Ne fırın için bir termometre ve nasıl kullanılacağı

Pişirme önemli işlemlerin biri ısıl işlemdir. o hazır derecesi, aynı zamanda demlenmiş uzmanlık tadı da bağlı Dan. pişirme veya kızartma belli sıkı uyum gerektiren yoksa sıcaklık, kavurma gibi veya hamur işi gibi süreçler, bu noktaya çok hassastır. Nedenle fırın termometre kalitesi ve hatasız çalıştığını çok önemlidir.

Geçen yüzyılın Mutfak ocak tipik ok belirleyicileri sıcaklık donatıldı. Bu analiz, bir tür olarak görev metalin farklı türde ısıtma plakaları ile çalışmıştır. çok büyük bir hata vardır ve dikkate ok farklı açılardan ve farklı göstergeler görmek aynı anda görülebilir gerçeğini alarak Ancak, sıcaklık belirleme bu yöntem çok güvenilir değildir, yanlışlık çarpıcı bir şekilde artmaktadır. Modern fırınlarda dijital termometre monte nedeni budur.

Bu ölçüm cihazı olup, tespit elemanı ile kaliteli olması ile karakterize edilir ne ek olarak, yakın derecede okuma üretir. Bu nedenle, bir fırın için bir termometre fırının düzenleyici elemanlara bağlanabilmektedir. Bu iç sıcaklığını göstermek için değil, aynı zamanda, bir kullanıcı tanımlı modu sağlamak için sadece sağlar.

her iki cihaz ana dezavantajı, ısı fırın içinde olduğunu gösteriyor, ve çanak, kontrol edilemeyen, hazırlanmaktadır olmasıdır. Buna ek olarak, her bir ürün hazır sorumlu olacaktır iç sıcaklığa sahip olacak aynı ısıtma farklı yemekler için, dolayısıyla tutarlılık, yoğunluğu ve ısı iletkenliği ile karakterize edilir ve. Bu nedenle, mesleki aşçılar böylece mükemmel doğrulukta olduklarını belirleyen, ürün doğrudan girilmesi gerekir fırınlar için özel termometre kullanın. Bu etin hazırlanması veya sebze kavurma belli bir seviyede özellikle yararlıdır.

Ayrıca, orada termometre kızılötesi. Bu çok küçük bir hata vardır ve tabak olarak, isteğe bağlı olarak çubuk sıcaklığının saptanması için. Basitçe nesne üzerinde enstrüman sensörünü göndermek ve düğmesine basın. O gıda kesin sıcaklığını bilmek gerektiğinde çok iyi bu durumlarda uygundur, ancak fırın açmayın. Kızılötesi aygıt cam levha üzerinden çalışabilir.

Bu nedenle, bu fırın termometre pişirme sürecinde çok önemli bir role sahip olduğu açık hale gelir. Bu durumda, orada birbirlerinden kendi özelliklerinde sadece farklı değildir bu cihazların birçok modelleri vardır, ama aynı zamanda uygulamanın farklı alanlara sahip olabilir. özellikleri ve termometrelerin yetenekleri gösterdiği gibi, en iyisi kullanan biridir , kızılötesi ışınlar doğruluğu sadece gerçek profesyoneller veya Desperate Housewives ihtiyaç olmasına rağmen. Modern fırın ile donatılmıştır ortalama kullanıcı yeterince standart dijital cihazlar.