Hızlı karbonhidratlar ve yavaş karbonhidratlar: fark nedir?

Zor bizim organizmada karbonhidrat rolü olduğundan fazla. Daha sonra kasların çalışması için harcanan enerjinin, ısıtma beden, zihinsel aktivite ile bize. vücut tarafından asimilasyon hızına bağlı olarak, karbonhidrat hızlı ve yavaş ayrılır. Hangi gıdalar onları içerirler ve bunlar nasıl farklı?

Hızlı karbonhidrat: avantajlar ve dezavantajlar

karbonhidratların Çünkü onun enerji değeri temel insan besin için dikkate alınır. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, bizim diyet bunların sayısı en az 50-60% olmalıdır. Nedenle, karbonhidrat içeren gıdaları tercih etmek önemlidir.

Ana karbonhidratların kaynakları ekmek ve un ürünleri, çeşitli tahıllar, patates, baklagiller ve şeker ve bunu içeren ürünler bulunmaktadır. Bunlardan hangisi hızlı karbonhidrat içeriyor?

İlk ve en önemlisi, şeker ve tatlılar çeşitli. Ayrıca, hızlı karbonhidratlar içeren ürünler olgun muz, karpuz, bal, kuru üzüm, beyaz ekmek, kavun, kuru incir sayılabilir. içlerinde yer alan Karbonhidratlar, hızla vücut tarafından emilir. İlk bakışta göründüğü gibi Fakat o kadar iyi değil. Vücut çok çabuk tüketilen enerjinin büyük bir miktardır. Artı sonra bizim vücut için balast olur yağ, dönüşür. Bu nedenle, önerilen "hızlı" karbonhidratlar içeren yiyecekler aşırıya kaçmadan tüketmek. Çok şeker kullanılırsa, bu tür lokum veya marmelat gibi ürünler ile değiştirmek deneyin - onlar aşağıda hızlı karbonhidrat içeriğidir.

hazırlanması, belirli bir ürün etkisi ve yöntemin karbonhidrat içeriği üzerinde. Yani, aynı zamanda hızlı karbonhidratlar içeren patates, haşlanmış "zararsız" dir. Ama fırınlanmış patates veya patates kızartması sert transfer etti. Aynı bayi için de geçerlidir. Ve buğday ve irmik, pirinç ve tahıl yalnızca pişirdikten sonra hızlı karbonhidrat kaynaklarıdır. Başka bir şey onların ham birkaç sahip cesaret olmasıdır.

Aynı zamanda, sadece sorunların kaynağı olarak, hızlı karbonhidratlar içeren ürünler bakmak gerekir. hızlı bir şekilde enerjinin büyük bir miktarda vücut sağlamak Örneğin, yüksek stres veya yorgunluk altında, bunlar vazgeçilmezdir. Genellikle onları ve karbonhidratlardan vücuda giren toplam enerjinin% 25'ini tüketir beynimizi, gerekir. hızla kan şekeri seviyesini düşen Özellikle hipoglisemi gibi ürünler gerekir. Bu durumda, onlar "ilk yardım" olarak görev yapar.

diyet karbonhidrat miktarını hesaplamak için nasıl

karbonhidrat içeren gıdaların varlığı yavaş ya da uzun sağlıklı bir kişinin olağan diyet ile ilgili olarak, o zaman arzu edilir. Bunlar kepekli ekmek, yulaf, arpa, elma, squash, şeftali sayılabilir. Ayrıca yavaş karbonhidrat kaynakları yapraklı yeşiller, mantar, soğan inanıyoruz. Onlar kullandığınızda kan şekeri seviyesi giderek yükselir. geri dönüşümlü yana yavaş karbonhidratlar aynı anda, vücut enerji kaynağı oluşturur. Olumlu yavaş karbonhidratlar ve ruh halini etkileyebilir - kişi sakin ve dengeli hisseder.

Nasıl diyet karbonhidrat optimum miktarını hesaplamak için? Daha önce de belirtildiği 50-60% odaklandığınızda, yaşam tarzınızı hatırlamak gerekiyor. Eğer aktif entelektüel çalışma başlattık olursa veya çok hareket etmek, karbonhidratlar vücudun daha ihtiyacı var. Ayrıca gibi göstergelere dikkat Glisemik indeksi (GI). Bu vücut tarafından karbonhidrat asimilasyon oranını belirlemek için bilim adamları tarafından geliştirildi. o 40 altında ise, o ürün yavaş karbonhidratlar içeren 60'dan fazla ise - en hızlı. Masaları glisemik yiyecek diyet dahil edilmelidir hangi miktarda hangi olanları ve de belirlemeye yardımcı olur.