Mangold: yararlı özellikleri, çeşitleri, yetiştirme

İç saha Planlama, ben sadece güzel değil, aynı zamanda yararlı olmak istiyorum. Bu gibi durumlarda muhteşem manzarası ile bitkilerin kurtarılması ve vitaminler bir sürü geliyor. Bunlar ve pazı. Bu bitkinin faydalı özellikleri uzun süredir bilinmektedir. Başarıyla birçok ülkede yetiştirilen ve Akdeniz pazı doğduğu kabul edilir. Ne yazık ki, ülkemizde, o haksız yere ihmal biraz ilgi, ödenir. Ama bu vitamin ve minerallerin deposudur. Belki de bu yazı daha iyi duruma değişecektir.

Pazı nedir

Bu besinlerin yüksek içeriğine sahiptir pancarı türüdür. Pazı iki yıllık bitkilere ait ve pancar sıradan bir alt tür olarak kabul. bu kültür en fazla 3 bin yıl olduğunu yoktur. Eski Roma'da, hiçbir bayram yemekleri pazı olmadan tamamlanmış değil. Yani bu sebze denir yüzden "Roma lahana." dünya çapında bilinen yararlı özellikleri olan Mangold, aynı zamanda güzel bir süs bitkisidir. Parlak yüzey kısmı herhangi bir çiçek yatak süsleyin. Bu sebze Farklı çeşitleri, kırmızı, sarı, gümüş ve yeşil. Mangold, ekimi kadar sorun neden olmaz, bahçesinde bir favori bitkidir.

türleri

pancarı aksine, pazı kökü yoktur. O formları yapmadı. Başlıca avantajı - bu yaprakları ve sapı olduğunu. onlar besinlerin toplu birikir O. Yaprak ve sapçıklı: Bu sebze iki tipi vardır. Pazı pazı iyi gelişmiş, kabarık çıkışa sahiptir. Onun etli yaprakları ince sapları üzerinde yer almaktadır. Salatalar veya lahana dolması kullanılmaktadır. Saplı pazı onun farklılıkları vardır. Her şeyden önce, bu kuşkonmaz benzer kullanmak kalın geniş sapı, bu. Onlar, yapraklar gibi, haşlanmış, buğulama ve diğer yemekler pişirmek için kullandı. her türlü kök çekirdek kalıbıdır.

Faydalı özellikleri

Mangold, zaten erken ilkbaharda vitamin vücudu zenginleştirmek için kullanılabilecek yararlı özellikleri, çok sık ıspanak karşılaştırılır. Bu bitkilerin yaprakları düşük kalorili gıdalar, ama çok mutlu eder. pazı yaprakları yaklaşık 13 antioksidanlar içerir. ana bileşenlerinden biri, siringik asittir. Bu madde kandaki şeker seviyesini kontrol edebilir. Buna ek olarak, yaprak pancar bitkisel besinler veya betalainler kaynağıdır. Onlar iyi vücut toksinlerin kaldırılır. Pazı birçok vitamin, fosfor, demir ve karoten içerir. Kullanımı sindirim sistemini geliştirmeye yardımcı olur ve kan basıncını normalleştirir. Pişirilmiş pazı 100 gram A vitamini yüzde 38 günlük bir değer, K vitamini günlük değerin% 300 ve Bu rakamlar sadece ıspanak daha yüksek C vitamini günde tüketim hızının% 22 ihtiva etmektedir. pancar pazı biridir yüzden en yararlı sebzeler.

ekim

Mangold, ekimi, tarım çok bilgi gerektirir Haziran erken bahar ekmek vermez. Bir gün ılık suda tohumları ıslatmak için önceden gerekir. dikim için konteynerler geniş olmalıdır. açık alanda ise toprak ılık olmalı, çünkü fidan üretmektir en iyisidir. toprak dikim için asidik olmamalıdır. yetişkin bitkide tam tezahür Mangold, kullanışlı özellikler doğal diyet ihtiyacı vardır. Bu nedenle, toprakta, sen asitliğin azalmasına ve potasyum ile zenginleştirmek bazı organik gübre veya kömür, ekleyebilir. Tohum derinliği 2-3 cm'dir. Dikim 5 santimetrelik bir mesafede gerçekleştirilir. çimlenme iyi havalandırma ve iyi yemek sağlamak için bitkilere dışarı ince gerekir gibi. 10-12 santimetre yetişkin bitkiler ayırma mesafesi arasında. Ancak bu durumda, büyük ve sulu çıkış alabilirsiniz.

yetiştirme

Özel bakım, bu bitki gerektirmez. Standart agroteknik önlemler yapılmalıdır. hepsini Öncelikle toprak gevşemesi olmaktadır. bitki kökleri çok uzun ve dallanmış, yani ekimden önce, bir kuyu ve derin toprak kazmak. ikinci aşama - bir ot. Parazit bitkiler kültürünün tam gelişmesine engel olacaktır. Gerektiğinde Sulama pazı uygulanması gerekir. bitkinin Fazla nemi gibi, ama aynı zamanda toprağın kurutma etmez de, izin verilmemelidir. Mangold - bu photophilous bitki, iyi aydınlatılmış alanlarda bitki daha iyidir bu yüzden. -25 derece ekimi, ancak bu bitkisel için optimum sıcaklık ısı tolere kolaydır. Mangold havuç, marul, soğan, lahana iyi bitişik. Bir sonraki ıspanak bunu dikmek tavsiye edilmez.

hasat

kendi uğraşları ilk meyveleri ektikten sonra 30 gün hazır olacak. daha kesim rozetlerle bırakır, daha kalın büyürler. Genellikle büyük yaprakları toplamak. 7-8 gün içinde, küçük yapraklar büyümeye ve yeni mahsüller olun. her seferinde bir çalının üzerinde yaprakların yaklaşık% 25'i kesilebilir. Bunlar yaklaşık üç santimetre yükseklikte çıkışı dışında yer almaktadır. Önemli olan - bu çıkış merkezi, büyüyen noktası zarar vermez. Ispanak karanlıkta yetiştirilen eğer, yaprakları daha yumuşak olduğuna inanılmaktadır. soğuktan korkmadığını, çünkü Sonbaharda, sen toprağa bitki bırakabilir. Ama beklenen şiddetli soğuğunda, eğer, kökleri kazıp kum ile bir kutuya gömmek ve mahzende koymak en iyisidir. Pazı - iki yılda bir bitki. İkinci yılda bitki çiçek ve tohumları gelişecektir. En popüler çeşitleri - Ispanak, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

pişirme Mangold

kullanılan pazı gibi? Başarıyla ana özellik olarak, gıda için kullanılan bu bitkinin Çeşitler - besinlerin çok sayıda bulunmasıdır. Bu, salatalara ilave çorbası ve lahana dolması yemek pişirmek için kullanılan, konserve edilir. konserve bu sebze, haşlanmış kalın sapları kırıntıları, kızarmış. bitkiler Pişirme - bu özel bir süreçtir. birinci su kaynadıktan sonra o nitrat yaklaşık% 50 toplar için, birleştirme için gereklidir. Yeni bir su içinde sebze pişirme izledi. pazı salatası de diğer sebzelerle, et ve peynir farklı türde sadece iyi gider.