Tiramisu tarifi: kim gerçek İtalyan tatlı pişirmek mümkün olacak

bu harika incelik İtalyan adından çevrilmiştir - "ruh halinizi yukarı kaldırın". o en ünlü ve popüler İtalyan biridir olarak Tiramisu, tam adını kadar olan tatlılar. için Reçete mascarpone ile tiramisu - anlamıyla dil, şüphesiz, üzerinde erime ihale peynir, taze kahve ve lezzetli bisküvi sopa fokur araya geldiğinde, bunu dener herkes tarafından zevk olacaktır.

İlk defa bu tarifi kuzey test edilmiştir İtalya'nın bölgelerinde son yıllarda uzak XVII yy içinde. tiramisu tatlılar çok düşkündü Toskana Kozimo De 'Medici, Arşidükü için hazırlanmıştır - ve aşçılar ona orijinal bir şey memnun kim. Siena Medici kaldığı süre içerisinde "Duke çorba" Yerel şefler adı verilen tamamen yeni bir tabak, denenmiş ve sonra harika bir tiramisu tarifi uzak İtalyan şehir sınırlarının ötesine popüler oldu - hatta bizi deneyebilirsiniz şimdiye kadar bugün.

bu harika mutfağı yapma tüm sırlarını bilecek Ama belki bu, elbette, sadece bu. Bunlardan en önemlisi olmasıdır İtalyan tatlı başka bir yerde ya da fırında veya - pişmiş olmamalıdır. tiramisu hazırlanması için orijinal reçeteye göre İtalyanlar "Savoiardi" adını verdiğimiz hazır, yumuşak bisküvi, kullanmak gerekir. Hem de lezzetli bir tatlı olarak mascarpone peyniri, şu anda süpermarket raflarında bulunan eski bir "biçiminde", klasik tiramisu tarifi yeniden gerekli tanımlama bilgilerini çok zordur. Nedenle bir tedavi görmek ve İtalyan yerdik şekilde hazırlanmak için zor yeterlidir olmasıdır. Ancak, yardım gerçek mutfak mucize yaratmak için ürünlerin çok basit kümesinden yardım etmek Rus yetenek, onların muhteşem tadı, güneşli cömert ve çok yönlü İtalya'ya her birimizin yaklaşan geliyor.

tiramisu tarifi krem gerçekleştirmek amacıyla, (2 adet). Mascarpone (130 gr.), krem (150 mi.) ve konyak (50 mi) işlenmiş bisküvi pasta "Savoiardi" yumurta sarısı almak gereklidir. ve koyu kahve (200 mi.). Tabii ki, şeker-kum (90 g.) Ve küçük bir miktar olmadan yapamaz koyu çikolata, en rendelenmiş veya kakao tozu. Her şeyden önce şeker ile yumurta sarısı öğütmek için gerekli olan ve bu karışım, homojen bir beyaz kütle haline gelene kadar gereklidir yapılır. Sonra Mascarpone aynı kaba dökün olabilir, konyak yarım porsiyon dökün ve bir kez daha tüm iyice karıştırılır. Sonra mikser almak ve daha sonra yumurta sarısı ve şekerden yapılmış orijinal ağırlığına gönderilir krem sağlam köpüğü, kırbaç bunu kullanarak yapabilirsiniz.

güçlü siyah kahve ile karıştırılmış ayrı bir kap içinde konyak Bakiye, - bu teramisu tarifi özellikle sıkı önerir çok önemli bir noktadır. Ayrıca, bu yapıda doğru olabilir ve hızlı bir şekilde yapışır bisküvi daldırın, alt tamamen kaplıydı ki, güzel bir şekle üzerine yayılır. En lezzetli bir krem göndermelidir ve bunun üstüne - yine konyak kurabiye ile kahve batırılmış, daha sonra formu streç film veya folyo ile sıkılabilir ve gece buzdolabında gönderin. Sabah çanak rendelenmiş bitter çikolata veya kakao tozu serpilir ve masaya gönderdi.

yumurta sayıda haricinde ilk gelince, onun için aynı karışımda gerekli ve farklı belirleyin: Ve burada tiramisu için başka bir tarif kahveler. Her şey aynıdır - yumurta sarısı ve şeker, biraz tuz ile mascarpone karışımı germek ve rom biraz iyice karıştırın gereklidir. Formdaki bazı koymadan önce sopalarla bisküvi daldırma bu kez espresso - Sonra, kahve alacak. Belki Rus halkı değil bunu anlamak ancak mevcut İtalyan bir ya oldukça benzersiz kahve yapma tiramisu başka bir türü için ve bu madde herşeyi bağlıdır dan öyle.