Kışın karpuz dondurmak mümkün mü? karpuz Dondurulmuş hamuru: yorumlar

Özellikle kış aylarında yılın herhangi bir zamanında Taze meyve, - bir gerçek incelik. İkiden fazla hafta boyunca tazeliğini, lezzetini ve faydalı özelliklerini koru, sadece onları dondurabilirsiniz. böylece çilek, sebze ve meyve herhangi kaydedebilirsiniz çeşitli teknolojiler vardır.

kışın karpuz dondurmak mümkün mü? ana bileşeni - O suyun diğer meyveler arka planı üzerinde duruyor. Kağıt hamuru lifleri dondurma esnasında tahrip ve tam çözülme karpuz Aslında sonra suya dönüştürülür. Bu durum, büyük ölçüde dondurma işlemini karmaşık hale getirmektedir. Ama yapılabilir.

Ne olursa olsun sınıf, hatta donmuş halde düşük kalorili ürün, antioksidanlar (likopen), mineraller, vitaminler açısından zengindir: Bir dut besinlerin seksen oranında kalmıştır içinde.

Eritme sonrasında, karpuz kokteyl, meyve suları, smoothie'ler, tatlılar oluşturmak için kullanılır. Ürünün komple erime bekleyin ve çanak doğrudan koymak için daha iyi değil. gerekli değildir bu yüzden sadece vardır - karpuz dondurulmuş hamur taze önemli ölçüde farklı olacaktır. Ne yazık ki, her şeyi bilmez.

Dondurulmuş karpuz: yorumlar

o karpuz dondurmak mümkün mü? Her bir meyve sonra kolayca işlemi için uygun değildir. dondurulmuş karpuz neredeyse süpermarketlerde bulunamaz nedeni budur. Ama arzu tutkunları durmadı çilek harika tat zevk. İnsanlar karpuz, bir çok dondurmak için çalıştık. : pozitif ve negatif karşı tepkileri iki gruba ayrılabilir.

Donmuş karpuz tadını başardık olanlar, internette bunun övünme hız verdi. Bunlar donmuş dilimler meyveleri gösterdi ve tarifleri çok şey kattı. hepsi dondurulmuş karpuz onun juiciness ve çeşnisi söylüyorlar. Ne yazık ki, eleştiriler en önemli kural daima donmuş içeriyordu değildir, bu nedenle tüm başarılı deneyimi tekrar başardık.

İkinci grup olumsuz yorumlar içermektedir. don tüm özelliklerini bilmeden, kullanıcılar sadece karpuz şımarık. Eritme sonrasında, orijinal formundan çok farklıydı. Karpuz hızla eritilir ve su veya jöle ya dönüştürülmüştür jelatinimsi bir kütle benziyordu. Tohumlar ayrıca izlenimi bozar. hemen hemen hiç kullanımıdır su gibi karpuz küçük karakteristik bir aroma ile: Ürün şekerleme amaçlı kullanımı neredeyse imkansızdı. Ne yazık ki, bunların olumsuz tepkileri sol insanların sayısı sonucu hakkında olumlu konuşan olanların sayısından daha fazladır. O karpuz dondurma gerekli olmadığını baskın görüşüne bağlıdır. Ama bu böyle değildir. Doğru şeyi yapmak önemlidir.

Proses dondurma karpuz

ürünü elde etmek için, tadı her mevsim yiyebilirsiniz, karpuz dondurma nasıl bilmek gerekir. Süreç basit, ama bu onun her adımda uymak önemlidir. Yani, karpuz dondurma olup olmadığını? Evet. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapın:

• Karpuz tanıdık parçalar halinde kesilmiş.
• taze ürün ile tüm yoğun kısmı dahil, bir bütün olarak kabuk kesilir.
• Bütün tohumlar kaldırılır.
• Eti (tercihen küp şeklinde), küçük parçalar halinde kesilmiş.
• Pişirme için tabaka folyo ya da parşömen kağıdı kaplanması.
• Birbirlerini dokunmayın böylece küpleri ortaya koydu. adet gerekmez Lay.
• tabaka dondurucuya yerleştirilmiştir.
• Tamamen donmuş karpuz keresinde hafifçe çanta veya küçük kaplarda gözler önüne serilir.
• ambalaj ve kutular hermetik kapatılmış ve dondurucuya geri yerleştirilir.

dondurulmuş karpuz Sırları

Nasıl karpuz dondurma? İlk bakışta süreç çok basit görünüyor, ancak bazı sırlar vardır.

