Kiraz erik Jam: pişirme sırları, kullanılması, gelecek için hazırlık

ev pişirme için güzel bir şekilde gelen Kiraz eriği reçeli. Soğuk bir kış gününde, o renk ve yaz kokuları kehribar küçük tatil sayesinde akşam çayı açmak edebiliyor. Kiraz erik bile uzun süreli ısıl işlemden sonra vitamin ve zengin dokusunu korumaktadır. meyve özelliklerini bilerek, kolayca soğuk sezonunda eve zevk için kış ve lezzetli tatlılar bir kiraz erik gelen kendi reçel hazırlayabilir.

kiraz erik kullanımı

Doktorlar gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları bozuklukları muzdarip olanlar erik yemeye öneriyoruz. Bu meyve hamile kadınlar ve iyileşen hastalar için yararlıdır. Kiraz erik vitamin ve özellikle kış aylarında ihtiyaç vardır eser elementler açısından zengindir. kiraz erik Jam - bu mevsimsel vitamini eksikliği önlemek için lezzetli ve emin bir yoldur.

hazırlık aşaması

kiraz erik bazı çeşitleri sadece ön ısıl işlem olmaksızın kemiklerden serbest olamaz. Tipik haliyle, bu meyve tohumları ile birlikte, komposto, konserve hazırlanması için kullanılır. Ama konserveleri ve reçeller bu mis kokulu meyve çok iyi! süreç taşlardan kurtulmak anlamına gelir, çünkü özellikle kiraz erik hasat için harika bir yol - reçel Pişirme.

Kolayca önceden yarıları, temiz meyve açılır çeşitli kullanın. Bu hazırlık aşamasında yapılması gereken tek şeydir. kiraz erik reçeli, çukurlu, bu meyvelerin farklı çeşit pişirebilirsiniz. Cilt bu pişirme esnasında yeterince yumuşak olacak, kaldırılmaması gerekir.

reçel ve marmelat için ürünlerin oranı

Genellikle meyve eşit parçaya çekilen sıkışmaları ve şeker yapmak. Ama erik fruktoz büyük miktarda içerir, bu nedenle reçel veya kiraz erik reçeli hazırlamak için, farklı oranlarda ihtiyaç çekirdeksiz.

Genellikle meyve kilogram üzerinde, taşlanarak, şeker 600-700 gram alır. Türünün bazı hafif ekşi farklı olduğundan çok, kiraz erik çeşitliliğine bağlıdır. Ve kendi mutfak tercihleri hakkında unutulmamalı. Eğer çok tatlı tatlılar beğenmezseniz, bu oran 1 izleyin: 0.6. Ama tatlı bir diş iyi o 1 numara oranını eşitlemek için getirebilir: 1. Eğer önümüzdeki reçel tatlı meyve çeşitleri kullanıyorsanız, sen limon veya portakal birkaç dilim ekleyebilirsiniz. Bu sulu meyve için su, genel olarak kullanılamaz, yeterli, doğal neme sahip.

şurup ile saat hazırlanması süreci

Şurup lobüllerin ayrı haşlanmış eğer Kiraz eriği reçeli daha iyi tadacaktır. Kolayca kemikleri alabilir bu tarifi uygun çeşitli için. Bu akşam yapmak en iyisidir. Ikiye erik kesme sıkışmasını hazırlamak için bir ateşe dayanıklı çanak katlayın. şeker dökün ve sabaha kadar bırakın. Birkaç saat sonra kiraz erik parçaları basitçe nedeniyle şeker ile etkileşime çok hızlı kendi suyu, boğulması. Sabah bir kepçe yakalamak zorundadır ve temiz, kuru bir kaseye kayması. Şurup, şeker çözeltisi sürekli karıştırarak, yangın, kaynama taktı. o çıbanı verin ve sonra 20 dakika boyunca durmak tekrarlayın kez 3. Ardından günde iki kez bir raddeye getiren, şurup erik reçeli ilave edin ve 3 gün pişirin. şurup, böylece bal gibi homojen, yoğun elde edilmiştir. Hemen son sonra steril bankalar ukuporte içine kaynar reçel dökün ve bir battaniye ile örtün. Soğutmalı bankalar kilere taşıyın.

pişirme sıkışması

Eğer kemikleri çıkarmak zordur hangi kiraz erik reçel, pişirmeye karar verirseniz, biraz daha uzun tamircilik var. şeker üç kilogram 2 litre su içinde çözülmüştür. Orta ateşte ısıtın. meyve 5 kg ekleyin. Bu yüzden hızlı bir iğne delip bunları, ya da sadece havan tokmağı püre, suyu verdi. kaynar önlenmesi reçel ısıtın. Meyve yumuşak olmadığı kadar, bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Sonraki süreç peretirka edecektir. Büyük bir ızgara ile bir kevgir kullanmak daha iyidir. Uzun süre Jam sıcaklığını tutar, böylece ellerin çok dokunmamaya çalışın. Kaşık veya kepçeye kullanın. Hemen bir silme ve kaldırma kemik yoluyla hamuru döker. Bütün kitle yıpranmış olacak zaman ateşe reçel koyup tekrar kaynatın. ürün, istenen kalınlığa ulaşıncaya kadar kadar devam edin.

multivarka içinde kiraz erik Jam

emrinde modern bir mutfak aletleri, işlem hızlandırmış ve basitleştirilmiş olabilir. Sen birkaç saat içinde reçel pişirebilirsiniz. tohum meyvelerin Kilogram kaynar suda bırakın. Daha sonra soğuk su dökmek, 5 dakika için kaynatılır. Şimdi kolaylıkla kemikleri alabilir. Multivarki kapta kiraz erik kat eti, şeker 800 gram ekleyin. "Pişirme" moduna ayarlayın ve 45 dakika boyunca reçel pişirin. Eğer bir blender ile kitle pyurirovat ve istenirse reçel alabilirsiniz. Bu bir kavanoza tabloya hemen servis veya kış için saklarlar yapabilirsiniz.