Soya sosu nedir? Kalori bileşimin içeriği ve kullanımı

Asya mutfağı nedeniyle bu sos için popüler hale gelmiştir. Soya sosu - Herhangi bir yemek için mükemmel bir tamamlayıcı. Keskin karakteristik koku size binde bunu bilmesini sağlar. Ne var ve soya sosu özellikleri nelerdir?

1. Bu ürünün Kalori içeriği 100 gram başına sadece 55 kalori! beslenme uzmanları arasında popülerlik kazanmıştır ve onlara çevirmek zorunda olanlar güzel ince vücut oluşturmak için nedeni budur.
2. soya sosu şaşmamak Japon mutfağının Kral unvanı verildi. Gıda acılık olması için Japonca, her yemeğe ekleyin. Bu arada, aynı Japonya'da, ülkedeki herkes için uzun her gün bu harika ürünün 25 gram yemek için bir gelenek olmuştur.
3. Soya sosu, yok denecek kadar küçük kalori olduğunu, balık, karides, hardal ve mantar gibi soslar temelidir. Bunun için o tüm dünyada şefler özellikle düşkündü.
4. Bu ürünün başka kuşkusuz avantajı et, balık ve deniz ürünleri çeşitli marine için mükemmel olmasıdır.
5. Tuz aynı zamanda baharat, yağ ve mayonez sadece değiştirmek mümkün.
6. Bu kolesterol içermez.
7. vitaminleri korurken yok koruyucu, onlarsız çünkü 2 yıla kadar saklanabilir.

Bu istisnasız ayırt avantajları, yalnızca bir parçasıdır.

soya sosu tarihçesi

En iyi soya sosu keşişler dini motifler et ve süt ürünleri vazgeçmek zorunda gerçeğinin bir sonucu olarak eski Çin'de ortaya çıktı. Sonuç olarak, hepsi bu soya ürünleri yerini almıştır. Bu nedenle örneğin, ürün vardı tofu , düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ve soya sosu. Daha sonra sos pişirme teknolojisi Japon çarptı. Ama eski çağlarda günümüzde farklı olduğunu ve bugün gibi görünmeye, sadece XVIII yüzyılda Tokugawa Ieyasu çağında verildi. Bu süre Japonya'da pişirme gelişmeydi sırasında gibiydi.

Besin değeri, kimyasal bileşim,

Faydalı özellikleri:

• Soya sosu vitaminler, amino asitler ve mineraller açısından zengindir;
• Bu kanserlerin oluşumunu önlemek için bir koruyucu görevi görür;
• et protein içeriğine daha aşağı değildir;
• soya sosu içinde ihtiva glutamin, tamamen tuzu terk yardım eden;
• Bu yaşlanmayı yavaşlatır ve kan dolaşımını artırır.

Nasıl seçmek için

soya sosu iyidir nedir? Nasıl bir kaliteyi seçilir? Eğer bazı nüansları biliyorsanız Oldukça kolay.

1. Özellikle piyasalarda, musluğu soya sosu almayın. Tanınmış üreticilerin tercih edin.
2. bir cam kap içinde Sos iyi özelliklerini korur.
3. Doğal soya sosu, çeşitli içeren koruyucu (E220, E200).
4. şüpheyle düşük fiyat üzerinden sos almayın, bu ürünün maliyeti daha düşük olmamalıdır.
5. Nitel soya sosu (55 kalori Kcal geçmeyen) bir parçası, sadece soya fasulyesi, tuz ve buğday ihtiva eder.
6. Protein içeriği,% 7 daha az olmamalıdır.

sorumlu bir şekilde soya sosu seçimine Otnesshiysya, sen sadece faydalı bir ürün elde değil, aynı zamanda her gün onun küçük mutfak başyapıt tadını alabilmek.