Çay Gürcü: açıklama, sınıf

Çay - Onu sevmez? Güzel kokulu ve ısınma içecek bir fincan içmek zorunda kalmadan tek bir gün hayal etmek zordur. çayın en yaygın türleri Çin ve Hindistan olarak kabul edilir. Biz özel bir kalite için bu ülkelerin ürünü sevdim. güneşli Gürcistan - Rusya BDT ülkeleri çeşitleri az yaygın.

Gürcistan'da çay tarımı

Çay partisi için moda uzun süre ülkede köklü çünkü Hatta imparatorlukta kral döneminde, çaylarını büyümeye çalıştı. Birçok Kendi plantasyon olmasını hayal. endüstriyel ölçekte Gürcü çay, ilk İngiliz esir büyümeye başladı Gürcistan topraklarına girdi ve yerel bir kadınla evlendi. Bundan önce, büyümeye tüm çabalar , çay ocaklarının ya zengin toprak sahiplerinin başarısı, ne de kilise yetkilileri ile taçlandırılmıştır verilmez.

1864 yılında çay sergisinde kamu "Kafkas Tea" takdim ilk kez, ancak kalite düşük olduğundan onu Çin'den bir ürün eklemek için, bu gerekliydi.

Gürcü çayın kalitesini artırma

Yirminci yüzyılda yetiştirme ve hasat çay yapraklarının teknolojisine ciddi çalışmaya başladı. yüksek dereceli Gürcü çay oluşturuldu. Bu "Çay Amca", "Zedoban", "Hercules" ve "Cara-Dere". çay tomurcukları Bileşimleri daha fazla sayıda (TIPS) ilave edildi. Ve teknolojiyi geliştirerek kolayca Çinli çeşitlerinin iyi kalite için savaşta rekabet edebilecek.

Sovyet çay

Sovyet hükümeti zamanı geldiğinde, Gürcü çay görünümünde belirli bir alanda oldu. 1920 yılında tarlaları üretimini artırmak ve tamamen yabancı içecekler terk etmek, Gürcistan hemen her ülkesinde kuruldu. Bu teknoloji, kalite ve çay toplama miktarının artması katılan bütün bilimsel organizasyonlar oluşturuldu. Şimdi bile diğer ülkelere ihraç gönderebilirsiniz - kokulu yaprakları 1970 ücretleri ile en yüksek tepe altındadır.

çayın kalitesinin bozulması

Ama, o ki, koleksiyonun kalitesinde bir artış ile önemli oranda azaldı. Gürcü çay düzgün bir numara kovalayan toplamak durduruldu ve chaeuborochnym makineleri bir insan eli gibi değil taze yaprakları almak ve her şeyi yapmayız. Bu nedenle, eski bir parçası düşmeye başladı Çünkü kuru yapraklar, böbrek sayısı çok azalmıştır.

Ve kağıdın kurutulmasını teknolojisini değiştirildi - Çelik yerine iki kez kurutma, sadece bir kez kurutulur ve sonra, bu sayede kayıp aroma ve tat tutulur çayı tedavisi ısıtın.

Son yıllarda denilen üretim, SSCB hayat iki kere düştü ve o zaman bile değil tüm ürünün tüketiciye ulaştığı - yarısı sadece geri dönüşüm gitti. Böylece, bir kez ünlü Gürcistan çay, sadece daha iyi yokluğunda uygun bir düşük dereceli bir ürün başlığını aldı.

Krasnodar çay

İnsanlar sadece büyük bir gücün topraklarında hasat çayı satın durdu. En popüler Oldu Hint çayı, Gürcü, ancak, mağaza raflarında ve depolarda toz toplamaya devam etti. Bütün plantasyon kayboldu çünkü, işçiler ödeme yapamayan, alternatif ile gelip gerekliydi. Çay isyan yaklaşan.

O döndü Fakat, bütün deha basit! sözlerle: "Ah, biz kaybolmadı" - Fabrika karışık Hint ve Gürcü çay. Bu şekilde, Sovyetler Birliği'nin en iyi ürünlerden biri yaratıldı - "Krasnodar çayı." Tadı olumlu saf Gürcüce ayırt ve fiyatı yabancı içecekler çok daha düşüktü edilir.

Şimdi Gürcistan çay!

Bizim zaman Gürcü çay Sovyet döneminin çeşitlerinin herhangi ulaşmış değil önce. tarlaları yeniden yapılandırılması bırakıp koşmak edildi çay ocakları öldürüldü. İlk daha kötü şimdi üretilmektedir olanlar çeşitleri, üretimin başında kaldırdı, ancak SSCB son yıllarda yapılan olanlar çok daha iyi.

Samana ve Gurieli - Şu anda çok iyi iki tip olan üreticileri vardır. Bu çaylar iyi haklı orta kalite veya birinci sınıf ürünün başlığını aldı bugün piyasada kanıtlanmış (daha yüksek olan karıştırılmamalıdır). O tadı, Hint, Çin ve İngiliz çeşitleri biraz daha kötü, ama bu çayların fiyatı şimdiki zaman daha caziptir.

Gürcü çay canlanma sadece bunun yakında en yüksek kalitede ürünün eski pozisyonunu alacak ve hayatımızın içine tat ve aroma altın akışı akacak ümit ediliyor, başladı.