Ergot - nedir?

Ergotun zehirli mantarları tehlikeli alkaloidler içerir, tarımsal bir sorundur ve aynı zamanda ilaç amaçları için yapay olarak yetiştirilmektedir. Ortaçağda tahıllara hızlıca yayılması, bulaşmış unlardan ekmek yiyerek salgınlara yol açtı.

Doğada çok şaşırtıcı bir şekilde düzenlenir ve öldürebilir, aynı zamanda iyileşebilir.

Ergot nedir?

Argonace, aynı ismin ailesinden alınan mantarların bir cinsidir. Hepsi çavdar ve buğday da dahil olmak üzere hububat üzerinde parazitleşir. Mantar - rahim boynuzlarının başka bir versiyonunu bulabilirsiniz. "Ergot" ismi Old Russian sözcüğünden gelir ve "bolluk, aşırılık" anlamına gelir. O günlerde, dilbilimci O. N. Trubachev'in görüşüne göre, böyle bir çelişik anlam doğada öfkeli idi.

Mantarın sklerotisi uzamış, nadiren trihedral, çatlaklar ve uzunlamasına kırışıklıklara sahip sert kavisli şekillerdir. Yüzey siyah-menekşe, bazen beyaz bir dokunuşla kolayca silinir, kırık rengi beyaz veya sarı bir renktedir. Sklerotianın uzunluğu ergotun geliştiği tahıl türüne bağlıdır (yukarıdaki fotoğraf). Örneğin, çavdar için 1-3 cm, çapı 6 mm'ye kadar.

Ortaçağda Ergot

Hayvanların ve insanların ergot alkaloidleri ile zehirlenmesi adı ergotizmdir. Bu arada fenomen bilimsel olarak kanıtlanmış ve Ortaçağ'da büyük bir doğası var. O zaman toprağa olan zararsız ve zararlılara karşı dirençli çavdar her yerde yetiştirildi ve ekmek temel gıda oldu. Enfekte olan tahıl un haline döndü ve böylece masaya düştü. Ergotizm büyük çaplı salgınlara neden olmuştu ve hatta enfekte kişilerin tedavisini ele alan antonilerin özel bir emri vardı.

Clarkson Üniversitesi'nden Profesör Shane Rogers, lisansüstü öğrencileri ile birlikte hayaletler sorununu araştırdı ve tuhaf sesler veya görüntüler izlenen birçok evde sakinlerini etkileyebilecek bazı tehlikeli kalıpların geliştiğine karar verdi. Bu teori, ergotun ortaçağ Avrupa'daki olaylara etkisi hakkında, cadı avı, haçlı seferleri gibi varsayımları teyit eder. Yukarıdaki fotoğrafta - ergotizmin salgınının sonuçlarını gösteren Flaman sanatçının tuvali.

Ergot, bazı verilere göre sadece zehirlenmeye değil, halüsinasyonlar, nöbetler, kaşıntıya neden olan alkaloidlere sahip parazit bir mantardır. Bu semptomların hikayeleri "büyüleyici kramplar" ve "Antony ateşi" olarak bilinir. Alkaloidler ısıl işleme tabi tutulduktan sonra bile parçalanmaz (ekmek pişirme). Dinsel fanatizmin arka planına dayanan bu tür davranışlar trajik sonuçlara yol açtı.

Mantar gelişimi döngüsü

Misel mantar kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir, oluşumu ilkbaharda gerçekleşir, başları olan bacaklar görünümündedir, üstünde aşağıdaki resimde görülebilen şişe şekilli meyve cesetleri (perithets) vardır. İkincisinde, gametangilerin birleşimi olan cinsel süreç gerçekleşir ve bunun sonucu olarak bir zigot oluşur. Mantarın miselyumundan oluşan çanta (aska) içindeki bölüm (mayoz bölme) içine derhal girer.

Bundan sonra yaz aylarında, ergot (sporlar) tohumları rüzgâr veya böcekler tarafından yaklaşık bir kaç kilometre boyunca taşınır. Çiçek açan tahıl bitkisinin istakozuna girerlerken, çimlenir ve sonunda bir tane olmaz, mantarın miselyumdan çıkar. Böcekleri çeken özel bir suyu verir (bal çiğdemi). Bu şekilde mantar spor yoluyla daha da yayılır. Yumurtalık bittikten sonra yerinde, fungal hif mantarı tarafından oluşturulan bir boynuz olan skleroti oluşur. Tahıl olgunlaştığında, zemine düşer ve toprağa kış uykusuna yatar ve baharda bu süreç kendini tekrarlar.

Mantar tarım

Ergotun özel olarak yetiştirilmesi, tarım alanları üzerindeki zararı ile karşılaştırmak için önemlidir. Uluslararası standartlara göre, zerdecikteki zehirli mantarların içeriği% 0.05'i geçmemelidir. Bununla birlikte, bazı ülkeler hammaddelerde, özellikle de Mısır'da mutlak bir anlaşmazlık eksikliği talep etmektedir. Ergot hızla yayılır ve alanlarda her zaman her miktarda bulunur. Uzmanlara göre bitmiş tahıl içeriğini sıfır noktaya getirmek son derece zordur ancak teorik olarak mümkündür.

