Tarifi ve açıklama: pike servis tabaklar

Örneğin, soba cadı balık ve hiçbir birinde Emelya hakkında Rus halk masalında yiyecektim - ve tam Pike kulak ve pike, nesilden nesile aktarılan bir tarifi diğer yemekler, kabul majör mutfak özellikleri olduğunu. Bu balık büyük nehirlerde bulunur ve bu nedenle Slav halkının hemşire olarak kabul edilir.

Genel olarak, bugün lezzetlerin olarak sınıflandırılabilir, bir yemek tarifi - pike servis tabaklar. En az değil balık mersin balığı ve beluga uzak bir akrabası olduğu için. haşlanmış ile çok lezzetli soğuk yemek - hatta pike havyar Yenen bıldırcın yumurtası ve turp. Pike et fosfor ve krom, vitamin PP ve E büyük miktarda içerir, et diyabet ve post hatta bazı türlerini kullanmak tavsiye edilir.

(Fotoğraf Burada sunulan) pike bir tabak sahip olduğu başlıca özelliği, bu etin ucuz maliyettir. Elastik, hafifçe kokulu sümük ama turna yağsız fileto kendi suyunda pişmiş olmalıdır - bu belki de pişirme en yararlı ve lezzetli yolu olduğunu. Öte yandan, çorba, kalıp köfte ve börek pişirmek pike doldurma ve onlara kendi pişirme eziyet etmek mümkündür fishcakes. Bunu yapmak için, genç schuryat uygun. tatmaya biraz biber, tuz - - nadir durumlarda Pike da aşırı baharat sevmez.

Tarif: Kızarmış pike

Tarifler pike gelen yemekler pişirme kolaylığı anlamına gelmektedir. Ve bu durumda: yetişkin pike fileto, bir limon, balık, tuz ve karabiber, Zhmenka buğday unu ve zeytinyağı için birkaç otlar almak - kızartmak için. Ön balık, kesmek için, sabit ölçek temizlemek kemikleri ve iç organlarını çıkarmak gerekir. parçalar halinde kesilmiş, yıkama ve kuru temizlemek için bir kez daha hazır fileto. Her tuz ve biber ve otlar (biberiye takım, rezene, kekik, kişniş) ekleyin. Yarım saat marine etmek bırakın.

her iki tarafta, un videodan önce yağ kızartmak için tavayı ve balık ısıtın. , Sebzeli limon ve dereotu bir dilim servis edin.

Pike pirzola: tarifi

Burger - kolay ve lezzetli pike. Komplike Tarif: pike fileto almak - 300 gram, mantar - 40 g, soğan - 40 g, havuç - 60 g un - 40 g, marul ve Friese - 20 g tuz ve biber - tat.

Soğan kabuğundan ve doğrayın temizlenir. Havuç da küçük küpler veya halkalar halinde kesilmiş, yıkanır ve temizlenir. Mantar da yıkandı ve kesilmektedir. bir bitkisel yağ içinde altın renk soğan kadar tavada kızartma üzerine yayıldı, daha sonra soğutuldu.

Pike Burke: terazi, baş ve kuyruk kemikleri ve iç organlarını çıkarın. soğutmalı sebze kıyma iki kez merdane geçirilir Birlikte, sonra tuzlu ve biber. Daha iyi kullanılması beyaz biber. Reçete, büyük 4 veya 6 küçük köfte yeter - pike servis tabaklar.

un Rulo ve net (5 dakika) kadar her iki tarafta ısıtmalı tavada kızartılmış. Sonra Önceden ısıtılmış fırın açıp hamburger koymak - dedikleri gibi, "yürüyüş". Böylece daha güzel kokulu ve sulu alacak. Sadece pastaları veya multivarka teklif edilen modlar uyarınca, buğulama olabilir. marul ile kaplı bir tabakta servis edin.