Gıda ve içecekYemek tarifleri

Nasıl sos "Bazhe" pişirmek için?

Sos "Bazhe" - Birçok ana yemekler için de geçerlidir klasik bir baharat Gürcü mutfağı. Örneğin, mükemmel bir kuş, balık ve hatta sebzeler ile relishes. Bu sos en popüler versiyonu - arıtılmış ceviz çekirdekleri eklenmesiyle.

Nasıl yemeğin eşsiz tadı yapılır?

Eğer misafirler ve akrabalar için çanak uzun süre hatırlar istiyorsanız, sos "Bazhe" kullanırlar. Bu klasik bir oryantal incelik. Bu çok yönlü ve hak kazanmak için çok kolaydır. süreç zaman ve çaba çok sürmez. Herhangi Gürcü hostes kolayca sos "Bazhe" pişirmek mümkün olacak. Ama hemen hemen her kadın eşsiz ve özgün ana yemek, verilen bu baharat sıvıyı yapmak kendi sırlarını vardır. Ayrıca klasik tarifi düşünün.

ana bileşenler

Yani, sos "Bazhe" pişirmek için, biz çok sayıda ürün gerek yoktur. Bunların çoğu her hostes de her zaman el üstünde var. Bu öncelikle, ceviz. sos zenginleştirmek için, az bir buçuk bardak alın. neredeyse hiçbir Gürcü yemeğin ve hatta daha fazla baharat yapamaz olmadan ek olarak, biz sarımsak lazım. Ya üç büyük karanfilleri veya 6-8 küçük olanları almak gerekir. 400 gram (iki gözlük) - O önce suyu kaynatmak için de gereklidir. Ne de biz yarım limon yapmak. İstenirse, beyaz şarap sirkesi 3-4 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. Ve son olarak, tat tuz lazım.

hazırlanması için proses,

Biz fındık ile başlar. Lezzetli bir sos elde etmek için "Bazhe" tarifi onları dikkatle eziyet sunmaktadır. En iyi seçilen çekirdek seçmek için - Tembel olmayın. Sonuçta, kalite büyük ölçüde baharat nihai tadı bağlıdır. Taşlama somun herhangi bir metot olabilmektedir. Eskiden Sovyet zamanlarında, havanda yapıldı - Bir kıyma makinesi. İkinci durumda, iki kez fındık öğütmek gerekiyor. Bugün ölçüde bu görevi kolaylaştırmak özel fabrikaları vardır.

Zaten öğütülmüş fındık sonra, blender koymak. Onun görevi - iyice tüm malzemeyi karıştırın. Daha önce ezilmiş sarımsak tuz ekleme, kaynamış su dökün. Emin ceviz ile sos "Bazhe" çıktı henüz çok ince olun. Herhangi su ekleyin ve bunun bazı aşamaları uçurmamam en iyisidir.

Artık tüm iyice çırpın. sosun tadına için talep üzerine ve, sen Gürcü baharat ve çeşniler çeşitli ekleyebilir. Uygun safran, biber, şerbetçiotu. Kısacası, cesaretle İstediğinizi koydu. Ayrı bir kaseye dökün ve sıkma limon yarısına sahiptir ve istediğiniz gibi sirke ekleyin. Sonuçta biz çıkan suyu filtre edin. Sonuçta, Sos kalın yoğurt olmalıdır. Aksi takdirde, kaynamış su geri kalan kısmı ile seyreltilebilir. Şimdi tüm düzenli yemek kaşığı karıştırın ve servis yapın.

Bu arada, Gürcüler kendilerini etli sos kullanmak tavsiye etmiyoruz. Ama farklı bir bakış noktası tutun yemek meraklıları vardır. tavuk ile servis "Bazhe" klasik formda, genellikle haşlanmış veya kızarmış. restoranlar, bu sosun içine doğrudan yayıldı. sıra balık, kabak, karnabahar ve patlıcan ile tedavi zevk. Birçok kişi ekmek veya kek içine daldırma gibi.

Afiyet olsun, mutfakta başarılı mutfak deneyler!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.