Buğday, çavdar ve arpanın en yaygın ergotudur. Mantarlığa karşı mücadelenin temel önlemi, bütün tohumun boynuzlardan ve sonbaharda (sonbahar) hasat sonrası toprak ekimi için kapsamlı bir şekilde temizlenmesidir. Sclerotia kokladığında ölür. İhtiyati tedbir olarak, kısa ve eşzamanlı çiçek açma periyotları ile çeşitli ekim yapılması için seçilmesi ve ekin dönüşü kurallarına dikkat edilmesi önerilir.

Ergotun yayılmasına katkıda bulunan faktörler tahıl yabani otları ve tarla öncülleri, tahılların çiçeklenmesi esnasında rüzgarla birleşen bol miktarda yağış, çiçek açma döneminin gerilmesine neden olan soğuk ve bulutlu hava koşullarıdır.

Yaygınlaştırma ve yetiştirme

Unutulmamalıdır ki, ergot, her yere yayılmış, tahıl gevreklerinin bulunduğu bir mantar. Bunun için en uygun iklim faktörü yüksek nem oranıdır (% 70'den).

Daha önce de belirtildiği gibi, farmasötik amaçlar için mantar, yani purée ergot, özel olarak yetiştirilmektedir. Bunun için, bilhassa Rusya'nın Novosibirsk ve Kirov bölgelerinde, Beyaz Rusya'da tıbbi bitkilerden oluşan çiftlikler bulunmaktadır. Çavdar kulakları elle veya enjeksiyon makineleri ile mantar sporları ile özel olarak istila edilirler. Bu durumda verim hektar başına 4 kuintale ulaşıyor.

Hammaddelerin toplanması, boynuzlar mor-kahverengi bir renkle boyandığında sertleşme ve kulaktan kolayca ayrılma olgunlaşma döneminde yapılır. Toplanan maddeler koyu renkte iken iyi havalandırılan dükkanlarda kurutulur. Hazır hammaddeler için gerekenler: Nem içeriği% 11'den fazla değildir ve safsızlıklar% 1.5-2'den azdır.

Ergot alkaloidleri

Tıpta ergot boynuzları (skleroti) kullanılır. Bunlar altı stereoizomerik alkaloid çifti içerir. Her aktif karanlık bölüme en az zayıf dekstrorotatör izomer karşılık gelir. Özellikle, ergotamin ve ergotaminin, ergokristinler ve ergokristin, ergosin ve ergosimin, ergokriptin ve ergokriptinin vs. Tüm levreklatici alkaloidlerin temel bileşeni liserjik asittir. Alkaloidlerin bileşimi ve içeriği mantarın biyolojik ırkına, dış faktörlere ve konukçu bitkiye bağlıdır.

LSD'yi elde etme

1938'de ergotta bulunan liserjik asit türevlerinden İsviçre kimyager Albert Hoffmann , ilacı kimyasal olarak üretti - rezil LSD. 5 yıl sonra aynı kişi bileşiğin halüsinojenik özelliklerini keşfetti. Şu anda, dünyanın birçok ülkesindeki LSD, çalışma sürecinde olduğu gibi BM Sözleşmesi tarafından yasaklanmıştır. İsviçre bir istisnadır: 2008'den bu yana kanserin kritik aşamaları da dahil olmak üzere ölümle sonuçlanmayan hastalar için kendi topraklarında tedavi yapmasına izin verilmiştir.

Tıpta kullanın

Bilhassa alkaloidlerin kullanımı uzun süredir bilinmektedir. Ergot, obstetrik ve jinekolojik uygulamada aktif olarak kullanılan bir mantardır. Uyuşturucular temelinde uterus kas sisteminin uzamış ve ciddi daralmasına neden olur ve aynı zamanda uterin kanamayı durdururlar. Bu hareket, fizyolojik açıdan aktif olan alkaloidlerin, özellikle de ergometrine sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Diğerlerinden daha az toksiktir, eylem süresi çok yüksek değildir, ancak etki daha hızlı gelir.

Hidrojene ergot alkaloidlerin belirgin sedatif özellikleri vardır. Bu bağlamda, hipertansiyon, migren, Basedova hastalığı, zihinsel rahatsızlıkların tedavisinde değerlidirler.

Ergot zehirlenmesi, yalnızca insanlar arasında değil, aynı zamanda hayvanlarda da ortaya çıkar. Onlar için hububat da gıda olduğundan, kümes hayvanları ve hayvancılık için yem tohum temizliğini izlemek önemlidir. Zehirlenmenin ana işareti kuyruk, kulaklar, ekstremitelerin nekrozudur.

İşte, ergot. Bu kültür, çevremizdeki dünyada gerçek anlamda küresel bir etki sağlayabilir. Küçük bir mantarın salgınlara neden olup olmayacağı ya da etkin bir ilaç haline gelip gelmeyeceği, kişinin doğaya yaklaşımının doğruluğuna bağlıdır.