Beslenme - İnsan beslenme inceleyen bilim. sağlıklı beslenme

süpermarketlerin pencerelerde sağlanan yararlı ve zararlı gıda çeşitli modern dünyada, insan vücudu üzerinde çeşitli ürünlerin etkisini incelemek için bir ihtiyaç vardı.

Beslenme - "gıda" için Latin. Bu gıda ile ilgili her şeyi araştırır.

Besin bilimi ve dolayısı ile gıda araştırma, kimyasal bileşimi yapan ve bunlardan ilk iki bölüme ayrılmıştır. İkinci bölüm, insan beslenmesinde sorunun pratik kısmını açıklık getirmektedir.

Beslenme Bilimi

Beslenme - beslenme inceleyen bilim. Genel Beslenme araştırır gıda bileşimi gıda çeşitli etkileşim süreçlerini tabii kullanımı, insan vücudunda gıda maddelerinin, çeşitli faktörlerden etkilenir. Her şeyden önce, Beslenme - nedeniyle yetersiz beslenmeye normal durumunu zarar, madde ve harekete inceleyen bilim.

Beslenme bilimi aşağıdaki disiplinlerden yönleri ile etkileşime girer:

• Kimya.
• Biyokimya.
• Pişirme.
• Genel gıda hijyeni.
• Koruyucu Hekimlik.

Bugüne kadar fırsat kursları Beslenme tamamlayın. Ders programı herhangi biri olabilir. Hücresel seviyede insanlarda tüm hastalıklar ve patolojileri tanımlamak için Beslenme Merkezleri, başvurmak da mümkündür.

Diyetetik, Beslenme - bir fark var

Ben hemen çok farklı ikisi arasında ayrım yapmak gibi, ama daha bilim - nutritiology ve diyetetik.

Beslenme - gıda inceleyen bilim. Ve Diyetetik - araştırır ve insan beslenme organize tıp dalı. Çalışmanın Beslenme ana amacı, maddelerin emme işlemidir için olmasıdır. Diyetetik doğru ve sağlıklı gıda dahil yemekler, yaratmayı hedeflemektedir iken. Bu nedenle, bireysel güç sistemi bir diyet denir.

Beslenme, sırayla, gıda kendisi etkisini kişi başına düşen tüketim sürecini incelemek istiyor.

Beslenme biliminin temeli

Beslenme doğa kanunları dayanmaktadır:

• Doğanın ilk kanunu - adam tarafından yenen gıdanın enerji değerinin, enerji tüketimine eşit olacağı kesindir.
• Bu iki göstergelerin uyulmaması obezite veya yetersiz beslenme ya olacak. Negatif gövde üzerindeki etkisi ve her ikisi de ciddi hastalıklara (kas-iskelet sistemi bozuklukları, yani kalp ve) bir dizi yol açar.
• İkinci yasa - gıda kimyasal bileşimi gereksinimleri karşılaması gerekir.
• İnsan vücudu sadece yağ birikmesine yeme kapasitesine sahiptir. insanlar besin maddesi içinde mineral ve maddelerin günlük kullanım ihtiyacı nedeni budur. Sağlıklı beslenme - İnsan vücudunun normal çalışma temelini.

okuyan Beslenme Nesneler

Çalışma Beslenme ana nesne - insan vücudu üzerindeki gıda olumsuz etkisini azaltmak için yollar bulmak. Bu nedenle, üç tipe ayrılır:

• yollarından çalışma çevreleyen ortamdan gıda ürünlerinin kalitesini artırmak için.
• sindirim süreci vücudun içinde zaten var.
• İnsan maddelerle ilgili Darbe gıda ile aldı.

Nesneler bilim

Beslenme araştırma nesneleri besin ve besin takviyeleri de dahil olmak üzere ikmal kaynakları şunlardır:

• gıda ürünlerinin hazırlanması için kullanılan hammaddeler.

• Doğal gıda ve kimyasal içerikleri
• nutrasötikler, zubiotiki, Parafarmötik.

görevler

Bir Bilimi (nutritiology) yüzleşir asıl sorun:

• Diğer bilimler beslenme okuyan Etkileşim.
• gıda maddelerinin rolünün incelenmesi.
• Dengeli bir diyet yardımıyla besinlerin eksikliği ortadan kaldırılması.
• Bir beslenme programı hazırlanması.
• İnsan vücudunun normalleştirilmesi, değiştirilmiş koşullar.
• çeşitli zehirli maddelerin Boşaltım.
• Optimizasyon ve Beslenme öğeleri incelemek için yöntemlerin iyileştirilmesi.
• çeşitli testler Taşıma hücresel seviyede kişi başı yiyeceğin etkisini belirlemek için.
• diyet gıda ve sağlık üzerindeki besin takviyelerinin etkisinin analizi.
• İnsanlar üzerinde ilaçların etkisi çalışma.
• Psikiyatrik bozukluklarda yeme davranışı değişimlerin incelenmesi.

