Köfte nasıl pişirilir

Bugün için Köfteler hazırlamak için en kolay ve uygun fiyatlı et yemekleri biridir. Bunlar domuz eti, kuzu, tavuk veya tavşan pişirebilirsiniz. Ancak, ayrı burada doldurma gelen reçeteye bağlı vb un, sebze, ekmek, süt, yumurta, gerekir. Eğer pişirmek önce cutlets, et her zaman bir kıyma (bazen iki kez) bükmek veya elle kesti. Ardından, gerekli malzemeleri ekleyin çanak şekil vermek ve tereyağında kızartılmış. Ve hazır olduğunda anlamak için, açık sıvının delik bölgesine akmalıdır, delinmiştir.

Bizim hamburger yemek pişirmeyi daha ayrıntılı olarak ele alalım.

1. domuz pirzola fıstığı ile.

Malzemeler: beş yüz gram. Kıyılmış domuz, üç ampuller, iki diş sarımsak, bir yumurta, polstakana irmik, ceviz onbeş adet, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber, iki defne yaprağı, karabiber beş bezelye.

kıyılmış ve karışık içinde Fındık, soğan ve sarımsak ve kıyma temizlemek eklendi. Daha sonra yumurta, tuz, biber, irmik, isteğe göre kıyılmış dereotu yerleştirildiği .şeklinde ve iyice karıştırıldı.

yağ ile ısıtılmış bir tavada oluşan yerleştirilir olan kıyılmış köftesi gelen ve tahıllamanın un veya ekmek kırıntıları kızartılmış, ön silindir.

Tavuk "kuş" 2. Köfteler.

Malzemeler: bir tavuk, bir soğan, sarımsak, iki, irmik, iki kaşık dolusu, bir yumurta, kızartma için nişasta, tuz ve baharatlar, yağ bir kaşık ve peynir elli gram.

küçük boyutlu parçalar halinde kesilmiş Fileto, doğranmış soğan ve sarımsak, yumurta, irmik, nişasta, baharatlar ve tuz ekleyin ve yarım saat serin bir yerde bırakın birlikte bir kaseye koyun.

Zaman Burger şeklinde doldurma yayılmış bir kaşıkla bitkisel yağ ile sıcak tava ile geçerken, peynir küçük bir parça ile tepesinde ve tekrar et ile kaplanmıştır. her iki tarafta Fry köftesi.

3. Nasıl İtalyanca köfte pişirmek için.

Malzemeler: domuz beş yüz gram ve kıyma, bir topuz, süt yüz gram, bir soğan, iki karanfil üç yüz gram sarımsak, yağ zeytin, peynir, bir yumurta ve tuz, iki çorba kaşığı fesleğen kurusu yüz elli gram kekik, bir yemek kaşığı, bir çay kaşığı biber, ince kıyılmış domates, bitkisel yağ yüz gram.

kotletlerini pişirme önce, somun, süt batırılmış zeytinyağı, ince doğranmış soğan ve sarımsak, ardından yumurta, fesleğen, kekik, tuz ve karabiber kızartılmış eklendi kıyılmış.

Mozzarella peyniri küpler halinde kesilmiş ve domates ile bir kaba koyun. her iki tarafta kızarmış kıyılmış sonra peynir ve domates dolum ve, - Isıtmalı tava üzerinde daha sonra bir et tabakası, koydu. Böylece, doldurma benzersiz bir tat verir pirzola ortasında yer almaktadır. Porsiyon önceden doğranmış otlar ile serpilir.

Böylece, aşçı köftesi önce et hazırlamak gerekir. Bu amaçla, bir kıyma makinesine film ve damarlar kesilerek kaydırma arındırılır. Ve böylece onun öncesi donmayı yapmak daha kolaydı.

Böyle sığır ve domuz eti veya tavuk ve hindi, yanı sıra çeşitli sebzelerin (dolmalık biber, havuç, kabak), ceviz, maydanoz olarak etin iki tür kullanımı tarifi eğer Bulaşık daha iyi tadacaktır. Ekmek sadece beyaz kullanırken.