Enzimlerin fonksiyonu. vücutta enzimin rolü

Enzimler - bütün hücresel süreçleri geçmek için yardımcı bir proteinlerdir. Bütün katalizörler gibi, onlar yanıtı geri dönemeyiz, ve hızlandırmak için kullanılır.

hücrede enzim lokalizasyonu

hücre içinde, tek tek enzimler normal olarak bulunan ve bir önceden kesin olarak belirlenmiş organellerde yapmaktadır. Enzimlerin lokalizasyonu genellikle doğrudan hücre bölgesinin yerine fonksiyonu ile ilgilidir.

Hemen hemen tüm glikoliz enzimlerin sitoplazmasında bulunur. Enzimler Krebs döngüsü - Mitokondriyal matriks içinde. lizozomlar hidroliz içinde ihtiva edilen aktif maddeler.

Bazı doku ve hayvan ve bitki organları enzim bir dizi, aynı zamanda aktivitesi için sadece bulunmaktadır. Bu özellik, kumaşlar bazı hastalıkların teşhisinde klinik olarak kullanılan.

yaşa özgü aktivite özellikleri ve dokularda enzimlerin set de vardır. Bu, en açık embriyo gelişimi doku farklılaşması döneminde görebilir.

Enzimlerin adlandırılması

çeşitli derecelerde dikkate enzimin özelliklerini alır, her biri başlıkların çeşitli sistemler vardır.

• Önemsiz. maddelerin isimleri rastgele karakterler verilir. Örneğin, pepsin (. Pepsi - "sindirim", Gr) için Ve tripsin (tripsis - Greek "sulandırır".)
• Rasyonel. enzimin adı alt-tabaka ve "-az" sonu oluşmaktadır. Örneğin, amilaz hızlandırır nişasta hidrolizi (amylo -. "Nişasta", Yunan).
• Moskova. Bu V Uluslararası Biyokimyasal Kongresinde Enzimlerin adlandırılması konusunda Uluslararası Komisyonu tarafından 1961 yılında kabul edilmiştir. Başlık madde, bir alt-tabaka ve enzim tarafından katalize edilir reaksiyonu (hızlandırılmış) oluşmaktadır. enzimlerin fonksiyonu, bir (akseptör) bir molekül (alt-tabaka) ile ilgili bir atom grubunu transfer olduğu takdirde, katalizör adı ile kabul edicinin kimyasal adı içerir. 2-oksoglutarataminotransferaza: Örneğin, 2-oksiglutarovuyu asit alanin amino grubu transfer reaksiyonu enzim alanin katılmaktadır. adı yansıtır:
• alt-tabaka - alanin;
• alıcı - 2-oksoglutarik asit;
• reaksiyonunda olarak tolere edilen amino.

Uluslararası Komisyon sürekli güncellenen bilinen tüm enzimlerin bir listesini hazırladı. Bu yeni maddelerin keşfedilmesi kaynaklanmaktadır.

enzimlerin sınıflandırılması

iki şekilde gruba Hisse enzimleri. İlk madde iki dersleri sunmaktadır:

• Basit - Sadece proteinin oluşan;
• kompleks - içeren protein kısmı (apoenzimine) ve koenzim olarak adlandırılan protein-olmayan.

Vitaminler enzim kompleksinin protein olmayan kısmen dahil edilebilir. Diğer maddeler ile etkileşim, aktif site üzerinden meydana gelir. Toplam enzim molekülü işleminde katılmaz.

enzimler, aynı zamanda başka proteinlerin özellikleri, bunların yapısı ile belirlenir. katalizör bağlı olarak, sadece kendi reaksiyonunu hızlandırmak edilir.

İkinci sınıflandırma yöntemi enzimler tarafından gerçekleştirilir hangi işlevi aslında meseleyi, böler. Sonuç altı sınıfları:

• oksidoredüktaz;
• transferaz;
• hidrolaz;
• izomeraz;
• liyaz;
• ligaz.

Bu, geleneksel bir grup, kendileri içinde içerilen enzimleri düzenleyen reaksiyonlar türleri sadece farklıdır. farklı yapı gruplarının maddeler olarak farklıdır. Ve hücre içinde enzimlerin fonksiyonu, bu nedenle, aynı olamaz.

