Çikolata fondan: tarifi Fransız güzellikler

Tatlı, hangi ilk ısırık aşık olabilir. Fondant - bu haute couture, "haute couture" incelik böylece pişirme dünyasında, deyim yerindeyse, bu. Onun ayırt edici özelliği - sağlam kabuk ve sıvı çikolata dolgusu. Chocoholic ve bu konuda çok şey duymuştum ama hiç denemedim herkesi, pişirmeye değer ev çikolata de fondan. onun hazırlık tarifi, neyse, çok daha kolay Göründüğünden daha.

Çikolata fondan "Espresso"

bileşenlerin set gerekli:

• bitter çikolata 90 g;
• Bir çiğ yumurta;
• un / s 20 g;
• rafine şeker 40 g;
• 20 gr tereyağı;
• 2-3 çorba kaşığı soğuk espresso;
• vanilya, bir tutam tuz.

tarifi ile ilgili bilgi için: - 15 dakika yetişkin, toplam pişirme süresi için 2 vermektedir.

Bir pişirmek için nasıl çikolata fondan: süreç açıklaması

şeker ve yumurta ile 1. Yağ oda sıcaklığı kırbaç karıştırıcı.

2. un, vanilya ve espresso ekleyin. Karıştırınız.

su banyosunda 3. Eritme çikolata.

4. son kez çırpma, çikolata krema ile bağlayın.

200 dereceye kadar, bitkisel yağ, fırın ısı ile yağ pişirme 5. kalıplar. 7 dakika pişir.

Taze veya dondurulmuş meyve, çilek bitmiş fondan gönderirseniz, sabah kahvaltıda enfes tatlı alırsınız ve romantik bir akşam yemeği için olacaktır. Bu arada, bu durumda yerine espresso meyilli, biraz meyve likörü Koyabilirsin.

Çikolata fondan: Klasik tarifi

gerekli çalışmak için:

• çikolata, siyah (mevcut süt) - 80 g;
• Şeker - 40 g;
• Un - 30 g;
• Yumurta - 2 adet;.
• yağı (tereyağı) - 50 gr

Bu nasıl çikolata fondan geçerli: tarifi

1. Bir su banyosu tereyağı ve çikolata bir tencerede eritin. Karıştırınız.

Karışım, beyaz olana kadar 2. şeker (yaklaşık 2 dakika) ile yumurta silin, yoğrulur.

3. iyi karıştırarak, çikolatalı tereyağı krem ekleyin.

ajitasyon birlikte, un dökün 4..

5. hazırlayın , pişirme teneke kutusunun duvar bitkisel yağın fırçalama. 210 dereceye Sıcak fırını.

6. bir sıvı dolgu malzemesi elde etmek için, 10 dakika süre ile bir fırında kekler tutun. Eğer orta tutarlılık istiyorsanız, 11-12 dakika sonra yangına kapatın.

Bu fondan mükemmel böyle vanilya gibi dondurma ile uyum içerisindedir. Ve alıp sorbe, aynı zamanda çok lezzetli olabilir!

Çikolata fondan: fotoğrafı, vanilyalı dondurma ile tarifi

fondan için - dondurma, diğeri için - tek: Gerekli malzemeler 2 takım ayrılabilir.

Dondurma için Malzemeler:

• Taze krema (% 35) - 500 mi;
• süt - 500 mi;
• şeker -, bir cam (200 g);
• yumurta sarısı - 10 adet,.
• vanilya şekeri bir tutam.

fondan için Bileşenleri:

• Koyu çikolata (acı) - 180 g;
• Şeker - 120 g;
• unu / s - 60 g;
• Yumurta - 6 adet,.
• yağı (tereyağı) - 150 g;
• toz haline getirilmiş şeker - 2 çorba kaşığı (tablo).

Dondurma ve çikolata fondan: tarifi

Dondurma:

Yumurta aklarını şekerle çırpılarak 10 dakika için 1..

2. Sonra süt, krema ve vanilya özü ekleyin.

3. Tüm bileşenler iyice sürekli karıştırarak, su banyosunda koymak karışıktır. kaynatılmamış Devre dışı.

Derin bir kapta 4. buz küplerini koymak, soğuk su dökün. soğuğa krema ile kase düşürün.

5. Soğutulan karışım kremanki tarafından ayrıştırılır ve dondurucuya konulmuştur. ajitasyon geçmek için.

Pişirme için temel pişirme:

1. Yumurta beyazlar ve sarısı ayrılır. köpürme kadar şeker ile son Beat, un ekleyip yine zaman fırçalamak.

2. Protein ayrı sarsmak ( "bulut" gelişiyle önce).

Bir su banyosu içinde eritildi 3. Tereyağı çikolata. Tüm malzemeleri (dövülmüş yumurta akı, yumurta sarısı ve birleştirin çikolata kremalı). köpüğe benzer bir karışım elde edilir.

yağ ile fırça pişirme 4. kalıpları un serpilir ve hamur doldurun. 9 dakika boyunca 180 ° C fırında ısıtılmış bir fırında gerçekleştirilebilir.

Hazır fondan tozu serpilir ve ev yapımı dondurma ile servis edilir.