Reçete Çin yemek: tatlı ve ekşi soslu patlıcan

hayranı iseniz Çin gıda ya da sadece yaz sebze dışarı yeni bir şey yapmak istiyorum, tatlı ve ekşi soslu patlıcan mükemmel bir seçimdir. çanak Garnitür olarak servis edilebilir ve Çin'de yapıldığı gibi hizmet edebilir - mülayim haşlanmış pirinç. Lezzet kombinasyonu sizi memnun edecektir.

Nasıl patlıcan pişirmek tatlı ve ekşi soslu

İhtiyacınız olanlar:

• birçok orta boy patlıcan;
• Çok renkli dolmalık biber - yarısı al, kırmızı, yeşil ve sarı;
• soğan;
• sarımsak karanfil bir çift ve taze ginger root küçük bir parça.

sosunu hazırlamak için, burada unsurlarıdır:

• 2 çorba kaşığı. l. iyi kalitede soya sosu;
• 2 çorba kaşığı. l. sirke% 9 (eğer% 6 varsa, daha sonra 3 yemek kaşığı koyun);
• 2 çorba kaşığı. l. şeker;
• Küçük nişasta - Bir çay kaşığı veya daha azdır.

To patlıcan pişirmek de Çince sos, o, en kötü ihtimalle, ortak bir pan düşük pan uyacak ya değilse derin bir kızartma tavası "Wok" olması gerekir. parçalar halinde kesilmiş, patlıcan, yıkama, (sıyırma gerekli değildir kaldırmak) tuz ve yatmak yarım saat bekletin - boşaldıktan ve sebze tekrar durulama ve kuru bir havlu ile pat gereken suyu verir. Yarım yüzük ve zencefil ve sarımsak ince crumble - Biber uzun dilimler, soğan halinde kesilmiş. - Çok sıcak bitkisel yağ ile bir tavada hızla sonra 2-3 dakika sonra, soğan ve zencefil ve son şey eklemek, ilk patlıcan kızartma tatlı biber. sos hazırlayın: Bir kapta bu karışımı maddeler, bir bardak su ekleyin için. Sebze bunu dökün karıştırın ve bir saat ya da biraz daha fazla simmered çeyreğini kargaşadan bırakın. et veya ne taze pirince, iyi tadı ya - patlıcan budutgotovy sosu altında bu süreden sonra, tat ve dekorasyon kavrulmuş susam ve hizmet etmek serpebilirsiniz. Çin gıda Aşıklar ve bu kime Yeni olduğu için, bu tabağı takdir edecektir.

tatlı ve ekşi soslu Patates ve patlıcan

Önceki tarifi geliştirilmiş biraz olabilir - bir sos ve ana maddeler olarak ve gerçekten lezzetli yemek pişirmek. atın:

• 2 orta olgun patlıcan;
• 1 parlak biber;
• orta büyüklükte birkaç patates;
• sarımsak ve baharat tatmaya.

sos hazırlamak için:

• 2 çorba kaşığı. l. bal ve soya sosu;
• 1 çorba kaşığı. l. elma sirkesi ya da pirinç;
• 1 su bardağı ve 1 çorba kaşığı. l. nişasta.

Patlıcan küçük dilimler, podsolite halinde kesilmiş ve yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Biber uzun şeritler halinde kesin. Patates soyma ve küpler içine çökmeye. hızla Kırmızı sıcak wok veya tava ve yağ kaynar sebze kızartma. Sos için, bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve patlıcan dökün. tatlı ve ekşi sos çeyrek saatte güveç patates ve patlıcan sonra. Olağandışı tat çanak sirke doğal asitliğini ve taze bal tatlılık verecek. mülayim pilav veya Çin erişte ile servis edin. Yani Doğu mutfağının harika yemekler biri hazırlamak için çok basit ve hızlı.