Erişte ile tavuk suyu: tarifleri

Tavuk çorbası yararları çok bilinen. Bu hastalık veya ameliyat sonrası vücudun tükenmiş güçlerini geri yükler, soğuk algınlığı sırasında sıcak tutmaya yardımcı olur zehirlenme etkileri ortadan kaldırır. Düzgün lezzetli, pişmiş tavuk çorbası yüksek besin değerine sahiptir. Bu vitamin ve sağlıklı insan yaşamı için gerekli olan diğer besinleri gerçek deposudur.

Suyu açıktı için: Pişirme İpuçları

Lezzetli ve güzel kokulu berrak çorba - her ev kadını rüyası. Ama bu yüzden her zaman çıkıyor yapmak. Aslında, et suyu berrak olduğunu, belirli kuralları takip etmek gerekir:

1. Suyu kalitesi büyük ölçüde tavuk seçimine bağlıdır. Profesyonel şefler kümes hayvanları tercih ederler. Onun eski değildi önemlidir. Aksi takdirde, bir gelen tavuk pişirmek için sadece başarılı olmayacaktır net suyu.
2. tencerede kuş göndermeden önce, iyice durulayın ve aşırı şişman kaldırmak için gereklidir. kuş evi değildir ve bir mağazadan satın alındı ise, derisini çıkarabilirsin. tavuktan suyu kaynatın etmeyin. O bütün karkas hem böyle bir kokulu ve besleyici olsun asla. İyi bir et suyu kalça gelebilir aynı zamanda.
3. kaynatınız ve sadece simmered tavuk pişirin. Pişirme su ve tuz başında kuş bütün soğan ilave edilmesi gerekir. Bu suyu sadece kokulu, aynı zamanda şeffaf hale getirecek. Bazen ampul aynı zamanda bütün veya iri kıyılmış havuç ve kereviz kökü (veya maydanoz) ekleyin. Ama biber ve defne yaprağı koyun suda olmamalıdır. Bu et suyu itibaren sadece karartmak.
4. Hemen kaynar sonra periyodik olarak suyu köpük çıkarılmalıdır pişirme sırasında. Bir kapağıyla olmamalıdır. Yani suyu bulanık hale kuvvetli çıban, önleyebilirsiniz.
5. Kaynatın suyu 3 saat olmalıdır. o suyunu boşaltmak gerekir pişirme sonunda, daha sonra tavaya dökün ve kısık ateşte bir raddeye son kez.

Önerdiğimiz ipuçları uyarsak, çorba bir gözyaşı gibi siler. Şimdi favori baharat, erişte ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Bir ev yapımı erişte nasıl hazırlanır

en lezzetli çorbası elde edilir erişte. hamur yoğurmak için, ayrı bir kase büyük yumurta ilk 50 ml su ve bir çay kaşığı tuz olarak kırbaç. Daha sonra masa üzerine veya bir girinti yaparak geniş bir kabın kayar elenmiş un (yaklaşık 150 g), ve yumurta karışımının döküldü. elastik bir hamur yoğurmak. Birincisi, elleri ve pul sadık olacaktır. Aslında, olması gerektiği şekilde. yoğun ve elastik top test almaları yoğurma 10 dakika sonra. Bu folyoya sarılmış ve 30 dakika boyunca masaya bırakın edilmelidir. Bu yapılmazsa, glüten şişmeye ve hamur yayıyoruz zaman tabakalara ayırmak için yeterli zaman kalmayacak.

Belirli bir zaman topu hazırlanan sonra masaya yuvarlanmaya başlar. İlk olarak, 5 mm, ve daha sonra her bir devre ortasında kesilmiş 2 mm (ince daha iyi) haddelenir. Erişte kesme önce her bir tabaka 5 dakika katlanmamış halde kurutuldu gerekmektedir. Bundan sonra, hamur haddelenmiş ve rulo veya zarf ince geniş bıçak kesilir.

Ortaya çıkan yarıları masaya el sıkışmak ve biraz kuru ver. erişte geleceğe hazırlanıyor, bu 5 saat iyice kurutulur ve önerilen bir kumaş çanta içinde saklanmalıdır.

erişte Klasik suyu

Suyu pişirilirken, bunu dolum sebze için şimdiden hazırlayabilirler. küp ve havuç halinde doğranmış soğan bir rende ile sürülür veya küpler halinde kesilir. Sebzeler dönüşümlü yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartılmış.

gergin suyu tekrar bir taşım geldiğinde, erişte ilave edilir. Onun yeterince kaynar önemlidir. Aksi takdirde erişte raskisnut edebilirsiniz. o 3 dakika, daha fazla olmalıdır kaynatın. Sonra erişte ile tavuk suyu sebze dolum ekledi.

