"Reseptör" (restoran): menüler, yorum ve ziyaretçi fotoğrafları

"Reseptör" - sermaye sakinleri için favori bir yer haline üzerinde savrularak bir restoran. kurucularından Onun vurgulamak hiçbir ilave renkler, koruyucu ve lezzet artırıcılar ile sağlıklı ve kaliteli gıda olarak kabul. "Reseptör" Moskova'da ilk on en iyi vejetaryen kuruluşlar girdi.

Daha net olmak gerekirse, şu ana kadar dört restoran bir ağdır. . Büyük Kozikhinskiy Lane, 10, üçüncü - - İlk Nikitskaya, 22/2, ikinci yer almaktadır Chistoprudny Bulvarı, 23, p 2, dördüncü -. Güzel bir şey değiller yani p 22. Derbenevskaya kıyıda, 7, üzerinde birbirlerini kopyalarıdır ve her iç ve menü özellikleri kendi tarzı vardır. Örneğin, Büyük Kozikhinskiy şeritte "reseptör" (restoran) üzerine en rahat ve ev gibi görünüyor. Patriğin Göletler uzak olmayan bu tesis bulunmaktadır. Gelen general 2016 bu is planlı açık 10 fazla okul, sadece Moskova, ama zaten kültür başkenti Rusya - St. Petersburg.

iç

İnsanlar yemek için sadece restorana gelir. Evde kötü yavru patates de can ve televizyon karşısında oturmak. İnsanlar belirli duygu ve "reseptör" için gelip onlar kesinlikle. Önemli bir rol bu is iç. bir "reseptör" Her hitap dört kurumların. Restoran (Kozikhinskiy şerit) misafirler çok hafif ve havadar olduğu gerçeğini zevk. Bu etki, sıcak pastel renkler ve iyi seçilmiş aydınlatma mobilya ve zemin verir. "Reseptör" (Clean Ponds'a bir restoran) Art Nouveau tarzında tablolar asmak duvarlarda koyu renklerle dekore edilmiş ve sıradışı şekli tavan lambaları asılmıştır. az gelişmiş Derbenevskaya koyarak, belki de yastıklı yamalı sandalyeler not edilebilir. Bu nedenle, samimi bir atmosfer yaşamak isteyen herkes, cevap "Reseptör" (restoran, Chistye Prudy). Ama daha şenlikli ve cömert olduğunu söyleyerek, Patrik altında olanların. Ama belki en şık iç Nikitskaya. Neden alan bozulma etkisini oluşturan tek renkli duvarlar, vitray lambalar ve panel vardır.

Her kurum, bu nedenle birçok küçük parçadan oluşur birbirleriyle ilişkili görünmüyor, ama bu şık ve sıradışı: kediler, komik garip insan figürleri ile şirket logosu ile dekore büyük bir anahtar deliği sandalye,.

başarının sırrı

çeşitli bileşenler vardır. Öncelikle, bu restoran zincirinin kurucuları - genç bir çift Alexander Brailovsky ve Umut Parkı. Onlar şef, böylece menü kendilerini geliştirdi. Tasarım kurum ve hizmet kuruluşları da meşgul birlikte. İkincisi, Alexander üzerinde ikinci formasyon isimli zamanda bir pazarlamacı, böylece o bilir nasıl düzgün davranış iş bir kriz. Bir Umut milliyet - Korece (menünün dolayısıyla doğu yönlendirme).

