Fotoğraflarla buzlanma Tarifler ile Çilek mus kek

hamur katmanlarına Kek tatil doyurucu bir yemek ağır sonu olacak. Muhtemelen, misafirler (şekil takip edenler özellikle) bazıları bu tatlı terk. yüksek kalorili tatlılar için alternatif hassas bir köpük çilek kek olacaktır. Bu makalede bulacaksınız bu tatlı bir fotoğraf ile Reçete. muz, limon veya çikolata - Çilek diğer bileşenler ile kombine edilebilir. Fırıncılar tarifleri mus kek bir sürü geldi. Bu testin temelinde hazırlanabilir. Bunu yapmak için, siz karar verin - keke kendiniz pişirebilir veya tatlı ilkesi "Tirmisu" çerezleri "Savoyardy" kısıtlamak için belirler. Ve herhangi bir testi olmadan bir pasta pişirebilirsiniz. camlı bir narin Mus - sıcak bir gün için büyük tatlı. pasta da farklı olabilir -, peynirli, çökmeye kek. Ve dönem "shtroyzel", "kule" ve "Cream" nin korkma. bu bileşenler kek eğlenceli ve kolay hazırlayın. malzemelerle gelince, çoğu daha ucuz ürünlerle değiştirilebilir.

Temel tarifi

Kendi tatlı hazırlamak geçmeden önce, ne bir çilek Mus pasta anlayalım. Bu durum, kesit tatlı görülür. Çoğu zaman pasta altındaki pasta hamuru olduğunu. Ama o - incedir ve tatlı tadı hakim değildir. Bu iki bileşen, komposto, arasında köpüğü için, pasta batırılmış. Kalın jöle yoğun çilek tadı vardır. kompostosu üzerinde zaten mus uyguladı. Bir kek yüzey ayna kaplama ile kaplanır. Aynı zamanda oldukça farklı olabilir: siyah veya beyaz çikolata, yoğunlaştırılmış süt, çilek ganaş. ürün ile Garnitür yıkandı ve taze çilek, mastik ile tek parça olarak kurutulmalıdır. hafif ve düşük kalorili mus çilek pasta kalması için, reçete krem veya tereyağı krem kullanmak tavsiye edilmez. Yani, soğuduğunda tatlı en iyisidir tadını çıkarın.

kek pişirme. opsiyon bisküvi

Bu hamur - ihale, onun mus kapağını eşleşecek. bunu hemen fırını 180 derecede ısıtmak için koyun, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması. pişirme kağıdı pişirme Halı. Bir alt olmadan yuvarlak bir şekle koyun. Onun tarafını, hem de hamur ile temas halinde olacak kağıdı yağlar, yayıldı. Bizim çilek mus kek koyduğunuzda, kek zaten pişmiş olması ve tamamen soğuduktan olmalıdır. Bu nedenle, pişirme başında bunu yapıyor. 16-18 santimetre kek çapı ve için bir yumurta yumuşak bir köpük kadar şeker 30 gram çırpılması alır. Yıkanmış limon ince rende ile sarı kabuğunu kesti. yumurtaya bunun yarısı bir çay kaşığı ekleyin. Ayrıca biraz limon suyu var dökün. Yarım çorba kaşığı yeterlidir. Ayrı bir kase kırıntısından içinde un Otuz gram. nişastanın yemek odası yemek kaşığı yarısı ile karıştırın. Bir kez daha spiral bir halo mikser memesi değiştirerek meyilli yoğrulur. Dairesel bir halka şeklinde kitle dökün bıçak düzleştirmek ve önceden ısıtılmış fırında koyun. fırın kapağını, yaklaşık on dakika açmadan pişirin. Serin edelim.

Seçenek kek: ufalanmasına veya shtroyzel

Fındık pasta biraz köpük çilek pasta hamile bile net kalır. Fotoğraflı Tarif bir crumble yapmak açıklamaktadır. İlk olarak, bir kahve değirmeni un içine fıstık otuz gram ve 20 gr badem eziyet. mikser kapta uykuya dalmak. buğday unu elli gram elemek için. esmer şeker kamışı aynı miktarda dökün. elli gram - dondurucu yağından elde edin. Hızla küpler halinde kesin. Bütün malzemeyi kürek çökmeye yoğurun. bir somun içine hamur Şekillendirme, plastik wrap sarın ve yarım saat dondurucuda gönderin. Küçük tava halı pişirme kağıdı veya bir silikon mat. bir halka şeklini koyun. onun büyük fiş Üç hamur donmuş. Biz erimemesi olarak, hızlı bir şekilde çalışmayı deneyin. Bundan sonra tekrar dondurucuya bir çilek mus kek temelini kaldırın. fırın 165 dereceye kadar ısıtır. Biz şekil ve altın tonu kadar yaklaşık on beş dakika pişirin koydu. ringde crumble hakkı soğumaya bırakın.