Başka 3-4 dakika daha hep birlikte kaynatın ve soba kapatabilirsiniz. hazır ev yapımı erişte ile lezzetli bir tavuk çorbası. Bu yeşillik ve gevrek krutonlu masaya servis edilir.

erişte ve yumurta ile tavuk suyu

tavuk çorbası bir prezentabl görünüm vardı için, haşlanmış yumurta ile servis edilir. çok almaz Bu yemeğin hazırlayın. Sonuçta, tavuk suyu ile neredeyse tüm tarifler aynı. Düzgün kümes hayvanları yemek ve iyi bir ev yapımı erişte yapmak için yeterlidir.

Bu yemeğin hazırlanması için tavuk pişirmek etmektir. Ortaya çıkan suyu tüm ölçek kaldırmak ve onu daha şeffaf hale getirmek için tahliye etmek daha iyidir. Yine çıbanı yazma, o zaman bir tava -pripuschennye sebzede erişte ve birkaç dakika ekleyebilir.

çorbaya Bıldırcın veya tavuk yumurtası önceden haşlanmış. Onlar kabuğundan temizlenerek yarıya gerekmektedir. masaya erişte ile tavuk suyu teslim etmeden önce, yumurta ve yeşil ile dekore edilmiştir. Afiyet olsun!

erişte multivarka ile Et suyu

suyu pişirme en önemli avantajı her zaman sadece çürümek üzere, yavaş yavaş kaynamaya edeceğini multivarka. Evet ve köpük kaldırmak gerekmez.

Tavuk uyluk tarifi göre üç kase içine kondu ve Multivarki sıcak 1.5 litre su doldurun. Cook et "çorba" modunda 1,5 saat.

Bir süre sonra parçalar halinde demonte bir tavuk, almak ve erişte ile kaseye geri göndermek. Pişirme modu "Multipovar" (veya "Bir çift" veya "krupiye") Set ve 10 dakika boyunca suyu pişirin. Multivarka pişirme sonu sinyali verecektir.

erişte ile tavuk suyu cömertçe sağ multivarka içinde otlar serpin. Lezzetli ve sağlıklı diyet yemek hazır.

tavuk suyu ile erişte

erişte içinde daldırma kadar Tipik olarak, et suyu, o zamana kadar açık kalır. Bu olaydan sonra bir kerede bulutlu hale gelir. Bu ev yapımı erişte, un pripylennoy özellikle geçerlidir.

Bitmiş suyu gönderilirken şeffaflığı korumak için, basit bir sır kullanın. Bunu yapmak için, 8 dakika boyunca ayrı tavada erişte pişirin. O hazır olduğunda, derin bir çanak dibine koymak ve klasik tarifi pişmiş et suyu, dökmek gerekir. Ayrıca doğranmış haşlanmış (et suyundan) havuç, otlar ve diğer katkı maddelerinin ekleyebilir.

Bu yemek hazırlamak için başka bir yol yoktur. Makarna yarım ayrı tavada pişirilmiş kadar 3 dakika boyunca pişirmek zorunda. Bundan sonra, et suyu koymak 4-5 dakika hala. o koku ve tadı ile emprenye edildiğinde tavuk suyu ile bu ev yapımı erişte bile lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun!

kızarmış ekmek parçaları ve erişte tavuk çorbası

önceki tariflerde olduğu gibi benzer bir şekilde gerçekleştirilmiştir krutonlu hazırlanması suyu. İlk üç saat boyunca tavuk pişirin. diye ortaya çıkarır Sonra, suyu süzmek ve ona erişte gönderin. Servisten önce, otlar serpin çanak yumurta ve kruton ekleyin. Bu erişte ile bu çıtır küpleri veya tavuk suyu dilimleri bile lezzetli olsun beraberdir.

kruton küçük küpler veya dilimler halinde kesilir beyaz ekmek, ihtiyaç hazırlamak için. Kabartma fırın basın yoluyla sarımsak karanfil sıkmak ve dilimlenmiş ekmek dökmek ihtiyacına, biraz tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanmış. 20 dakika süre ile 140 derece sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırın içinde kızartmak için croutons gönder. Belirtilen zaman kontrolü fırından tava sonra, Sukharev soğumaya bırakın ve et suyu temin edilebilir.