Oksidoredüktazlar - redoks

Enzimlerin birinci grup temel işlevi - oksitleme-indirgeme reaksiyonları ivme. Karakteristik bir özelliği: oksidatif enzim bir zincir, oluşturma yeteneği olan nihai alıcıya ilk alt-tabaka elektron ya da hidrojen atomu transferi. Bu bileşikler, işlem ya da reaksiyonda iş esasına göre ayrılır.

1. Aerobik dehidrojenaz (oksidaz) ile doğrudan oksijen atomları ile elektronlar ya da proton transferi hızlandırır. Anaerobik aynı eylemi gerçekleştirmek ama oksijen atomları üzerindeki elektron ya da hidrojen atomu transferi olmadan meydana reaksiyonlarda.
2. oksitleyici maddeler Primer dehidrojenaz ile katalize işlemi çekme hidrojen atomu (primer tabaka). İkincil - Birincil dehidrojenaz kullanılarak hazırlandı ikinci bir alt-tabaka, hidrojen atomu çıkarılmasını hızlandırır.

Bir başka özelliği: koenzim (aktif grup) çok sınırlı bir grubu olan, bir iki-bileşenli katalizör olarak, oksidasyon-redüksiyon reaksiyonları çeşitli dizi hızlandırabilir. Bu varyant, çok sayıda ile elde edilmektedir: Aynı koenzim farklı apofermentami yapışabilir. Her durumda, özellikle kendi özellikleriyle oksidoredüktaz.

onlar enerjinin serbest bırakılması ile ilişkili kimyasal süreçleri hızlandırmak - söz başarısız olamaz enzimlerin bu grup, bir başka özelliği daha vardır. Bu tür reaksiyonlar ekzotermik olarak adlandırılır.

Transferaz - taşıyıcılar

Bu enzimler, hızlandırma transfer reaksiyonları, moleküler kalıntıları ve fonksiyonel gruplar olarak işlev görür. Örneğin, fosforfruktokinaz.

tolere grubuna dayalı katalizörlerin sekiz gruplarını ayırın. Bunlardan sadece bazı düşünün.

1. Fosfotransferaz - kalıntıları aktarmak için yardımcı fosforik asit. Bunlar hedef (vs alkol, karboksilik asit,) 'e göre alt-sınıfa ayrılır.
2. Aminotransferaz - amino asitler, transaminasyon reaksiyonunu hızlandırır.
3. Glikosil - mono- ve polisakaritlerin fosforik esterlerin moleküllere moleküllerin glıkosıl kalıntılarını transfer. bitki ve hayvan organizmaları ile bir ayrışma tepkimeleri ve oligo- veya sentezini polisakaritler sağlar. Örneğin, sükroz çökmesi reaksiyona iştirak.
4. Asiltransferaz aminler, alkoller ve amino asitler, karboksilik asitlerin artıkları transfer edilir. Asil-koenzim A asil gruplarının çok yönlü bir kaynağıdır. Bu asiltransferazların aktif grup olarak kabul edilebilir. Çoğu zaman asil asetik asit tolere.

Hydrolase - Su katılımıyla sindirilmiş

Enzimlerin bu grupta yarılma reaksiyonları için katalizör olarak işlev görür (sentez daha az), su içinde bulunduğu organik bileşiklerin. Bu gruptaki maddeler kafeslerde ve sindirim suyu tutulur. mide-bağırsak sisteminde katalizörler molekülü, tek bir bileşen oluşur.

Bu enzimlerin lokalizasyonu yer lizozomlar bulunmaktadır. zar içinden geçirilmesi klivaj yabancı maddeler: Bu hücrede enzim koruyucu işlevleri yerine getirir. Ayrıca artık lizozom sanitasyon adlandırılan edildikleri hücre, gerekli olan, bu maddeler tüketir.

Onların "nickname" başka - hücresel intihar, bunlar hücre autolysis için temel bir araç olduğundan. Bir enfeksiyon varsa, inflamatuar süreç membran yoluna çıkan her şeyi yok ve hücreyi yok eden sitoplazma içine geçirgen ve lizozomal hidrolaz olur başladı.

