Gorceac: mantar ne tür ve sahip olabilir?

Bu mantarın genellikle, bu safra mantar denir ülkemizin orta enlemlerde bulunan, ama insanlar dolaşıyor ve diğer adıdır - gorchak. Bu mantara benzeyen Ne muhtemelen deneyimli mantar toplayıcıları biliyorum ama Bitterling beyaz mantar, çörek ve Borovik ile karıştırılan çünkü fanlar, dikkatli olmak zorunda. Var birçok tartışmalı versiyonları hakkında olsun bu mantar isimli tehlikeli. Ama safra yenilebilir mantar olup olmadığının sorulması üzerine, cevap net: Hayır, yemeğin lezzetini bozmak mümkün değildir o korkunç acı ve hatta küçük bir parça vardır çünkü. Muhtemelen bu nedenle, özellikleri ve adlandırılmış Bitterling.

Safra mantar (gorchak): Ürün

Bu mantar, Haziran ve Ekim ayları arasında dönemde ülkemizin her alanda ortaya çıkabilir. Safra mantar grup olarak büyümeye ve bireysel olarak en sık iğne yapraklı ormanlar, nadir ağaçlar ve düşmüş iğneler çok yakınında olabilir. karşılığıdır mantar bitterling bir görünüm vardır beyaz mantar. kendisine çok benziyor çünkü bu, gerçekten de böyledir: Güçlü ve kalın etli kök, bu lifli koyu kahverengi veya kahverengi top. bir sünger gibi içeride Şapkası, üst gözenekli yoğun bir tabaka kaplanmış. Süngerimsi kısım pembe bir renk ve çok acı bir tadı vardır. mantar kap ince bir film ile kaplanır dışında, kalın ve en az bir mantar büyütme koyu kahverengi soluk rengini değiştirebilir.

Nasıl ayırt etmek yenilebilir mantarlar bitterling?

Ne bu mantar olduğunu ve ne biz şimdi bitterling ayırt edici özelliklerini bulmaya, anlamış gibi görünüyor. Nasıl değil beyaz mantar veya çörek ile onu şaşırtmak için? Belki de en önemli fark iç tarafının safra mantar kap renktir. Bu süngerimsi ve pembe bir renk alır. Bir mantar kesim ise bacak hızla karartmak ve kahverengi bir renk almasına. Safra mantar mevcut diğer önemli özelliği, hiçbir böcekler asla ona zarar olmasıdır. Yeni başlayanlar ve amatör mantar avcıları için çok cazip mantar Gorchakov yapıyor. Burada sunulan Fotoğraflar bunu doğrulamaktadır. Safra mantar gerçekten güzel, ama bunu yapmayız. Sonuçta, olarak yemeğin bozmak mümkün bitterling bile küçük bir parça, söz konusu edilmiştir.

o Gorchakov zehirlemek mümkün mü?

Bilimsel görüş mantar bitterling göre değişiklik göstermektedir. Yani yenmez ama değil zehirli mantar - Rus biyologlar inanıyoruz. Onlara göre, gıda safra mantar kullanımı sırf onun acı tadı olamaz. Yabancı bilim adamları bu mantar hamuru karaciğer hücreleri üzerinde zararlı etkiye sahip zehirli maddeler içerdiğini düşünüyoruz. , Yine de, bu mantar insan vücuduna girmiş ise, neden olabilir baş dönmesi ve halsizlik. Birkaç hafta oluşur ve zehirlenme diğer belirtileri olabilir - safra. Yenmesi safra mantar sonra bile siroz gelişebilir inanılmaktadır. Bu mantar var, onu alıp onların sağlığını riske edilip edilmeyeceğini düşünün. o güzel ve sadece beyaz mantar gibi görünüyor olmasına rağmen, böcekler ve hatta hayvanlar Gorchakov yemek ve muhtemelen iyi bir nedenle acele değildir.