik kavanoz ılık su ile iyi bir yıkama, soda ile yıkayın yıkayın. İyi kuru. Bankalar sıkıca, tuzlu dereotu doldurmak buzdolabında veya mahzende plastik kapaklarını ve mağaza kapatın. tuz bir çok şey bu yüzden çok uygun olmayan tek şey bu yüzden, hasat dereotu. baharat yemek getirmek abartmak değil ve bunun tadı yağma yok dikkatli olmalıdır. Daha bu şekilde turşu yeşillikleri sunabilir: Yukarıda açıklandığı gibi birinci, et hazırlamak. kıyısında yayıldı. Şimdi salamura. kıyılmış dereotu alınan 1 kg su - 300 ml sirke% 8 - 0,5 l, tuz - 30 gram bitkisel yağ (ayçiçeği) - sıcak su içinde 50-60 kaynar olsa sirke ekleyin, tuz, kaynatın dökün. Tuzlu su serin. Şimdi kış için hasat dereotu: yeşil bankalar ile hazır tuzlu doldurun yarım saat açık bırakın. Sonra, yağ, kapak bankalar parşömen kağıdı eklemek buzdolabı ya da kiler saklayın. Sadece uzak işlem nemin.
maydanoz, kereviz, turp - Önerilen yöntem tek dereotu, ve otlar bütün karışımı hazırlamak olamaz. Böylece kış sen baharat ve baharat kokulu, sağlıklı, lezzetli hazır setleri olacak. Tembel olma ve hiçbir kış senden korkmuyor musunuz!