Dikkat çekici füzyon mutfağı?

Tüm zamanlarda insanlar birbirine aykırı şeyler birleştirmeye çalıştık. Her zaman iyi bir şey almak değil, ama bazen sonuç tüm beklentileri aştı.

füzyon mutfağı nedir?

Japon rulolar, Akdeniz salata, Çin eriştesi ve farklı lezzetleri bir sürü - çok lezzetli yemekler vardır, ama neden birbirinden tüm ayrıdır? Gerçekten seçmek için her zaman ihtiyacınız var mı? Ve bunun yerine, dünya mutfakları tüm ince unsurları katılmak için? Aslında, her şey mümkündür.

(İngilizce füzyon den - füzyon, karıştırma) - Fusion mutfağı aynı zamanda pişirme eski ve yeni trendlerden biri de. Ancak bu terim geçerli değildir
Sadece bu alanda, bu anlamıyla her yerde bulunabilir. bu stile pişirme acentalarında ilişkin olarak uyumsuz birleştirmektir. Ama bu değil , bir Hodgepodge görünse gibi her yemeğin özenle kalibre ve tam anlamıyla sanat pişirme bir başyapıt olduğunu. Sadece en kaliteli şefler incelikle Avrupa ve Asya ya da Akdeniz ve Pasifik mutfağının öğelerini birleştirebilirsiniz. Ancak, az ya da çok bazik seviyede, bu alanda herkes tarafından kullanılabilir.

öykü

Tabii ki, her zaman yeni tatlar ve kombinasyonları arayan insanlar vardı.
Onlar şimdi tanıdık ve şaşırtıcı görünebilir, dünyaya harika yemekler verdi. Ama bir kez düşünülemez kombinasyonu yabani ve bu nedenle korkunç popüler gibiydi.

Ancak, füzyon mutfağı varlığı açıkça yüzlerce yıldır muhtemelen hatta binlerce sahip olmasına rağmen, çok uzun zaman önce adını değil alır. İlk bu alanda döndü kim bilinmemektedir. Bir sürümü - kendi mutfak gelenekleri ilgi solmaya alevlendirmek istedik Fransız şefler. Başka bir seçenek - Amerikalılar, tüm dünyaya kızgın nedeniyle bir milli mutfağının fast-food olarak kabul edilir. Her durumda, bu eğilimin yeniden doğuş evde de dahil olmak üzere deneyler için güçlü bir ivme kazandırmıştır.

Nasıl yapmalı?

Yetenekli kendini öğretti- maalesef nadir, ancak anlamına gelmez mutfak
füzyon Ölümlülerin için kullanılamaz. Bu yönde ilk adım, aşağıdaki ilkelere rehberlik edilebilir:

• Geleneksel alışılmadık baharat ekleyin;
• (Yerine elma ait - mango ve ananas) daha egzotik olağan malzemeler yerine;
• oryantal soslar Avrupa mutfağı birleştirilmesi;
• tasarımı ile deney yapmak;
• Yerel zevklere tarifleri adapte.

alışılmadık bir dokunuş her tür yemeği tam yerleştiğinden emin olun, ama her durumda bütün malzemeyi taze ve kaliteli olması gerektiğini unutulmamalıdır. Hatta füzyon mutfağı tarifleri yerine parmesan peyniri ucuz peynir kullanımına izin vermez
İtalyan tarzında.

Ama yine de denemek için korkmuyorlar eğer Kolayca diyet çeşitlendirmek olabilir. Başlangıçta, sadece biraz çanak biraz daha keskin veya asidite vurgu yaparak, alışılmadık baharat ekleyerek, olağan tarifleri değiştirebilir. Her bir maddenin tadı ayrı keçe gerekir, ancak genel olarak, bileşim, uyumlu olmalıdır. Bu doğru füzyon mutfağı olduğunu.

Diğer Modern stilleri

restoran işinde rekabetin olarak, şefler beklentileri olan misafirler hitap etmek tüm yeni trendleri icat etmek zorunda. En yeni ve alışılmadık stilleri Belki bir - moleküler mutfağı. somon, pancarı krem, ıspanak spagetti, çilek köpük krem: Its özelliği tüm yemekler çok beklenmedik bir şekilde servis edilir gerçeği yatar. Yetenekli şefler bu temelleri, saf tadı bir dönüş olduğuna inanıyoruz. Ama profesyonel ekipman olmadan evde tekrarlamak nedeniyle hazırlık özel şartlara neredeyse imkansızdır. Yani aşçılar iken, moda trendlerini takip füzyon mutfağı geliştirmektir.