Somon ve peynir ile krep

Her zaman güzel masa zihinsel Şirketi giderken. arkadaşça bir sohbet yürütülen dünkü maçın bir tartışma vardır ya da sadece bir konuşma "kalpten" gerçekleşir. ayrıca tatil masa süslemeleri ve bir geleneksel Rus lezzet vermek için, örneğin hazırlanabilir somon füme ile krep ve peynir.

Krep - dünyanın her yerinde ortak bir çanak. Her ulus pişirme ve spesifisite kendi sırları vardır. Rus krep - bu Slavların folkloru ve mutfağının değişmez özelliğidir. Krep, ince, hafif ve şeffaf - metresi gururu. o kimseye ifşa etmemeyi, nesilden nesile geçen ve ibadet gelenekleri ile gerçekleştirildi çünkü her biri onun tarifi en iyisi olduğunu övünmek için hazırdır.

Bizim yemekler için (somon füme ve peynir ile krep) klasik hamur ince krep hazırlayacaktır. Bunun için aşağıdaki maddeler gerek: 250g. un (tercihen buğday) 2 yumurta 200g. Süt veya yoğurt ve kaynar su aynı miktarda, tuz ve şeker 1/2 çay kaşığı. Kefir eşit miktarlarda su ve ardından krep süt lezzet elde edilir ve daha iyi pişmiş olacak almak daha iyidir. Bir kapta bir dar örgülü elek un elemek topakların parçalanması için duvardan, düşük hızda bir karıştırıcı ile yoğurt, 100 gram su ve 100 gram ve karışık ekleyin. Başka bir kapta, köpüklü kadar bir karıştırıcı ile tuz ile yumurta yendi tencereye içine dökün. Kütle üniform olana kadar yoğrulur. Hamur oldukça kalın çıktı, ancak hiçbir topak ve şimdi yoğurt ve su kalan miktar ekleyin. sıvı hale böylece bir kez daha, pürüzsüz kadar hamur getirmek. Biz 5-7 dakika demlemek verir. pan ortalama çapı, ağır ateşte ısıtıldı yağlar edilmiş yavru yüzey tava üzerinde düzgün bir şekilde dağıtmak, yağ ile ve 3.5 çatal kaşık hamur dökün. Fırında yassı her bir yanı üzerinde 1.5 dakika. sarmali zaman bir tepside pasta spatula çıkarın ve onlar buharlandı böylece bir kapak ile kapatın ve kırılgan

Sonra somon tuzlu ve 10-12 cm uzunluğunda ve 3-4 cm kalınlığında uzunlamasına şeritler take. 20 dakika boyunca, önceden temiz bir kesim fileto yapmak için dondurucuya koydu. somon ve peynir krep pişirmek için ve biz birlikte karar vermelidir peynir manzarasına. Bu yemeğin için sürülebilir kıvamda en uygun krem veya macun peynir vardır. Eğer değilse, o zaman, yağlı süzme peynir sunar küçük topaklar sürterek bir elekten geçirin, yüksek yağlı krem (en az% 20), 100 gram eklemek ve kütle karıştırılır. Liberal kıyılmış dereotu o serpin.

çalışma yüzeyinde gözleme yayılmış, bu ince bir tabaka uygulanması ve bıçağı silerek yarım krem peynir yağlar ve fileto sarma gözleme bir parça koydu. krep Rulo hazır somon ile. 2 saat süre ile buzdolabında yerleştirin. güzel parçalar halinde kesilmiş sunumunun alakart için, daha sonra bir tabak üzerine yayıldı. Sonraki bütün yeşillikleri, doğranmış dolmalık biber ve kiraz domates süsleyin.

Yukarıdaki yemekleri analog - somon ve peynir ile Turtalar. Bu, zaman gerçeklerine uyarlanmış bir tarifi. Hayat çok zaman kazanmak için, biz "somon füme ve peynir ile krep" tarifi basitleştirmek ve yarı mamul ürünü kullanmak zorunda dinamik ve doludur. Gıda ambalajı hazırlamak için mağazada satılmaktadır tuzlu tartlets, ihtiyacı vardır. Bir doldurma şimdi aşağıdaki terkip maddelerinden hazırlanır: tavuk yumurtası - 4 adet, peynir mayası - 150 gram, dereotu, mayonez srednekaloriyny - 100 gram. Bu çatal haşlanmış yumurta ile parçalayıp için yakıt ikmali için ince bir rende üzerinde rendelenmiş peynir, doğranmış dereotu ve mayonez ekleyin. Homojen kitle kadar yoğrulur. ait tartlet çay kaşığı veya sıkarak içine dolgu sürün bir şekerleme şırınga. Somon fileto şeridi bir gül kapatın ve tartlets ortasında havaya kaldırdı. En dereotu ile süsleyin. Hızlı ve hazırlaması kolay çanak stand-up yemek için uygun ve samimi partiler içindir. Afiyet olsun.