Taze domates sosu: Yemek Tarifleri

Domates sosu uzun ve sıkıca bizim menüde yerini aldı. Bunlar makarna ve pizza için harika bir ek olarak hizmet vermektedir. Onlardan çeşitli hazırlamak çorbalar için dolgu ve et yemekleri. Bugünkü yazıda size taze domates soslar çok basit ve ilginç tarifler bulacaksınız.

Genel öneriler

Ev yapımı sosu hazırlamak için bir sulu etli domates parlak kırmızı rengini kullanmak arzu edilir. Bu amaçlar için yeşil damarlar ile çürük veya olgunlaşmamış meyveler yapmayacağım.

Bu soslar bileşimi, domates ilave olarak, sık sık sarımsak, soğan ve kereviz ekleyin. genel olarak baharat fesleğen, kekik, kekik, tarhun veya maydanoz olarak kullanılır.

Daha fazla sıvı sos için biraz kuru şarap veya et suyu ilave edilmiştir. Eğer kalın bir dolgu gerekiyorsa, o zaman mısır nişastası yemek kaşığı bir çift damla ayrıca edilir.

domates asitlerde bulunabilir etkisini nötralize etmek için, sos öğütülmüş kişniş tohumları ilave edilir. Bu baharat ile Domates sosu gastrointestinal sistem mukozasının tahriş olmaz.

Hazır sos hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplar içinde kayması ve buzdolabı içinde ayrılmıştır. Böyle olunca dört gün lezzetini kaydedebilirsiniz. Sos raf ömrü uzatılmış gerekiyorsa, o zaman şarap ya da sirke biraz ekler.

mükemmel makarna, et ve balık yemekleri ile böyle yakıt ikmali. Onlar da pizza ve diğer tuzlu pişmiş malların hazırlanması için kullanılabilir.

sarımsak ile Seçeneği

Bu sos, güçlü bir kırmızı renk ve belirgin bir domates tadı ile karakterize edilir. Bunu Hazırlama görev bile deneyimsiz bir aşçı işlemek için kolay olacak şekilde basittir. Şu anda, ihtiyacınız olacak:

• taze domates 1.2 kilogram.
• sarımsak 6 diş.
• fesleğen çoğuyla.
• Zeytinyağı, tuz ve baharatlar.

taze domates sos yapmak için, kahverengi ya da yeşilimsi çizgiler olgun etli meyve seçmeye çalışın.

pişirme algoritması

ısıtılmış tavada biraz zeytinyağı dökün ve bir dakika daha sonra fırça ve ezilmiş sarımsak yayıldı. sebze altın rengi alacağınız zaman tencereyi ateşten çıkarın ve kenara kaldırın.

Domates, çapraz kazıma kaynar su ile haşlanmış, yıkama ve postlar çıkarın. Bundan sonra onlar tahta bir kaşıkla sarımsak tereyağı ve ezmek ile tavaya gönderilir. Ortaya çıkan kitle baharatlarla biraz tuz, tecrübeli ekleyip bir taşım kaynatın. Ardından bir sonraki domates sosu bir elekten gergin taze domates, eziyet kaşık unutmadan. Hemen hemen tamamlanmış yakıt doldurma sıcak tava döndü ve istenilen kalınlıkta kadar buharlaştırılır. Kural olarak, bu yedi dakikadan fazla sürer.

Bu şekilde yapılan sos için idealdir pizza, et ve makarna yemekleri. Bu hazırlandıktan hemen sonra kullanılabilir. Ancak bazı ihtiyatlı ev hanımı onu dondurmak ve gerekirse sadece ısıtılan.

soğan Seçeneği

Aşağıda anlatılan teknoloji ile yapılan Taze domates sosu, satın alma ketçap için harika bir alternatiftir. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• olgun domates 600 gram.
• defne Bir çift bırakır.
• Soğan ampul.
• diş sarımsak bir çift.
• ½ çay kaşığı tatlı kırmızı biber.
• kırmızı biber Bir tutam.
• Tuz, otlar, baharatlar ve bitkisel yağ.

Bu, taze bir domates sosu ve sarımsak yapay koruyucu tek bir gram içermez. Nedenle, geleceğe hazırlanmak için tavsiye edilmez. Eğer raf ömrü yakıt ikmalinin genişletmek istiyorsanız, o zaman biraz sirke ekleyebilirsiniz.

işlemin açıklaması

yıkanmış olgun etli domates üzerinde kaynar su ve on beş dakika boyunca bırakın, çapraz kesiler dökmek yapıyoruz. On beş dakika sonra, meyve sıvı ile kaptan çıkarılır, buzlu suya batırılmış ve ters yönde çekerek ciltten ayrılmanın.

sıcak bir tavada, alt soğan ve sarımsak yaymak ve bunları yavru, iyi bir bitkisel yağ biraz dökülür. rendelenmiş sebzeler güzel bir altın rengi elde sonra, doğranmış veya rendelenmiş domates ekleyin. Bütün ısıtmalı kaynar ve bir çeyrek saat minimumda yangını söndürmek için, iyice karıştırıldı. Ardından, bir sonraki taze domates sosu tuz ve baharatlar ile görmüş. Ayrıca doğranmış otlar göndermek ve yaklaşık beş dakika tüm bu pişirin.

elma Seçeneği

sonrası bir sözü tarifi yapılan Acılı baharatlı sosu, depolanan güvenle kış boyunca yapılabilir. Önemli olan - Metal kapak ve rulo ile steril kavanoz içine paketlemek için. Evinizde gereken her şeyi olup olmadığını önceden kontrol etmek taze domates yapılan lezzetli ev yapımı sos hazırlamak için. Bu durumda, gerekir:

• 3 kg olgun domates.
• Sıcak biber 5 bakla.
• 3 büyük olgun elma.
• tuz kaşığı bir çift.
• şeker 200 gram.
• % 9 sirke 150 mi.
• Çay kaşığı karanfil.
• bitkisel yağ 50 mi.
• ½ kimyon ve tarçın çay kaşığı göre.
• sarımsak Birkaç karanfil.
• Çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

kimyon sevmiyorum edenler, onsuz yapabilirsiniz. Ve yerine sarımsak, bazı ev kadınları bir çay kaşığı asafoetida ekleyin.

eylemlerin sırası

yıkandı, domates, küçük bir kafes öğütücü boyunca yarıya geçmiş, sapların serbest bırakıldı. Benzer şekilde, elma ve sıcak biber bakla ile birlikte gelir. Elde edilen kütle, ilave olarak, bir elek aracılığıyla sürülebilir. Sonra pizza, makarna ya da et için hazır taze domates sosu daha üniform tutarlılık olacak.

Uygun bir tavada bu kaymanın Tüm bir taşım kaynatın ve ortaya çıkarılan, bir buçuk saat pişirin, plakaya gönderin. On dakika tuz, bitkisel yağ, kıyılmış sarımsak, şeker ve baharatlar ekleyin sosunda ateşi kapanmadan önce. Bir tencereye Çok sonunda sirke dökün. Hazır sos, metal kapakları sıvayıp sıcak bir battaniye ile ters çevirin ve kapağı, steril cam kavanozlara doludur. domates soslu konteyner tamamen soğuması sonra battaniye altından onları çıkmak ve daha fazla depolama için gönderilen için.