Pancar faydaları: pancar ile hazırlanıyor hamburger

Eski çağlardan beri insanlar farkında pancar yararlı özellikleri ve gıda tüketmek. Bu harika kök sebze IV yüzyılda beri bilinmektedir. Rusya'da pancar çok daha sonra ortaya çıktı. O Yunanistan'dan X yüzyılda bize getirildi ve Rus sözde "pancar" Yunan "sfekli" dan geldiğine inanılır.

Kırmızı pancar vitamin ve mineraller bir sürü içerir. Geleneksel olarak, gıda pancar yaprakları yeterince dikkat etmiyordum, sadece kökleri tükettiler. Ancak, bu yanlış. protein içeriği pancarı başında en pancarında göre birkaç kat daha yüksek. pancar yaprakları taze salata eklenebilir ve hazırlık botvinya içindeki kullanımları olabilir.

Kırmızı pancar kökleri, yaklaşık yüzde 85 su ve yüzde 1.7 protein içerir. Karbonhidratlar sakaroz şeklinde avantajlı olarak sebze olarak sunulmuştur, içeriği kök bitki 11 oranında ulaşır. bitkisel vitamin B vitamini, K ve E gibi folik, pantotenik asit ve nikotinik içerir. kullanılan pancar vücut gerekli tüm mikro ve makro aldığında. Bu, kalsiyum, potasyum, sodyum, klor ve fosfor. Bu elemanlar , strese özellikle yararlıdır. Faydalı pancar ve metabolik bozukluklar. Bu balık veya et için bir garnitür olarak idealdir.

Ayrıca yaygın kırmızı pancar betain içerir, vitaminler ve eser elementler da bilinir. Bu madde başka bir sebze yer verilmemektedir. Latince pancar adı "beta" bu eşsiz malzemenin dolayısıyla isim olarak telaffuz edilir. Betain karaciğer fonksiyon geliştirir, vücut proteini absorbe olur.

Bitkisel saponin ve dahil U vitamin vücut kolesterol uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Buna ek olarak, U Vitamini protivoskleroticheskim ve alerjik özellikleri, hem de teşvik olarak ülserin tedavisine sahiptir.

yüksek lif içeriği bağırsak peristalsis geliştirir. Lif ayrıca safra ve sindirim suları aktif salınımını arttırır.

Zamanla, vücut zararlı ürünlerin her türlü biriktirir. Bu çürüyen olabilir bağırsak parazitleri, ağır metal tuzları ve kolesterolü kalır. pancar pektin bileşiminde bulunan vücut bu zararlı maddelerin kurtulmak yardımcı olur.

Ham pancar vitamin ve mineral içeriği haşlanmış kök sebzeler çok daha yüksektir, ancak haşlanmış pancar daha iyi emilir. Cook pancar sıkıca kapalı kapağın altında soyulmuş değildir. yan yemekler yapar itibaren, salata veya pancar yapılan kızarmış köftesi eklendi.

fermente gelecekteki kullanım pancar hasat için, salamura veya kurutulmuş doğranmış. Pancar yongaları kullanımdan önce kaynar su sıçrama ile, infüzyon boşaltılması ve yeniden sıcak su dökülür. o çeşitli yemekler hazırlamak dan sonra kuru pancar şişti.

Pancar kullanmak ve diyetetik beslenme. diyetler №1 ve №2 bir perişan pancar tayin (mide ülseri ya da oniki parmak bağırsağı 12, hem de alevlenme olmadan gastrit), pancar suyu içilmesi tavsiye edilir; diyet №4 (bağırsak hastalığı) haşlanmış doğranmış pancar çorbası, meyve suyu kullanmasına izin verilir; Diyet №9 (diabetes mellitus) nedeniyle pancar sukroz tüketimi, yüksek oranda sınırlıdır. Diğer diyetler ise pancar daha yaygın kullanılmaktadır. Çünkü yüksek kalori alımı pancar sınırı obez hastaların. Ayrıca, pancar ve alkalin bileşikleri, yüksek miktarda verilen oksalik asit, pancar hasta fosfatüri ve oxaluria için tavsiye edilmez.

Seni ondan geleneksel çorba ve salata sadece yapabilirsiniz. Bize pancardan yapılan hamburger yemek pişirmeyi üzerinde durmak istiyorum. Oruç sırasında bu yemeğin masaya mükemmeldir.

tarifi №1

Malzemeler:

pancar 300 g

1 diş sarımsak

1 küçük soğan

2 çorba kaşığı. l. irmik

tuz

tadı biber

breading için bitkisel yağ irmik.

hazırlanması:

pancar, daha sonra serin, kabuğu kaynatın ve ince bir rende üzerinde doğrayın. Soğan ve sarımsak ince doğranır.

şeffaf kadar Fry soğan ve sarımsak, pancar ekleyin karıştırın ve 5 dakika ateşte tutun.

irmik ekleyin ve karıştırın. Serin, sıcaktan pan kaldırın. Elde edilen pancar doldurma sosis dikdörtgen şeklinde kaynaktan, hafifçe düzleşmiş irmik tava ve pancar yağı pirzola kızartılmış.

tarifi №2

Malzemeler:

800 pancar

2 sarımsak

2 yumurta

1 saat. L. tuz

100 g irmik

60 mi. bitkisel yağ.

hazırlanması:

pancar kaynatın ve fırında pişirin.

Yıkayıp bir kaba rende ovmak, pancar temizleyin. Sarımsak ince doğranmış.

Tuzu bir yumurta sürmek için, pancar ve sarımsak birleştirin. Sonra irmik ekleyin ve karıştırın.

sürece tuzak şişmemişler olarak bir süre bekletin.

her iki tarafta tava içinde pancar yavru ile Şeklinde köftesi.

tarifi №3

pancar, 500 g

50 oz. irmik

2 yumurta

küpler halinde kesilmiş temiz Pancar, biraz su ancak pancar gizli ve güveç koymak dökün. Sen tuz hafifçe edebilirsiniz. Bir çatal ya da blender ile pancar püre bitirdi, irmik ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra, oda sıcaklığına soğumaya ağırlık verir. Şimdi alıp serin köpük yumurta yendi. Sonra pancarı ve irmik soğutulan kütle girer.

pancar kaşıkla köftesi Form ve yapılması kadar petrol ve fırında ile sıcak bir tavada yayılır.

Bu köfte tarifi bu keskin katkı içerdiği pancarından, çocuk gıda için uygundur.