Beslenme amacı

dikkate gıda ve yaşam biçiminin tüm eksiklikleri alarak, bu çalışma aşağıdaki hedeflere sahiptir:

• Gıda vücudun üzerindeki etkisinin incelenmesi.

• geri dönüşüm, yıkım ve vücuttan gıda çıkarılması daha basit yolları arayın.
• Bir gıda kişiyi seçerken neden kullandığını çalışma. Gıda seçim ne şeması altında sorusunu inceleyin.

yol tarifi

Bilim gibi alanlarda geliştirir

• Planlama ve gıda üretimi.
• Metabolik proses.
• Gıda - insan vücudu için önleme ve tedavi olarak.

bilim ve beslenme ilkeleri

Beslenme - insan ve gıda arasındaki etkileşimin tüm işlemleri inceleyen bilim.

Bu nedenle, sağlıklı beslenmenin iyileştirilmesinden sorumludur. Aşağıdaki ilkeler tanımlar:

• Saf suyun en az iki litre (çay, kahve, et suları ve sıvı hesaplamada gibi dahil değildir) Günlük içecek
• Ağrı sırasında yeme değmez. Bu yiyecekleri vazgeçmek ve daha fazla sıvı içmeye belirli bir süre için daha iyidir.
• açlık, sadece bir duygu yiyin. Kontrolsüz iştahı ve yiyecek için gerçek ihtiyacını karıştırmamaya amacıyla, bir yemek Hour önce otuz dakika boyunca oda sıcaklığında saf bir bardak su içmek için gereklidir.
• Bir yemek sırasında su aboneliğini iptal edin. sarhoş sıvı on dakika yoluyla vücuda bırakır yana, mide suyu alarak. Böylece, gıda, yeniden işleme ve sadece ertelendi için zaman yoktur. Sonuç olarak, kişinin bir ağırlık ve sağlık sorunları var.
• çok sıcak ve soğuk yemekler yemeye kontrendike. Sindirim organlarının bir yüksek sıcaklık sinir bozucu çalışmaları ve düşük ile Gıda - frenler.
• pürin bileşenleri bazlı kahve, çay, kakao, çikolata ve diğer ürünlerin kullanımı alloksurovye baz ılımlı olmalıdır.
• Rafine gıdalar (şeker, un, yağ, vs.) terk etmek gereklidir.
• olumlu etki ham tohum, fındık, meyve ve sebze yeme etmiştir.
• Sabah günlük tercihen taze meyve ve ceviz bir çift ile başlamak.
• Öğle yemeği menüsü yemekleri biri taze sebze salatası şeklinde sunulmalıdır olduğunu. Yana insan vücudu faydalı ve gerekli vitamin ve mineraller ile doldurulacaktır.
• Zorunlu durum - gıda tüm bileşenleri çiğ yenmesi gerekir. Ayrıca tavsiye edilmez salata tuz, sirke, yağ, bal ve benzerleri sayılabilir. Bu yemek dört malzemelerle en fazla olmalıdır.

• hayvansal yağların kullanımı dikkatli kontrolü, onların sindirim sürecini yavaşlatmak için. Artı, böbrekler, karaciğer yükündeki artış. Yağlar yalnızca onu pişirildikten sonra gıdalar eklenmelidir. bitkisel yağlar hayvanın bir oranı bir ila üç olmalıdır.
• Gıda, ısıl işleme tabi tutulmuş olan ham ile kombine edilmesi gereklidir. Yani, örneğin, yulaf lapası iki kaşık taze sebze ile salata altı kaşık dolusu yemelisiniz.
• Dikkatle gıda çiğnemek. hepimiz çocukluk tekrarı beri, sen sindirim süreçlerine kuvvetlerinin vücudunuzu yukarı kurtaracak bu basit kuralı, yaparak. İyi çiğnenmiş yiyecek hızla sindirmek ve vücut tarafından absorbe eder. Sonunda kilolu olma, hiçbir işlenmiş gıdalar çürüme ve fermantasyon süreçleri müsait olmadığını belirtmekte fayda vardır.
• mide için zaman zaman açlık günleri düzenlemek için yararlıdır.
• küçük porsiyonlarda ye. Çok fazla hareket edeceğini Yani daha az olasıdır. Fazla miktarda alınan gıda sert mide işi neden olacaktır. İyi bir şey daha bir iş elbisesi sonuçlanmamıştır.
• tuzu daha az miktarlar kullanılabilir. Denize yerini daha iyidir. ortak tuz Ayrıca sarımsak, soğan, karaturp değiştirin.
• Beslenme en önemli prensip - taze ve doğal ürünlerden pişirmeye.