Başka bir seçenek shtroyzelya

Bunun yerine pahalı badem ve fıstık sen ceviz kullanabilirsiniz. Böyle Krampl çok kolay pişirilir. dondurulacak şey ve kese yoktur. Yağ da gerekli değildir. Eğer bir mus kek çilek pasta hazırlarken Çıtır baz iyidir. tarifi oldukça basittir. pişmiş pandispanya aynı çapta bir halka al. streç film ile bunu strew. kalsine ve potolchennyh nükleol ceviz elli gram dökün. ince bir tabaka düzleştirme. Bir tencerede toz şeker yetmiş gram dökün. Limon suyu, iki çorba kaşığı ile doldurun. orta ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. fındık eşit pişmiş şurup doldurun. Biz serin verir. halka şeklinde ince elde Krokan. kek pandispanya hafifçe yağlanmış köpüğü monte edilirken, daha sonra berrak çatlak shtroyzel uygun.

cheesecake

Eğer mus çilek pasta altında temel olarak başka ne yapabilir? "Tembel mutfağı" hazırlayıp Krampl ve peynirli kek sunuyor. Bu farklı yoğunluğunun ve yapısının kek hassas köpük İkinci kat. peynirli - Yani, İngilizceden çeviri peynirli pişirmeye çalışalım. Biz Krampl yaptığımız vasıtasıyla, bir halka ile aynı şeklini alır. folyo iki katman sarar. Bir fırın tepsisine ayarlayın. 160 dereceye Fırını. elli şeker gram ve yağ 33-yüzde krem aynı miktarda yumurta karıştırın. Krem peynir, oda sıcaklığında olmalıdır. Bir peynirli kek "mascarpone" kullanmak daha iyidir, ama bu mümkün ve "Philadelphia." peynir 250 gram yumurta kremsi kitle ekleyin. Mix, çırpma gerekli değildir. çilek püresi elli gram ekleyin. Bir blender taze çilek öğütmek veya çözülmüş içinde eziyet olabilir. Karışımı karıştırınız ve bir halkanın içine dökün. yarım saat orta ateşte pişirin. Seredinka peynirli nemli kalmak ve kenarları olmalıdır - kırmızılaşmak. kek düzeneği kadar bir buzdolabı içinde kaldırmak ve daha sonra oda sıcaklığında ürün soğutulur ve bildirin.

Confit ve kompostosu

Ya bizim çilek mus kek İkinci kat olacak? "Tembel mutfağı" evde fotoğraflarla adım tarifi adım Krampl peynirli ve meyve confit sandviç sunmaktadır. Bu nedir ve nasıl pişirilir? Bu sıvının sızmasını engeller çok esnek bir jöle olan. böylece confit hazırlayın. Aynı halka bir doğrama tahtası koymak, film sarılmak altında sıkılır. Bir karıştırıcı içinde, öğütülmüş ya da çözülmüş taze çilek, kemik çıkarmak için elde edilen kütle silin. Biz patates püresi yüz elli gram gerekir. Bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak, kırk dereceye kadar ısındı. Ayrı bir kapta şeker elli gram ve pektin ve mesela Agar-Agar iki gram karıştırın. Yağmur çilek püresi içine dökün. karıştırılarak bir kaynatın. Tam bir dakika boyunca kaynatın. Biz konfi hafifçe soğumaya ve hazırlanan halka içine döküldü verir. soğuk çıkarın. konfit sertleşir ve jöle gibi olduğunda, bir halka çıkarılabilir.