Kısaca, "reseptör" - restaurant, içeriden (kelimenin gerçek ve mecazi anlamda) mutfak biliyoruz ve bu başarının aslan payı olduğunu açık insanlar. Ayrıca, Umut ve Alexander orada durmadı: sürekli yolculuk, özellikle doğu yönünde, deneyim kazanmak ve onların mutfak ufkunuzu genişletmek için. Her yolculuk yeni tarifler getirdi ve bazen biraz Rus tarzı adapte senin restoranda bunları uygulamak.

isim

tarifi ve reseptör: Burada kelime oyunu var. İlk değeri iyi bilinmektedir. A reseptörü (anatomisi) - insan beyninde sinyaller göndererek lider gösterge. dil yiyecek bir tahmin tat vermek bu sinir uçlarının fazla 10 bin civarındadır. Onun eline düşer küçük bir çocuk hepsi hemen ağzına koyar, o yüzden ilginçtir. Mutfakta karakteristik olmayan yeni tatlar tanımaya Dünya biliyor olabilir aynı şekilde Yetişkin bir adam, hangi o çocukluktan alışık olduğu için. Ve bu restoran, size birçok denemek için fırsat verir egzotik yemekleri ve onlara değerlendirmesini verir. Bu nedenle, ve İtalyan ve Hint ve Korece ve Tay ve Japon mutfağı. Bu başlığın vaat aşağıdaki yatıyor geçerli: damak tadınızı çeşitli tarifler yoluyla eğitilmiş olabilir.

Sağlıklı ve kaliteli gıda

Bu, "reseptör" ilk emir olup. Hiçbir kimyasal müşterinin plakadaki maruz kalmamalıdır. Bu nedenle, vücut için zararlı olan yapay aroma artırıcılar, kullanmaz. Ayrıca burada bahsedilen yarı-mamul ürünlerin her türlü "hayır" kategorik. Bu nedenle, hamur işleri, bir "reseptör" dondurma ve hatta füme balık ithal ve ev yapımı değildir. Suyu da taze meyve ile yerinde sıktı. Bu ayar, yiyecek hazırlamak için kullanılan ürünlerin kalitesi tamamen sorumlu olmasını sağlar.

"Reseptör" (restoran): Gıda felsefesi

Neredeyse 4/5 menüsünde yemekleri vejeteryan mutfağı aittir. İlk sahipleri böyle görüşlere sahip. Alexander vejetaryen ve pesketarianka eş (yemek balık ve deniz). Onun projesi "reseptör" onlar et yok ise, bu tatsız olduğunu yaygın inanç gidermek istiyoruz.

Ayrıca, yumurta tüketmek istemeyenler için, menü tatlılar herhangi hariç tutma seçeneğine sahip.

menü

Yani, bu kadar özel muamele "reseptör" (restoran) nedir? Menü pozisyonları onlarca vardır. En önemlisi, belki, her trudnovygovarivaemogo yemekleri onu temsil eden anlattıktan sonra kaleme tembel ve parantez içinde değildi olmasıdır. Sadece birkaç bilenler neyi Oolong veya Hidayet pub biliyorum sonra.

sıcak yemekler Listesi çeşitli guises (sebze, mantar, kimchi pilav) Korece el-pub açar. Sen soya tofu da eklemeyi seçebilirsiniz füme yılan balığı ya da yengeç eti (sadece çeşitli tat tahmin edebilirsiniz). Ayrıca, başka bir geleneksel Kore çanak - is udon (buğday eriştesi). Çeşitli soslar makarna - Onun İtalyan "göreli" bitişik. Ve balık seven, somon füme veya ızgara sazan deneyebilirsiniz.

salata arasında "Sezar", geleneksel ve orijinal yorumlanmasında "Olivier" dir. Avrupa mutfağından - avokado ve parmesan peyniri ile Roket salata. Tabii ki, burada ve bir oryantal bükülme ile yemekler sundu. Örneğin, bir salata, "Susam", aslında, susam peynir, kiraz domates, kaju fıstığı, salatalık, kızarmış ve içerir. Ve Kore mutfağının ruh - kimchi, balık ve kamchidy heh bir karışımı.

Uluslararası tema ilk yemekler arasında devam eder. Burada ve Koreli kimchitige (patates, soya peyniri, ton balığı, kimchi, soya, soğan, mantar) ve tendyantige (maddeler yerine ton balığı ve Kimchi arasında aynıdır -, kabak biber) ve Fransız kabak ve soğan çorbası ve Rus kulak mersin balığı.

