Curry tarifi - en evrensel baharat

İngilizce uzun eve çay, badminton, Dalmaçyalı, afyon ve diğer birçok ilginç ve faydalı şeyler getirerek, Hindistan'da sallanıp durdu. Ve onlar gıdaya eklenen çok düşkündür yemek tozu parlak sarı rengi, getirdi. Şimdi ekle ve biz. Ve bu toz - köri. Birçok yemekler eklenir en popüler Hint baharat karışımıdır. Hindistan'da, her ev kadını çocukluk bilir reçetelere bu çeşni. Bunu yapmak için, hep birlikte öğütülerek ince toz haline ve gıda eklenir, zerdeçal, kimyon, biber, rezene, kişniş, zencefil ve diğer baharatlar farklı oranlarda alır. Hindistan'da muhtemelen kadar ve ev kadınları tarifi hazırlık Curry. Bu nedenle, tat, renk ve köri kokusu oldukça kuvvetli farklılık gösterebilir. Yine de, onun keskin baharatlı kokusu şey ile karıştırmamak mümkün değildir. çeşitli yemekler hazır hazırlanan köri tozu, birçok soslar ve et suyu temelinde. Bugün burada ve biz konuşacağız budur.

Köri tarifi №1. etli

Onun için, biz et suyu, 2 çorba kaşığı köri kaşık, herhangi yağın 4 yemek kaşığı, 2 lüzum bir fincan çorba kaşığı krem, sarımsak karanfil bir çift un bir çorba kaşığı, bir elma ve havuç, hardal ve limon suyu bir çay kaşığı.

Soğan ve sarımsak, bir tavada kızartılmış, ezilir. un eklendikten sonra, sürekli karıştırarak, birkaç dakika kızartın. karıştırılmaya vazgeçmeden, suyu dökün. Şimdi köri yer, ajitasyon hakkında hatırlıyorum. Hep birlikte, biz kaynadıktan sonra beş dakika pişirin. rendelenmiş elma ekleyin. hardal ve limon suyu - Çok sonunda. Yemek yemeden hemen önce kremayı dökün. Bu pirinç ya da diğer yan yemekler ile, et, sebze yemekleri sıcak bir sos görev yaptı.

Köri tarifi №2. hızlı

Köri 100 gram toz - - 20 gram, yarı lüle konserve ananas, küçük bir soğan, tuz gerekli mayonez olduğu için (kendin hazırlamak için daha iyidir).

Hep birlikte bir blender koymak ve karıştırmak için. Bu tür bir sos edilen önceden hazırlanan yemekler beslenir.

Köri tarifi №3. evrensel

alınan et suyu İki fincan: soğan, sarımsak karanfil, bir tereyağı kaşığı un bir çorba kaşığı, yarım elma, domates salçası, kuru üzüm, zencefil, köri ve bir çay kaşığı hindistan cevizi.

Sos tarifi hazırlanması birinci benzer: sırayla soğan, sarımsak, un, köri macunu koydu. Bundan sonra, biraz serin ve yavaş yavaş suyu, geriye kalan tüm ürünler eklemek ve yarım saat kısık ateşte bırakın.

Köri tarifi №4. turuncu

Malzemeler: domates salçası 125 gram, 250 gram portakal suyu, bir çorba kaşığı zeytin yağı, bulyon küpü, 2 çorba kaşığı köri, kırmızı biber ve tuz.

tencerede, sonra suyu dökün ve küp çökmeye, 3 dakika ateşte tutun, baharatlar dökün yağı karıştırın ve birkaç dakika ısınmak yapıştırın. zevkinize göre tuz, biber, şeker ekleyin ve istenilen kıvama getirmek.

Japon köri tarifi №5

Sos: 3 yemek kaşığı "tonkatsu" sosu (yerine Worcestershire), tereyağı 100 gram, bir çorba kaşığı köri, un, 50 gram, 2 çorba kaşığı ketçap, bir çorba kaşığı Garam Masala.

Tavuk gibi fileto 400 gram, iki havuç ve patates bir ampul, bir elma yarısı, sarımsak ya da kızıl parçasının karanfil, et suyu, tuz ve baharatlar litre: ana yemekler için.

tereyağı, un, köri,: Japon köri tarifi olduğunu aşağıdaki maddeler kabul garam masala sos, ketçap. Her şey birkaç dakika aralıklarla serilir, bir üniforma, yoğun kitle almalısınız sonunda karıştırın.

Ana ders kabaca kesilmiş soğan, bir kenarı 2 santimetre ile dinlenme doğranmış. Fry soğan, et, havuç, et suyu dökün ve 10 dakika bekletin. patates ve rendelenmiş elma koyun ve pişmiş patates kadar pişirin. sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve istenilen kalınlıkta pişirin.

et, herhangi sebze, balık veya deniz ürünleri, soslar, pirinç, makarna: Köri neredeyse tüm yemeklere eklenebilir. Curry - bu çok yönlü baharat biridir.