Panna cotta tarifi: Rus masaya lezzetli İtalyan çanak

Adını nadiren telaffuz edilir ve dahası, doğru yazılan bu çanak, tatlı tereyağı jöle oluşur. "Panna cotta" veya panna cotta tüm mutfak hayal tükendiğinde mükemmel tatlı olmak ve onların arkadaş ya da sevdikleriniz gerçekten istediğiniz memnun edemiyorum. Eğer bir panna cotta nasıl biliyorsanız, her zaman her partide baş aşçı olarak kabul edilecektir.

Bu yemek pasta veya hamur işleri yanı sıra buzdolabı gerekmiyorsa ürünlerini hazırlamak için zaman yoktur halinde idealdir. serbest zaman bir saat dörtte birinden ürün ve biraz daha basit bir set - panna cotta bir tarif bile acemi aşçı bastırabilir. Bu İtalyan çanak geleneksel tatlı, sadece en lezzetli ikramlar, aynı zamanda, meyveler ve meyve ile enfes krem en hassas yapılır olduğunu.

Örneğin, bu şekilde, bu tatlı yemek mümkündür: (. 950 ml) krem alır, şeker (. 150 gr) ve vanilin (1 Pace.). Buna ek olarak, jelatin (45 gr.) ve bir küçük limon kabuğu gerekli. ilk jelatin hazırlanması başlamak - bu yarım saat su ile ıslatın ilerlemek gerekir. jelatin şişecek kadar, krem, küçük bir kabın içine dökün limon lezzet ve şekeri vermektedir. krem yavaş yavaş ısınacaktır sonra, vanilin dökmek ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına karışımı getirmek. krem kaynamaya izin vermeyerek, pota şişmiş jelatin ve sonra ılık ile karıştırın, sıcaktan çıkarılmalıdır. Bundan başka Panna cotta tarifi jelatin tamamen eriyene kadar kaynatın karışımın karıştırma gerektirir. hazırlıklarının son aşaması sadece limon kabuğu kalınlaşmış karışımından çekecek anda, ostuzhennoy bardak için küçük bir muamele dökün ve buzdolabında birkaç saat gönderin.

Bazen sadece bir tatlı panna cotta pişirmeyi bilmek önemlidir, ama çekici bir şekil bozmak etmemek için de doğru çıkarmak için nasıl. Silikon kalıplar hazırlanmasında kullanılan, o zaman hiçbir problem olmayacak - çanak biraz kanca bıçak var ve dikkatli bir tabağa ters olacaktır. Plastik şeklinde ise, ilk kenarına sıcak suya batırılmış bir kaç saniye için gerekir, ve daha sonra yukarıda manipülasyon tekrarlamak.

Sen süslüyor ve çocuk tablo tamamlayacak panna cotta için büyük bir tarifi kullanabilirsiniz. benzersiz kokulu ve harika lezzetli Bu çikolatalı tatlılar,. süt (250 mi), çikolata (100 gr.), Krem almaya gerek oluşturmak için (500 mi.), şeker (60 gr.) ve jelatin (20 gr.). Öncelikle kitle kaynamaya kaçınarak, özenle, çikolata eritmek içine süt dökün, krema, şeker ekleyin ve iyice karıştırın bir su banyosu gerekir. jelatin bir saat (bu tarifi panna cotta almak önce yapmak için daha iyidir) bir çeyrek suya batırılmış olmalıdır ve şiştiğinde - çikolata, süt ağırlığı ile bağlanmak için kullanılır. Soğutulan karışım, bardak içine dökün ve buzdolabında göndermelidir - serin için.

Ve gerçekten sıradışı panna cotta denemek istiyorsanız, klasik bir tabak gibi değil, sen yoğurt incelik denemelisiniz. Aşağıdaki bileşenler gerektirir: krem (150 ml.), Doğal yoğurt katkı maddesi olmadan (400 g.), Şeker (60 gr.) Ve jelatin (20 gr.). jelatin şişme suda önceden ıslatmak için emin olun - bir tencerede olana kadar yavaş yavaş ikincisi tam çözünmesine kadar şeker ile karıştırılarak, krem ısıtmak gerekir. Karışım kaynamaya başlar, jelatin dökün ve bir blender yoğurt çırpılmış mümkündür. Kitle soğutulmuş ve kalıplara dökülür Stir - buzdolabında geçirdiği iki veya üç saat içinde, panna cotta misafirleri şefler gurur ve zevk masaya sevk edilmeye hazır olacak.