komposto

Sıkı reçel - harika bir alternatif. yoksa hiçbir Agar ve jelatin böyle kompostosu çilek mus kek sandviçlenebilecektir var. Mevcut adım fotoğrafları adım ile Reçete reçel yapmak için nasıl kullanılacağını gösterir. Ve bunu yapmak için, edeceğiz sadece çilek, ama ... fesleğen. Evet, genellikle bu yapraklar, meyveler mükemmel uyum halinde, salatalar için kullanın. İlk üç gram (tutam) jelatin smaç gerekir. Soğuk su sarı tanecikler beş kat daha büyük olmalıdır. Yukarıda açıklandığı gibi, çilek püresi yapıyoruz. Biz bunu yüz gram gerekir. Küçük bir yangın püresi koyun ve ısıtın. "Yağmur" şeker Otuz gram Rolling. Limon suyu ve bir çorba kaşığı ekleyin. kaynatın. ince fesleğen üç yaprak doğranmış tanıtmak. Stir ve derhal ocaktan alın. Bir su banyosu seti jelatin içinde. Tüm şişmiş peletler tamamen çözülmüş ve sıvı şeffaf hale gelir. Aksi takdirde jöle sıvıyı dönüştürmek özelliklerini kaybeder, jelatin yanmamasına önemlidir. çilek fesleğen püresi içine sıvı dökün. Hızla karıştırın. Sonra, iki seçeneğiniz vardır. Biz, streç film ile kalıbın dibine mayınları iki ya da üç saat boyunca dondurmak için buzdolabına komposto ve yeri geri dökün. Ama bu durumda biz bir çilek Mus pasta koyduğunuzda, pasta narin jöle bırakmaya zor olurdu. Başka türlü yapmak mümkündür. o peksya ettiği şeklinde pasta atın. Oda sıcaklığının biraz kompostosu soğumaya bırakın ve kekin üzerine dökün bırakıldı. Buzdolabında koyun.

çilek mus

Bu yüzden bizim mutfak başyapıt önemli bir bileşenini oluşturmaya geldi. Yukarıda belirtildiği gibi, pürüzsüz bir sır ile çilek mus kek çilek ekşi limon veya misket limonu, muz lezzet, baharatlı fesleğen veya çikolata lezzetli sıcaklık tatlı tadı ekleyerek varyasyonlarla yapılabilir. Ama önce temel yapmayı öğrenmek çilek krema mousse. İki yüz meyve ezmek gram ve bir elekten ovmak tohumların kurtulmak için. Ayrıca soğuk su ile ıslatılmış, jelatin 7.5 gram (oranları unutmayın: bir ila beş). Berry püresi sıcak koydu. İçine limon suyu 35 mililitre dökün. Üç da soymak, ama hepsi değil, ama sarı yalnızca bir parçasıdır. şeker elli gram ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar, ara sıra karıştırarak, karıştırın ve pişirilir. Eğer kaynayan izlerini gördüm en kısa sürede, sıcaktan pan kaldırın. su içinde eritildi ağırlık jelatin devreye. karıştırılmış ve soğumaya bırakılmıştır. kalınlaştırılmış püresi oda sıcaklığı olduğunda, çok yağ olan ekşi krema ya da hafifçe krem şanti, aynı miktarda içine katlanmış tülbent yüz elli gram tanıtmak. Karıştırın ve formda koydu. Biz pürüzsüz sır ile bir çilek mus kek koymak başladıkça birkaç saat boyunca, ya da bu zamana kadar dondurucuda gönderin.

krem

Bu Fransız ad zor bir şey ile dolu değildir. Bununla birlikte, ses benzer olmasına rağmen, bu, bir krem veya köpük bir bileşen değildir. Biz bir çilek sesi çok basit ve belki birisi iğrenç görünüyor söyledi ya? limon mus ve beyaz çikolata ile bağlayın. Bunu yapmak için, biz krema, beze ve krem şanti hazırlamak gerekir. Yani, bir pürüzsüz sır ile komplike çilek mus kek yapmaya devam. adım tarifi adım soğuk su altmış mililitre jelatin on iki gram emmek için söyler. üçünden yumurta sarısı ayırın. Proteinler serin koydu. sarısı şeker yüz gram ekleyin ve limon suyu yetmiş mililitre dökün ovalayın. Küçük bir yangın bu karışımı koyun. sarısı haddelenmiş o korkmayın - sitrik asit bunu onlara vermeyin. Karışım kalınlaşmasına başlayana kadar Cook, karıştırma. rom veya diğer aromatik distilat otuz mililitre ekleme. sıcaktan tencere çıkarın. Biz su zaten şişmiş jelatin ile su banyosunda koydu. Tam çözünme gerçekleşene kadar yoğrulur. Yumurta sarısında puding tanıtın. Serin edelim. beyaz çikolata için onların dönüşünü bekliyorlar çünkü su banyosu, temiz değil. parçaları ve karoların elli gram girmeye ve çok yavaş yavaş ısıtılır. Daha iyi bir buhar banyosu olmasına izin ve çikolataya su kıvrılmış değildir. Yani onunla kase kaynar suyun dibine temas etmemelidir. yumurta sarısı içine erimiş çikolata tanıtın. Karıştırınız. hazır kremler.

