Pan-ızgara lezzetli ve sağlıklı yemeklerini hazırlar

Her mutfakta farklı yerleşti tava türlerini, bir pan-ızgara -, o kadar uzun zaman önce yeni bir tür ama. Bu sofra öncekilerden gelen oluklu alt farklıdır ve böylece bir ürün meydana kavurma şeritler geleneksel ızgara pişmiş yemekler gibi koyu renkli yüzeyi.

Tava altının kaplı oluklar, eşit et veya balık iyice parçasını kızartmak için ve kurum ve duman bu oluşum önlemek için mümkün kılar. Kavurma sırasında ortaya çıkan Suyu, kaynıyor alt kısmında biriken, ama yakmaz. Bu özelliği ızgara sayesinde Kızartma et yüzeyinde bir film oluşturacak izin verir ve böylece sulu kalır.

Gerekli olan tek çıkıntı kaburga yağlamak için: sağlıklı bir diyet taraftarlar için önemli bir yağ az miktarda kullanan bir kap içinde pişirme gerçektir. Bu nedenle, oluşum kanserojen maddelerin en az kızartma zaman. Gıda lezzetli ve faydalı bu yolla, içinde pişirilir.

Pan-ızgara nelerdir

ızgara tava şekli, dairesel, oval veya kare olabilir. yuvarlak - ocak uygun şekil pişirme için. Oval ve kare kötü kenarlarında ısındı, ama daha ferah. Hatta bu tür yemeklerde farklı yükseklik tarafları olabilir: Yüksek ürünlerin daha büyük bir miktarda yemek ve yağ sıçramasını önlemek için izin verir.

Kızartma dökme demirden, yapılmış alüminyum alaşımından farklı türde bir yapışmaz kaplama ile. Yapışmaz kaplama bütün doğal avantajları ve dezavantajları vardır: Bu yemeğin temizliği kolaydır, bu düşük bir ağırlığa sahiptir ve ürünler buna uymayan, ancak aşırı ısınmasına ve tırmalama olamaz.

o (10-15 dakika) ısınmak için gereken uzun süre ağırlığı çok: - Bu konuda en pratik tava, demir ızgara dökme, ama aynı zamanda dezavantajları vardır. Ayrıca, uygun bakım için gereklidir: suda bırakılmamalıdır, aksi takdirde porzhaveet. Bir dökme demir tencere içinde pişmiş Gıda, aksi takdirde metalik bir ısırık alabilir, hemen hareket etmek gerekir. Ama uygun bir özenle çok dayanıklı ve güvenilirdir.

pan-ızgara seçimi, alt dikkat edin. elektrikli ocak için çapı gaz ocakları herhangi biri olabilir için brülör çapından daha az olmayan bir tava satın almak. Eğer bir varsa seramik ocak, tencerenin tabanına düz olmalıdır, indüksiyon çelik alt için seçilmelidir. Ürün etiketinde üreticileri genellikle levhalar tür amaçlanan veya bir pan-ızgara ne gösterir.

mutfak eşyaları, kullanımı kolay için, kalem not edin. Silikon kolları ile uygun ürünler, ısıya dayanıklı bir plastik veya ahşap.

Eğer lezzetli bir yemek isterseniz, ama aynı zamanda seçtiğiniz sağlık özen - Pan-ızgara. Böyle yemeklerin tadını Yorumlar ev kadınları, bizi bu yolla hazırlanan ürünler geleneksel şekilde kızartılmış çok, daha lezzetli suludur ve daha sağlıklı olduğunu söylemek için izin verir. Onları pişirmek zaman sadece balık veya et değil, aynı zamanda sebze: çok lezzetli çıkıyor!