"Doktor Jivago": Rus mutfağı

restoran seçiminde Birisi gıda kalitesi dayanır. Birisi için iyi kurum nazik garsonlar ve barmenler tarafından açıyor. Ama bir restoran atmosferi, şık tasarım, tematik odak bazı değer. Romanın büyük Rus yazar onuruna adlandırılmış Moskova'da bir restoran bulunmaktadır - "Doktor Jivago" Aristokrasi ruhu bürümüş bu restoran. Ve bir zamanlar akşam yemeği geçen Rus soyluları orada vardı gibi görünüyor. Bir restoranda aynı anda İş yerinde restoran işinde modern trendlere tamamen uygun düzenlenmiştir. Aksi takdirde olamaz. Projenin yazarı - Alexander Rappoport.

iç

Rus mutfağının geleneklerin canlandırılması - kurulmasına temel amacı olan "Doktor Jivago". Restoran, ancak bir askı ile tiyatro olarak alımı ile başlar. Yani iç biraz dikkat vermelidir kurum mutfakta özelikleri hakkında anlatmadan önce.

Beyaz ve kırmızı - dekor hakim renkler. Malevich'in ve Kuzma Petrov-Vodkin ait Tablolar kurulması duvarlarını süslüyor "Doktor Jivago". iç, en küçük detayların adından her şeyde Restoran büyük Rus kültüründe ilgisini kanıtlamak için sanki. Ama XIX yüzyılın asalet sonuna aksine - bir yeniden doğuş yaşadı gibi yerel aşçılar tarafından yapılmaktadır yemekleri - XX yüzyılın başında, bu kuruluşun misafirler gurme Fransız mutfağı jöle, salata ve turşu tercih vermektedir.

Nerede "Doktor Jivago" nedir? Restoran (Moskova) Tverskaya ve Mokhovoya'da köşesinde - ne sermayenin kalbi olmasından içindedir. , Windows Kremlin dışına yerleştirir. Adres: Str. Moss, Yapı 15, efsanevi otel "Milli" nin ilk kat.

Böyle tanıdık yemekleri

Restoranın sürekli iç görkemli bir tarzda "Doktor Jivago". Restoran bir müze gibi biraz. Daha önce "Ulusal" birinci katında bulunan Kurumları, çok lüks. Ancak öncekilerden farklı olarak, sadece o kadar yaklaşılmaz ve ulaşılmaz görünebilir ilk bakışta olan "Doktor Jivago". kimin menüsü, çorba, halophyte, kulağın, arpa lapası, Sibirya köfte ve Olivier olarak yemekler sunuyor restoran, nasıl Sovyet sonrası alanda yetişmiş birisi için bir yabancı haline gelebilir? Ama en şaşırtıcı şey fiyatları oldukça makul olmasıdır. bize "Doktor Jivago," restoranın menüsünde pozisyonların bazılarını ele alalım.

fiyatları

Bu işyerinde tanınmış Olivier maliyeti 370 ruble olduğunu. Ancak, biraz farklı bu salata adı. Menüde, geleneksel çanak Sovyet "Olivier Jivago" olarak sunulmuştur. Salata 380 rubleye mal olacak Serve ama Bileşiminde Kuban domates içerir - şef küçük bir ek. kategori "salata ve aperatif" en pahalı çanak - sazan gelebilsin. 1000 ruble - bu geleneksel Rus yemekleri maliyeti. menü de Rusya'da herhangi bir öğün yapamaz onsuz krep ve börek içerir. oyun ile, ve kızılcık ve kara buğday ve mantar: birçok seçenek vardır.

çubuk menüsünden ruhları ve düşük alkollü içecekler vardır. Ama unutmayın ki "D doktor Jivago" - Rus mutfağı. Ve votka oldukça geniş bir yelpazede yer almamalıdır. 750 ruble (50 mL) - "Beluga Gold" maliyeti. Kremlin yakınında bulunan herhangi bir kurumda, belki de orada yemek için ünlü ruhları ve bu tür demokratik fiyatlarla büyük bir seçim Böyle.