Kek pişirmek veya doğaçlama ve lezzetli yemekler için sevmek nasıl

Hala lezzetli kek kendilerini hazır değilse önemli değil. Çeşitli başarısız girişimleri - Eğer başarılı olacaktır ve mutlaka lezzetli ve iştah açıcı kek, yemek pişirmeyi biliminde tanınmış uzman haline gelecektir. Bu aşamada önemli olan hamur çözülecek bile, kekler veya kek tatsız Undermountain Kendine olan inancını kaybetmek değil.

usta elleri batırmayın, başarılı deneyin deney ve bunun için gitmek emin olun. ilk deneyim bahçesinde köpekleri verin ve ikinci ya da üçüncü bütün aile için bir tatil olmak için emin.

internette Tarifler lezzetli börek seçenekleri milyonlarca var. sadece tembel bu konuda yazmayın. tariflerde en önemli şey - bu ruh hali bu. Aşık (ve sadece kek) ile pişirin eğer İnanın bana, kesinlikle başarılı olacaktır.

Erken ailesinin yaşamında, defalarca annesinin reçeteye göre bir maya hamur yapmaya çalıştık ı tavsiye edildi birkaç kez, (ve onun kek her zaman çok lezzetli) kek pişirmeyi. Ben tavsiyeleri doğrultusunda her şeyi iyi yaptı, ama bir kez işe yaramadı değil, ben, birçok gibi, bu biraz geliştirerek, mağazadan bir test memnun etti.

Ben suçlu benim yetersizlik, ama hayata karşı tavrım değildi düşünüyorum (evet, evet, şaşırmayın!). Sonra çok şey biraz zaman aldı, Olmuş, yeniden ve değerlerin bir değerlendirmeye tabi tutması birçok yol açmıştır. Zaman biz evde yaşamak taşındı. Ve bir gün, bir pot aldı ihtiyacınız her şeyi göz koydu - hamur şöhret gelip, halam bu daha lezzetli annemden daha söylüyor. o Kalbindeki sevgidir: O zamandan beri, hiç kimse ben lezzetli kek tarifi biliyorum soruyordu. Biraz pratik biraz.

Öneriler, tarifler ve pratik ipuçları

1. Uzmanlar yazdıklarıma anlayış ile tedavi edin. Onlar bilerek dikkatli mağaza ununu tercih ve her zaman sadece en yüksek notu almayı tavsiye etti. Onun en beyaz rengi. Yüksek kaliteli un hiçbir yabancı madde yoktur, değil sıkıştırma götürü slipnetsya kurumaktadir (safsızlıklar renk hakkında söylenecek - kırmızımsı veya mavimsi). Genel olarak, iyi un uygun en lezzetli kek pişirmek için.
2. Maya. Hamuru için taze maya çanta ve küçük briket olarak değil alınmalıdır. Bu kil, aynı plastikten benzerleridir. dondurucuda saklayın çünkü, sonra kadar gerektiği gibi keserek, parçaları buz çözme olabilir. Bir ılık (sıcak onlar "öldürmek") sütte bunları seyreltin. Ama soğukta, koymayın yaklaşım çok uzun olurdu. Genellikle, kek pişirmek için nasıl anlamak için, siz (ne kadar usta olunca bu yapılabilir) "kamçılamak" değil yapmanız gereken, ve dikkatle tüm ipuçlarını takip ve süreci hatırlamakta.
3. mayayı sağlamak için:,, bir kavanoz litre veya iki litre ılık süt ile iyice karıştırın iki yemek kaşığı (çay) şeker ekleyin (a - 1 litreye ½ kek ya da biraz daha, - - süt bir litre katta) Gerekli miktar alır. ısı içine koyun (kaynar değil).
4. Yumurta, margarin veya tereyağı (bazı her durumda petrol ve ben koymak iddia - ve lezzetli) ayrıca taze alır. Yağ buzdolabında durgunluk, ancak, kokmuş olmayan koku yok, bu kullanılabilir. sadakat için sıcak bir tava üzerinde aşağı erimesine neden olabilir. şekilde, margarin veya sıvı yağ "yayılma" olduğu (eritilmiş) tarafından, hamura ekleyin.
5. Bitkisel yağ da olması gerekir, ama biraz. un Bizim miktarı üçüncü cam bardağı daha fazla değildir. Ve küçük bir şeker, bir kaşık iki (kantinler). Nasıl kek tatlı pişirmek için? Dolum tatlı ise şekeri ekleyin, sen ekleyemezsiniz.
6. köpükleriyle karşıladıysa Maya uyguladı, onlar geldiler. Hamuru hazırlayın. özel un (veya basitçe elekten), eleme, bir elek ile fincan dökün, daha çanak alın. Bu hamur "hava" ile elde edilir, bir ön koşuldur. un daha geniş bir delik yaparken, (oda sıcaklığında süt yarım litre on iki - - Bu on kekler) süt dökün, 2-3 yumurta, bitkisel yağ, licentious margarin (200 gram) ve süt ile maya. hamur yoğurmak, ben çok dik olmadığından emin hale çatalla bunu.
7. hatta sulu olalım, sonra masaya hazırlamak ve sürekli katlanan ve masaya podsypaya unu karıştırarak, torna, iki elinizle yoğurun. Bu eylemin anlamı - bu tekdüze hale gelecek şekilde yoğurun. Birçok kişi hamur eline sopa gerektiğini yazın. Ben çanak ve sıcak bir yerde temiz bir havluya geri getiriyorlar, ben hala yapışkan Bazı sebeplerden dolayı, işe yaramadı, ama ben üzgün değilim. Hiçbir sıcak bir yer? Su katın bir tava kaynatın, bu hamur koyun.
8. Hamur uygun olduğunda tekrar ince, yerleşir, elini yumruk (bunu bir havlunun altında yükselecek göreceksiniz). , Çıkar onları haddeleme, adet parçalar halinde kesilmiş, kek yapmak ve buzdolabı veya özel hazırlanmış ortalıkta olduğu tüm dolum olarak koymak - lahana, patates, dana eti, meyveler ya da reçel. Yani kek pişirmek için nasıl sırrı bu. Sadece ilk bakışta uzun bir süreçtir. Bu şekilde geçtikten sonra birkaç kez, sıradan sizin için olacak turta vkusnyuschih sopa hamur elde edebilirsiniz.

İpucu: Eğer dışarı rulo ve heykel yaparken kek hurma yağı ratitelnym yağlayın ve testin eline sarılmak bir sorunu çözmek.