Cardon nedir? Kelimenin Anlamı "Cardon"

Hiç "Cardon" kelimesi ile hayatımda karşılaştığı mı? Birçok kelime "sınır" veya "askeri karakol" anlamına geldiğini diyecekler. Bu tip bir tepki yanlış olacaktır. ses çok benzer Kelimeler, sadece bir harf farklılık, ama tamamen farklı anlamları vardır.

Kelimenin Anlamı "Cardon"

Aslında, bu garip kelime farklı bir anlamı vardır ve bitkiler ile ilişkilidir. "Cardon" nedir? değerleri tanımlama bazı sorunlara neden olabilir. Bu kelime Latince dilinden gelmektedir. Adını - Latince, Cynara scolymus Yunanca Cynara cardunculus. Cardon veya İspanyolca enginar - bir bitki ailesi Asteraceae.

Yunan Cynara scolymus olarak "köpek dişleri" anlamına gelir. onun meyve ve yaprakları bu hayvanların dişleri benzer keskin bir şekle, çünkü Cardon adını alır.

Bilim adamları enginar doğduğu Akdeniz ülkelerinin olduğuna inanıyoruz. Hatta Antik Yunan zamanlarında bu bitki ile ilgili bilimsel makaleler yazılmıştır. Bu yerleşti ve birçok kuşakların günlük yaşamın bir parçası haline Avrupa'da Roma İmparatorluğu tarafından yüzyıllar boyunca dolaştı.

Ve oradan Cardon dünya genelinde dağılmış. İspanyol enginar Asya, Afrika ve Hindistan bulunabilir. Gıdalarda Kullanımı, tıbbi amaçlarla kullanılan ve süs bitkisi olarak yetiştirilir.

Biraz tarih

enginar seven gök tanrısı Zeus sayesinde doğduğunu söyleyen bir efsane vardır. Tsinara adlı Ölüm kız Ege Denizi'nde bir adada yaşadı. aşkını bilerek onu farkeden, Zeus onu ölümsüz yapmak istedi.

Tsinara korkmuş ve Hera tetikte göz saklanarak, Olympus yükselmiş değil. Ama bir genç tanrıça geri insan dünyaya gelmeye karar ve yüce tanrının izin almadım. Böyle saygısızlık ve itaatsizlik için Zeus göze çarpmayan bir dikenli çalı haline çevirdi. O zamandan beri, onun adı vardır.

manastırlar yakalandı Moritanya, Neapolitanii ve Sicilya enginar olarak, gücün önemli bir kaynağı haline geldi. rahipler tarafından yürütülen ıslahının yüzyıllar sayesinde insanlık özel olarak büyük verim üretmek için yetiştirilen çeşitlerin ile tanıdık.

Yani yıllar önce binlerce yaşamış insanlar için neyi Cardon? İlk güç kaynaklarından biridir. İkincisi - tıp, iyileştirici özellikleri Theophrastus eserlerinde tarif edilmektedir.

tıp

Ne eski zamanların hekimler ve şifacıların Cardon kastedilmektedir? Bitki birçok yararlı özelliklere sahiptir ve yaygın binlerce yıldır tıp ve kozmetik alanında kullanılır. Onun mucizevi özellikleri antik Çin, Yunanistan ve Roma'da da bilinir.

Romalılar ödem, iskorbiti, sarılık tedavi. Nedeniyle koleretik için, enginar diüretik özellikleri Ortaçağ'da oldukça popüler olmuştur. gut - - süre içinde ana hastalık, bu belirli bir ürünün kullanımı ile işlemden geçirildi.

İspanyol enginar Avrupa kraliyet mahkemelerinde bir afrodizyak olarak kullanılmaktadır. Onlar her iki cinsiyette hor görmem. Bu Cardona bir kısmını yiyen, uzun bir süre için libido artırabilir inanılıyordu.

Ekaterina Medichi, şeref hizmetçi, değişim taç eşin korkusuyla bu ürünü kullanmak için yasaklamak ondört çağında Fransız kralının eşi oldu.

Bugün, ilaç sanayi Cardona temelinde çok sayıda ürün sunabilir. koleretik özellikleri nedeniyle, safra durgunluk, karaciğer fonksiyonlarında bozulma, hem de kronik nefrit, böbrek yetmezliği olan muzdarip insanlar için tavsiye edilir.

aşçılık

Zaten birden fazla bin yıl olan bir bitki gastronomik lezzetleri taraftarların favorisi olmaya devam - Belki de Cardon olduğunu hatırlamakta fayda var. Gıda olarak olgunlaşmamış çiçek salkımına kullanabilir ve etli kök kısmının kaynaklanıyor.

eti izin vermedi acı, onun önceden kaynatılmış ve soyulmuş. Her ev kadını ağartılmamış Cardona tedavisi için kendi tarifi vardır. süt - Biri limon suyu, birisi ekler. Ama en kolay yolu biraz tuzlu suda pişiriyor. Etli Kısmı (süt işleme) son derece yumuşak ve tatlımsı olur.

İtalya ve Portekiz'de peyniri keçi ve inek sütünden peynir imalatı için Cardon mayası özü kullanmayı öğreniyor. Aşçılar kullanmayı tercih ve bugün çeşitli yemekler pişirmek için tomurcukları olgunlaşmamış. onların belirli baharatlı lezzet için özel bir diyet ürünü olarak ilginç değil, aynı zamanda çekici değil sadece gurme.

Yani güney Avrupa sakinleri için Cardon nedir? Bu eski zamanlarda menşeli, uzun hikaye. Bu bir diyet ürünüdür yararlı özelliklerinin inanılmaz miktarda vardır. Bu inanılmaz bitki ağırlıklı türlerin sahip. Bunu söylemek güvenlidir Cardon o - çok insan için günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir bir bitki.