beze

Çikolata ve çilek mus kek bu hassas bileşeni ile çok lezzetli. beze basit hazırlayın. Kalın dipli bir tencerede şeker yüz elli gram dökün. Biz ateşe koyun ve suyun üç yemek kaşığı dökün. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. "Yumuşak top" (bir damla, elastik topu bir araya gelmeyeceğini soğuk suya düştü) için şurubu pişirme devam edin. üç çok soğutulmuş proteini yenerek Paralel başlangıç. iş için anlaşmazlıklar iki veya üç limon suyu damla veya bir tutam tuz eklenebilir. fırçalamak devam proteinlerin içine şurup dökün. beze üç katı miktarda artmaz ve soğuyana dek, daha yüksek hızda bir karıştırıcı ile çalışma ve. Biz limon Mus çilek pasta tarifini hazırlamak durumunda krem Citron çok ağır krem başka 180 gram kırbaç etmemizi gerektirir. Bunlar katlanmış gazlı bez ekşi krema aynı miktarda değiştirilebilir. Ama tarifi gayretli olmak gerekli olmadığını belirtir. Hafif köpük kadar değil kremsi kadar dayak olmalıdır. Şimdi limon çikolata mousse yok. Nasıl? temeli merengue olacaktır. Bu krem ile, küçük parçalar halinde ilave edildi. düşmemiş proteinlere yavaşça karıştırarak, krem ya da krem ilave edilmiştir. Köpük, bu da soğutulmalıdır.

invert şeker şurubu

Biz pürüzsüz sır ile bir çilek mus kek hazırlamak ne olursa olsun, fotoğrafları ile adım Tarife göre bir adım, bu madde tedarikini ilerlemek etmemizi gerektirir. bir cam sızdırmaz kavanozda invert şeker şurubu, yaklaşık üç ay boyunca buzdolabında saklanır. Bu - bal için mükemmel bir yedek. Bu bir tepesi, melas, akçaağaç şurubu pişirme kullanılabilir. Ve bizim durumumuzda o ayna sır bileşenlerinden biri olacak. şeker bir tencere üç yüz gram içine dökün. Ama doldurmak kristaller soğuk ve sıcak su bulunmaktadır. O, bir buçuk bardak (130 mililitre) biraz daha ihtiyacım var. Bu vesile ile, kaynamaya kadar karıştırın. Şeker kristalleri tamamen eritildiği zaman, üçüncü çay kaşığı sitrik asit tanıtır. Karıştırınız. düşük ısı bir tencere ayırın. Aksi takdirde, şurup rengi ve acı tat sır etkileyecek olan kararacak. bir tencere yarım saat rezerve ve karıştırın vermedi. şurubu kontrol etmek isteklilik "yumuşak top" ve üzerinde değil "iplik". Bunu yapmak için, soğuk su bir kaşık içine düşmesi gerekir. Biz, topu almak başparmak ve işaret parmaklarını sıkmak birbirinden uzaklaştırın edeceğiz. sonra incecik şeker parçacığı gibi ince çekilmiş ise, invert şeker şurubu hazırdır. sıcaktan bir tencere çıkarın. şurup, oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra, bu akasya balı renk ve kıvama sahip olacaktır. bir cam kavanoz içine şurup dökün ve buzdolabında gizlemek.