Bu gruptan katalizörlerin çeşitli türleri tarafından paylaşılan:

• esteraz - alkollerin esterlerinin hidrolizi sorumludur;
• Glikosidaz - bunlar, yapmaktadır α- veya β-glıkosıdaz yayan izomer olan bağlı glikositlerin hidrolizi hızlandırabilir;
• peptid hidrolaz - proteinlerde peptid bağlarının hidrolizi için sorumlu ve belirli koşullar altında ve bunların sentez edilmesi için, ancak bu yöntem canlı hücreler protein sentezinde kullanılmaz;
• amidaz - amidler hidrolizi sorumlu örneğin üreaz amonyak ve su içine ürenin ayrışmasını katalize eder.

Izomeraz - molekül dönüşüm

Bu maddeler, bir molekül içindeki değişiklikleri hızlandırır. Bunlar, yapısal ya da geometrik olabilir. Bu farklı şekillerde gerçekleşebilir:

• hidrojen atomlarının transferi;
• bir fosfat grubu hareket ettirilmesi;
• Uzayda atomik grupların yerini değiştirmek;
• çift bağın hareketi.

İzomerleştirme organik asitler, karbohidratlar ya da amino asitler maruz kalabilir. aldehit ve ketonlar dönüştürebilirsiniz îzomeraz, tersine, sis formu trans forma ve geri yeniden. Daha iyi bu grubun enzimler tarafından gerçekleştirilir hangi işlevi anlamak için, farklılıklar izomerleri bilmemiz gerekir.

Liyaz gözyaşı bağlantı

Bu enzimler, organik bileşikler ilişkilerin hidrolitik olmayan ayrışmasını hızlandırır:

• karbon-karbon bağı;
• fosfor-oksijen;
• C-kükürt;
• karbon-azot;
• karbon-oksijen.

Bu durumda, bu gibi basit ürünleri içeren , karbon dioksit, su, amonyak ve kapalı çift bağların. Bu reaksiyonların az sadece parçalanmasını ancak sentezini katalize olmasın bu buluş için uygun koşullar altında enzimlere tekabül eden, ters yönde gidebilir.

Sınıflandırma liyaz onlar kırmak, bağlantı türünü ortaya çıkar. Karmaşık enzimlerdir.

ligaz çapraz bağlanmış

Bu grubun enzimlerin ana işlevi - sentez reaksiyonları hızlanması. Bunların özelliği - biyosentetik işlemi için enerji verme kabiliyetine sahip olan maddelerin dağılması birleşmeyi oluşturmak. Bağlantı türü oluşturduğu altı tümen vardır. Bunlardan beşi özdeş alt grupları liyazlar, ve altıncı iletişim "azot metal" oluşturulmasından sorumludur.

Bazı ligaz özellikle önemli bir hücre süreçlerine dahil edilmiştir. Örneğin, bir DNA ligaz kopyelemede deoksiribonükleik asit. O yeni fosfodiester bağları oluşturarak, çentikli diker. Bu Okazaki parçaları katılır kişi oydu.

Bu aynı enzim genetik mühendislik kullanılır. Bilim adamları çapraz bağlanması sağlar DNA molekülünü deoksiribonükleik asit eşsiz bir zinciri oluşturmak, bunların gerekli parçalarının. Dolayısıyla temel proteinlerin üretimi için bir fabrika oluşturarak, herhangi bir bilgi düzenleyebilirsiniz. Örneğin, insülin sentezinden sorumlu bir bakterinin, DNA'nın bir parça dikiş mümkündür. Hücre, kendi proteinlerini yayın yapacak zaman, o aynı zamanda bize yapmak ve tıbbi amaçlar için gerekli mineralleri sağlar. Bu temizlemenin tek kalır ve birçok hasta insanlara yardım edecektir.

Vücuttaki enzimlerin büyük rolü

Onlar artırabilir reaksiyon hızı on kattan fazla. Normal hücre aktivitesi için gereklidir. Bir enzim, her reaksiyon katılabilir. Bu nedenle, çeşitli oluşan tüm işlemler gibi vücutta enzimin işlevi. Bu katalizörlerin bir aksama, ciddi sonuçlara yol açar.

Enzimler yaygın gıda, hafif sanayide kullanılan, ilaç: peynir, sosis, konserve gıda üretimi için kullanılan, içerdiği deterjan tozları. Ayrıca foto malzemeler üretiminde kullanılmaktadır.