Tabii ki bu bir restoran ile açık bir doğu yamacı olmadan suşi ve rulo kutu değil do. Bazıları çok ilginç bir başlık: "avokado Sons" bir paraşüt " "Patlıcan Heaven", üzerinde "Sebze Killer"," Somon

garnitür sarımsak ve susam ıspanak, kuşkonmaz parmesan, pirinç, patates püresi sipariş gibi.

mascarpone panna cotta ve pasta "Napolyon" ile tiramisu: tatlı ağırlıklı İtalyan tatlılar şekil arasında.

egzotik sıcak içecekler arasında Paris'e özgü çay sipariş edilebilir konyak "Martell" ve baharatlar ve süt ile Hint çayı "Masala". Tabii ki, çok Çin'in elit doğu Puer sınırları dışına da bilinen yoktur.

Bir yandan orada ulusal bazda mutfakta hiçbir bölümüdür ve güvenli bir şekilde farklı yemekler, ayırt etmeden kombine edilebilir iyidir. Diğer taraftan - Herhangi bir cinas ötesinde: İtalya, artı Hindistan'a Kore eklenmesi. Ama adamların hoşuna aksi takdirde dört "reseptör" olduğu kadar çok, sermaye kök almazdı.

"Chips" kuruluşlar

Sözde akort keskinliğini ve kural: En azından, bu iki ayırt edebilir "lezzetli veya serbest." İkincisi bir tabak hoşuna yoksa, bunun için ödeme olamaz sağlar. Yeterince yemek ve ardından hoşlanmadığı bir ekşi mayın beyan: Elbette bu kural spekülasyon yapılabilir. Öyle ki, bilinçli müşteriler için tasarlanmıştır müdavimlerin kurum yerine bir freebie asik.

Ve gider netliği ayarlamak, bu nedenle, çok kullanışlı olduğu için menüdeki Koreli ve Japon yemekleri bir sürü çünkü. otantik bir kaynağı Rus mide bazıları için - çok olduğunu. Bu kültürlerin, şiddeti kendi kavramı, bir tabak sipariş verirken, müşteri bu noktayı açıklığa kavuşturmak ki, çok iyi olarak. Tabii ki, en ziyaretçiler daha tanıdık narin perde seçin.

onlar restoran "reseptör" (Moskova) aşk için mi?

faydalı ve sağlıklı gıda için Kesin saygı çoğu yerde. Bölümleri büyük, böylece bulamazlar. Özellikle öğle hemen hemen her gün burada dines olanlar indirim ve hafta sonlarında ve hatta çocuklarını kurşun teşekkür ederiz. Hamd hamur işleri, özellikle pasta ve paylaşır. Bir "reseptör" Birçok ciddi foodies sayesinde Kore mutfağının bağımlısı. Ayrıca, herkes Nikitskaya şaşırtıcı piyanist, bu ilginç yemekler için güzel bir bonus olduğunu fark eder.

Ve o takımın, "reseptör" (restoran) düşünür? personelinden geri bildirim genellikle çok olumlu, onlar orada çalışmaktan gurur duyuyoruz. Denir ki bir büyük mutlu bir aile gibi tüm personel.

eksiklikler

Orada gerçekten gastronomi sınırlarını bulanık ve tüm bu midede belli karışıklığı (Kore salata karışımı mascarpone sipariş özellikle sonra) oluşturur ve duygusal. yere% 80 vejetaryen yemekler, önemli ölçüde seyirci daraltır gerçektir. Buna ek olarak, her zaman yüksek fiyatları hakkında şikayet edenler olacaktır. Her ne kadar ortalama çek burada merkezi için çok değil 1000 ruble vardır.

Sonuç şudur: "reseptör" - misafirlerine sağlıklı ve kaliteli gıda, sıradışı tasarımı ve sade, aile ortamı fikrini kazandı restoran.