Soğan - vazgeçilmez sebze

Tamamen soğan olmadan mutfakta yapabileceğini bir hostes, yok. Ve çorbalarda, hep yersiz salata ve soğan, o yemeklerin özel bir tat verir. Bu sebze bile bize biraz ağlamak yapabilirsiniz. Doktorlar tıbbi amaçlar için kullanmak tavsiye ve bunun çiçekler hep hayran botanikçi ve doğa severler.

Bu inanılmaz bitki insanlar eski çağlardan beri kullanırlar. İncil bile İsrailliler Mısır köleliğinden iken yedik soğan, bahseder. Ve bu hikaye neredeyse 35 asır önce yazılmıştır.

Ne yay kadar iyi yapan? Belirli özel tat ve bu ürünün netliğini kükürt bileşiklerinin Bileşiminde varlığı ile açıklanabilir. Ve soğan kesmek olanların gözyaşları sulfenik asidi neden olur.

Biz sağlık yararları hakkında konuşmak, soğan sebze arasında önde gelen yerlerden biridir. Gerçek bir eczane ve bu tür soğuk algınlığı, larenjit, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, diyabet ve hatta astım gibi hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur - Buna ek olarak, kalsiyum açısından zengindir, fosfor ve C vitamini (askorbik asit) bir bitkidir. Onun antiseptik ve anti-inflamatuar özellikleri efsanevidir. Son yıllarda bilim, soğan kandaki kolesterol düzeylerini yardımcı olduğunu bulmuştur kanser gelişimini engelleyen, kan pıhtılaşması riskini azaltır. "- 100 hastalıkları tedavi Bow" boşuna, söylemiyorum.

soğan çeşitleri

bağlı bir soğan çeşitleri , kahverengi, sarı, kırmızı, mor ve yeşil: soğan ampuller farklı renkler karşılayabilir. Bu harika sebze tüm formlarda iyidir - bu konserve, salamura, kurutulmuş, kızarmış, ona pul ve toz olun. Günlük çiğ yemek fanlar bulunmaktadır. Birçok yeşil salata veya soğan seviyorum - neuspevshey ile olgunlaşmamış soğan ampul geliştirmek olduğunu.

Bu eşsiz bitkinin Phytoncidal özellikleri hatta diğer bitkilerin korunmasına yardımcı.

Ama soğan bitkiler grubu sadece soğan sayılabilir. Bu sebze çeşitleri çok sayıda şunlardır:

• Arpacık (Kuschevka veya aile ya), o kadar büyük değil ampuller vardır, ancak erken olgunlaşır ve çok iyi tutulur rağmen.

• Sac soğan - Gal, pırasa, Shnitov-soğan, Slizunov, tatlı soğan. dünyanın en popüler pırasa sahiptir.

yıl için tohumdan soğan Büyüyen

bu tarafta soğan büyümeye sadece bir yılda tohumdan birçok bahçıvanlar ile popüler hale gelmiştir. Deneyin ve bunu öğrenirler.

Ne gereklidir? En erken dikim soğan tohumları yürütmek için gerekli olan, ekim askıya alınmalıdır.

• Sonbaharın bir yatak hazırlayın. Bunu yapmak için, mineral ve organik gübreleri olun. 1 metrekare başına yatak gerekir: süperfosfat - 1 çorba kaşığı, tebeşir - 2 yemek kaşığı, humus - 3 ile 6 kg arasında değişmektedir.

• Nisan sonu civarında, tohumlar hız çimlenmesi için ılık suda ıslatın. 48 saat içinde 20-23 derece arasında bir sıcaklıkta su içinde tohum tutun.

• tohumları kurutun, bu yüzden de dağınık bulunmaktadır.

• oluklar (derinlik 1,5 cm) toprak örtüsü ve conta ile ekilen tohumdur.

• dökün ılık bir yatak su ve filmin yatak kapatın.

• En kısa sürede yumurtadan vururken, filmin kaldırılması gerekecektir.

• Sen inceltme fide gerekir. Fideler arasındaki mesafe 5 cm den daha az olmalıdır.

•, gübreleme, çapalama ve soğan seti yetiştirmek için sulama harcayın.

• Temmuz ayında, kabaca ay sulanma ortasında durdurulmalıdır.

• üstleri "yalan" Bir kez, yay çekti. sürece kök ve yaprak tamamen kuru olduğu gibi kurutma takip etti.

• Büyük ampuller (çapı en az 4 cm değil) gerekmez saklanmasına, hemen gıda kullanılmalıdır.

• Küçük soğan soğan-şalgam üzerinde tohum olarak kullanmak kadar tutmak gerekir.