Siyah kök: açıklama, kullanışlı özellikler

Kötü sık fareler olmayacak umuduyla siyah tohumların kök alanda ekilen botanik bahçıvanlar usta. Ama onların sürpriz, fare uzağa gitmiyor. Tamamen farklı bitkiler - nedeni kemirgenleri iter siyah ve chernokoren, rahatsız edici koku kök olmasıdır. Bunlardan ilki de denir: siyah havuç, tatlı kökü, Kozelec ve Scorzonera.

Bu bitki çok değerlidir, ama haksız bizim bahçıvanlar, bahçıvanlar ve horticulturists bypass. Eskiden mükemmel bir ilaç, pek çok ev bahçelerinde yetiştirilen kabul edildi. Şimdi siyah havuç nadir durumlarda görülebilir. Bütün bu adil olmaz ve bitki onun hakkında hatırlanması gereken değer.

Siyah kök: bir açıklaması

Tatlı kök yıllık otsu bitkilerin cinsinin bir üyesidir. Kök dik, 75 cm, bazen 25 cm'den daha fazla bir yüksekliğe ulaşır. Kalın dallar dışarı çıkmış. Gövdenin taban sayısız damarlar ile, hafif sivri alt kısmında yeşil yaprakları ile kaplıdır.

Mayıs ayında bitki büyür, bir sarı, bazen pembe kokulu kamış çiçek vardır. Siyah kök Scorzonera silindirik şekil, oldukça kalın. Eti onun sütlü suyu ile, beyazdır. Bitki kendi kendine tohumlanır.

dağıtım yerleri

Siyah Havuç kayalık ve step yamaçlar, kireçtaşları iyi yetişir. büyümenin bir favori yeri bir step kuşağıdır. Bu Güney Avrupa ve Güneybatı Asya doğduğu kabul edilir. Scorzonera Avrupa'nın tüm ülkelerinde yetiştirilir, Gürcistan ve Azerbaycan topraklarında bulunabilir.

Hollanda, Fransa ve diğer bazı ülkelerin sakinleri XVI yüzyılın sonundan beri, sebze olarak bu bitkiyi büyümeye başladı. Rusya'da, sadece Kafkasya'da yetişen flora vahşi büyüyen türler olarak adlandırılır. Üreticiler ve fazla tüketici onun hakkında çok az şey biliyoruz. Birçok kökü olarak götürün abanoz, doğru değildir. ABD ve Batı Avrupa sakinleri bitkinin tıbbi ve beslenme niteliklerini takdir.

Siyah kök: kullanışlı özellikleri ve kompozisyon

nedeniyle bu fazlalaştı aralarında kendisini oluşturan farklı maddelere, bu egzotik kökünün faydalı özellikleri:

• mikro ve macroelements (fosfor, potasyum, vs.);
• B vitaminleri, hem de C, H, I, PP;
• Doğal şekeri;
• azotlu maddeler;
• glutamin, inülin (yaklaşık% 10), asparagin.

Bitki diyetler büyük önem kazanmıştır hangi nedeniyle biyolojik olarak aktif maddeler de vardır. Siyah Kök romatizmal ağrı, siyatik, toplardamar ülserleri, yılan sokması ve diğer ciddi hastalıkların tedavisi için başarılı bir şekilde kullanılmıştır. Bilim bu kök bitki biyolojik yapısı ile tüm saygın ginseng çok daha fazladır ve bunun kalori içeriği oldukça küçüktür ve sadece 17 kcal 100 gr kökü başına olduğunu kanıtlamıştır. beslenen solucanlar bırakır ipekböceği.

tıbbi özellikleri

Geleneksel tıp Kozelec çok yararlı inanır ve bağımsız bir araç olarak ya da diğer tıbbi bitkiler ile birlikte kullanmak için her yolu dener. ateroskleroz, obezite, vitamin eksikliği ve anemi tedavisinde kurulan Siyah Kök. Sık sık bu ürünü alırsanız artrit, gut ve romatizma kademeli yavaşlama elde edebilirsiniz.

Yaşlı Scorzonera olarak sürekli menüsünde olmalıdır. artık böyle karaciğer hastalığı, yüksek tansiyon, şeker hastalığı ve diğerleri gibi ciddi sağlık sorunları ile başa çıkabilirim beri. Bitki kalp kası üzerinde pozitif bir etkiye sahiptir ve Böbreklerin çalışmasını arttırır asparajin madde oluşur. Halen doğal analjezik olarak kabul edilir.

yemeklerde kullanılır

Tanınmış tıbbi özellikleri yanı sıra, Scorzonera tadı nitelikleri ile ünlüdür. Kök pişirme artan bir kullanım. Bunlar çok sayıda yararlı hazırlanmasında kullanılan ve henüz oldukça lezzetli yemekleri vardır. çorbalar için baharat olarak, salata parçası olarak karnabahar veya kuşkonmaz, kullanılması gibi hazırlanmış ve etin lezzetli soslar hazırlamak için kullanılan siyah kök. yağda kızartmak bunu, bundan önce deriyi kaldırarak eğer Kozelec edecektir Çok lezzetli.

Temizliğe başlamadan önce, bu el ve elbiselerde leke çünkü, çok dikkatli her şeyi yapmaya olmalıdır. zor kısmı temizleme, sadece sirke seyreltmek, suyla bir kabın içinde koymak gerekir. Siyah kökü, çiğ öncesi ovuşturdu yemiş ve doğranmış maydanoz veya diğer otlar ile serpilir edilebilir. Böyle olunca çok lezzetli ve lahana kalbini hatırlatır.

Sezon bu yararlı bitki Kasım ayında başlar. festival Tabloda, siyah kök sos morels eklenmesiyle başvurabilirler. İyi görünüyor ve ördek göğsü, peynir soslu kökü ile servis edilir. Tüm yemekler listede yok. Kök bitkiler iyi kar altında bile soğuk kış aylarında muhafaza unutulmamalıdır. Bu yararlı bir bitki olan herkes için tüm yıl boyunca sitede bulunan tablo lezzetli yiyecek olması mümkün kılar.