Proteinlerin fonksiyonları: yaşam molekülleri

Modern beslenme anlamıyla protein saplantı gibi görünüyor. değil hayvan gıda - - vejetaryen olmaya karar herkes, uzak tıptan bile insanları korkutmak başlıyor yeterince protein yok. Tabii ki, gelecek veganlar dikkatlice proteinin yeterli miktarda onun ratsionu.Sleduet almak bakıma yaklaşım gerekir. Neden tam bu kadar önemli sağlıklı beslenme bu bileşeni? Bu, insan vücudunda proteinlerin fonksiyonunun dikkate alınarak anlaşılabilir. Ancak veganlar üzmeyin - ve tam olarak yiyebilirsiniz.

Biz% 45 bir protein oluşur, herkes diyette insan kas gücünün kazanılması maddenin yeterli olacaktır için, bunu biliyor. o cilt, tırnaklar, mukoza saç, kandaki protein çok oluşur gibi protein, kaslarda boldur. Neden bu besin gıda yeterince almak için bu kadar önemli?

amino asitler - Proteinler küçük birimlerin oluşur. Bunlar aktif olarak vücudun sadece 20 tarafından kullanılan ve birçoğu vücutta sentez edilemez, bunlar temel (vazgeçilmez) ile adlandırılır. Birkaç yani sadece yetişkin organizmayı, onlar şartlı temel kabul edilebilir oluşturabilir. Ve esstsentsialnye kesinlikle aksi takdirde yemek gerekir vücut basitçe dokuyu inşa edemeyiz. Bir düşük proteinli diyet Adam hızla kilo kaybediyor, ama çok ağır kas kütlesi vardır. Bir süre sonra, protein içermeyen ödem denilen bir durum başlar. Evet, terim hiçbir ironi veya mecaz "açlık ile şişmiş", protein olmadan insanlar uzun yaşamaz ve "şişmiş" ondan muzdarip olabilir. inşaat - (maddenin en gereklidir) protein yazılı birinci fonksiyonundan da görüleceği gibi.

Vücudun reaksiyonların çoğu yalnız bunun dışında gitmek YAPAMAYANLARA. Nasıl tepki "sihirli" çalıştırmak için? reaktif reaksiyon tüketilen değildir - Bu özel "oyuncu" gerektirir. Yani enzimler. Evrime uzun süren hangi katalizör olarak, bu diğer değil. Onlar çok az gerektirir, ancak bu enzimler olmadan bir hayat mümkün değildir. Protein kolayca olduğunu yapısını kaybeder, çünkü çok seçici. Bu nedenle, güçlü şeklinde protein işlevi fiziksel koşulları etkiler. Bu maddeler sadece haklara sahiptir, ama aynı zamanda, hastalığa neden olan maddeler için. Birçok enzim için vücut sıcaklığı artar, bakteri hafif sıcaklık sapma çalışamamaktadır. Bu durum ve vücudumuzda muzdarip iken. Böylece, ikinci fonksiyon - katalitik. vücutta kimyasal harikalar oluşturmak mümkün enzim küçük bir miktar.

proteinlerin fonksiyonları yaşam kompleks moleküller için bir sorun vardır, bunlarla sınırlı değildir. Önemli bir işlevi - hümoral -regulyatornaya En hormonlar tam protein doğasıdır. bir hormon ya da hormon benzeri maddeler tahsis etmek - Ama bu çoğu zaman organ ve dokuları etkilemek için merkezi için tek yoldur. Bu arada, bu tip düzenleme humoral denir.

Eğer protein içermeyen ödem hakkında okumak üstünde. Sen Protein su metabolizmasının bir regülatörü gibi hareket ettiğini tahmin edebilirsiniz. Vücudun içine enjekte ve su çıkan sağ dengesine bağlıdır kanda ve dokularda protein miktarı kadardır. Bu işlemle böyle onkotik basıncı gibi bir terim ilişkilidir.

Sen koruyucu olarak proteinlerin bu işlevi hakkında unutamam. Bir kişinin yeterli protein yoksa, daha sık zarar vermeye başlar. Bağışıklık hücrelerinin oluşumu, bu besin önemli bir rol oynar. Her gün bizi korumak Hücreler, protein inşa edilir.

biri vejetaryen olmaya ve hala sağlıklı olabilir mi? vücuttaki proteinlere işlevi de gerçekleştirilebilir edilebilir ve bitkisel protein. Farklı türde yalnızca proteinleri, örneğin, her seferinde, pirinç ve fasulye, yemek kombine edilmesi. Ve soya birçok türleri zamanki et gibi aynı amino asitleri içermektedir. Yani vegan olabilir. dikkatle edin.