çilek köpük kek katlayın. Pişirme Tarif

Biz zaten bu bir bisküvi ve gevrek kramplom veya peynirli kek ile yapılabilir olduğunu belirtmiştik. Ve tembel için her türlü olmadan bir tarif kabartma yoktur. Bu satın çerezleri kullanabileceği anlamına gelir. Bu bisküvi "Savoyardy" (diğer adıyla "bayan parmaklar) yararlanmak için en iyisidir. Birches onsekiz şeyler yirmi, oklava ile kırıntısı haline öğütmek. yumuşatılmış tereyağı yüz gram karıştırın. Bizim çilek Mus toplayacak olan bir bölünmüş dairesel şekle, al Pişirme kek. Onun alt streç film ile çevrili. Biz tereyağı ile pasta kütlesine koydu. Düzgün buzdolabında temiz, seviyesini sıkıştırılır. Yarım su bardağı krema Yüzde 35 yağ içeriği ısıtın. Onlara beyaz çikolatanın pokromsat adet yüz elli gram doldurun. üniform olana kadar karıştırın. tabaka bisküvi doldurun. Yine bir soğuk şeklinde koydu. Taze veya çözüldü çilek bir kiloluk şeker dört yemek kaşığı avans ovmak (eğer varsa daha ekşi meyveler ekleyebilirsiniz). Soğuk su üçüncü kap jelatin, 10 gram (standart torba) batırılmış. Kristaller şişer kadar bekleyin. Biz küçük bir ateşe çilek püresi koydu. Kaynar için değil bir argümandır! Biz püresi jelatin içine girmek, yoğurun. kararlı köpük çırpıcı içine Cam çok soğuk yağlı krem. Biz patates püresi ile bağlayın. homojenlik sağlanması hafifçe karıştırın. Biz Mus beyaz çikolata sertleşmesine zaman geçtiğinden yayıldı. gecesi bu kez - Yine buzdolabına içine çıkartın. duvar bıçak olması, bölünmüş kalıp çıkarmak. Ürünümüzü sır süsleyin.

Çilek-muz mousse kek

Bu amaçla dört muhteşem mutfak şaheserleri çikolata bisküvi pişirin. Bunu yapmak için, biz yumurta sarısı ve akı dört yumurta paylaşır. Biz buzdolabı tereyağı yüz gram yumuşak yağ çıkarmak. otuz şeker gram ve vanilya özü birkaç damla onu yendi. Stogrammovuyu karo bir buhar banyosu üzerinde siyah çikolata eritmek. Serin edelim ve yağ ekleyin. Çırpın. sarılarını tanıtın. Tekrar çırpın. Ayrı bir kapta, bir çok soğutulmuş proteinleri dökün. Çırpın ve - bir anda likit kalması vermediğinde ve sadece köpük - şeker yüz otuz gram tanıtmak. Ayrı un yüz gram elemek ve kabartma tozu bir çanta ile karıştırın. Üç Resepsiyonda çikolata kütle ve protein bağlayın. Yavaşça, kabarcıklar tutmak için, raket karıştırın. kabartma tozu ile un tanıtılması. Sadece hafifçe hamur orta tutarlılık yoğurun. Halı kaplı pişirme kağıdı, tereyağı ile gres, un priporashivaem Form. Hamur eşit koyun. 160 derece arasındaki bir sıcaklıkta yarım saat fırında. Isteklilik çikolata bisküvi kıymık kontrol etmek. Kek soğuduktan ederken, köpüğünü hazırlamak. Nasıl Yukarıda açıklanan, bir çilek lezzet yapmak. majör olgun muz (veya küçük iki) ve pyuriruem arındırmak. İki yüz şeker gram ve bir limon suyu. bir katı zirvelere kap krem şanti yendi. Buzdolabında Hasat. jelatin altı gram sıcak limon suyu yirmi içinde çözülür. Su ile geniş bir tavada ısıtın. o kaynar suya dibine değecek şekilde püresi muz bir kase koyun. Birkaç dakika bu banyosunda tutun. yeterince sıcak püre içerisinde çözündürülür jelatin tanıtır. Aynı zamanda, düşük hızda mikser çok yendi. Birkaç adımda krema ekleyin. üniform olana kadar karıştırın. Biz bir bölme şeklinde kalır pasta, çıkardı. onun üstüne bütün Spread muz Mus. Birkaç saat buzdolabında Hasat. Bu süre zarfında biz çilek mus hazırlar. Onlar muz kapsamaktadır. Her iki tabakada da yumuşak dondurma çikolata mousse hazırlanması ile buzdolabında bekletildi. prensip - çilek ve muz ile aynı.

dekorasyon

Ne olursa olsun biz düzgün sır ile bir çilek mus kek hazırlanan nasıl, tarifi o gece buzdolabında duracak yalnızca kaplama ürünleri ile başa çıkmak için bize talimat verir. Soğuk su yarım kupa jelatin 12 g batırılmış. Beyaz çikolata eriyik 150 gram, konsantre süt, 100 g ile karıştırılmıştır. 75 ml su içinde şeker 150 g çözülür. invert şurubu aynı miktarda ile seyreltin kaynatın. yoğunlaştırılmış süt ile bu sıvı çikolata doldurun. gergin gıda boyası ve jelatin ekleyin. Vuruş ve 30-32 dereceye kadar soğutulur. Birkaç aşamalarında kek bütün yüzeyini kaplayacak.