1. dut anlamlı pişirme işlemini karmaşık hale getirebilir suyu, ayıklar gibi, hızla her şeyi yapmak önemlidir.
2. kabın depolama kapasitesi seçilirse, o zaman tamamen meyveleri doldurmaya gerek yoktur. boş bir koltuk bırakmaz. dondurma işlemi karpuz genişletmeye başlar.
3. Plastik torba tamamen hava çıkanlan meyve parçaları döşeme önce mühürlenmelidir. bağlı başka bir yönünden zengin olan sıvı ürün gibi karpuz, koku absorbe olması için paket sıkılığı. karakteristik aroma buzu çözüldükten sonra hissetmek için, başka bir ürün değil kokusu, bu özellik göz ardı edilmemelidir.
4. Ambalaj sadece plastik olmalıdır. Cam aşırı sıcaklık değişimleri yaşayamaz.

Özellikle kış karpuz don

kışın karpuz ve raf ömrünün bazı dondurmak mümkün mü? Donmuş halde Meyve on iki ay daha uzun süre saklanabilir. Ama özellikle bu özel çilek, daha onun lezzete kaybeder uzun depolanmış ürünün göstermelerinden oluşmaktadır. depolama bir ay içinde yenirse Karpuz daha tatlı olacak. Uzun dönem için donma eti gevşek ve tatlı olduğu çeşitleri seçmek en iyisidir. Tipik olarak, böyle özellikler Krasnodar dut çeşitleri vardır.

Depolama süresi karpuz lezzet etkilemedi için, ev kadınları çeşitli hilelere başvurmak. tarifi, genellikle şeker veya şurup ilave edilir. Bu donma öncesi ve ondan sonra her iki yapılabilir.

eksi meyve sıcaklığında (1823 derece) dondurulmuştur olmalıdır. Sıcaklık on sekiz derecenin üstünde değilse Berry iyi tuttu. Eritme sonrasında, meyve dört gün boyunca uygun olacaktır. ikinci imkansız dondurun.

dondurucu hızlı dondurma fonksiyonu varsa kolayca kaliteli bir ürün alın. karpuz yapısının bu özelliği çok önemlidir için öyle. Kış lezzetli karpuz buzlu olması için, belirli bir teknoloji sopa önemlidir. Tarifler aşağıda dikkatinize sunulacaktır.

Reçete 1 №

Nasıl karpuz dondurma? Herkes şeker de kristalleşir ve su tutmaya yardımcı olduğunu bilir. Nedeniyle çözülmeden sonra bu özellik karpuz taze gibi tatlı kalır. şeker ile eti serpin (yarım kilo) beş kilo, değil sadece istenilen tat almak değil, aynı zamanda lezzet ve su tutmaya yardımcı olabilir. Bu arada, kavun yüzeyinde şeker eritilir değildir.

karpuz çok tatlı değilse, şeker miktarı iki kırpıntı kilogram başına dört grama kadar arttırılabilir.

Tarif 2 №

şeker şurubu yanında gereklidir. maddeler tadı eklenir, ama çok fazla şeyi bozabilir. Şurup ayrı olarak hazırlanır. Bu su ve şeker klasik kombinasyonu olabilir. Bunun yerine su fit karpuz suyu veya portakal suyu.

Dondurma işlemi, önceki tarifi farklı değildir. Bir gün sonra, karpuz dondurucudan çıkarılır. daha önce dondurulmuş meyveler ve küpler kaba yerleştirilir şurup dökün. İki gün sonra adlandırıldı. Biraz şurubu yıkar ılık su içine akar. Her küp folyo sarılmakta ve bir dondurucu içine yerleştirilmiştir.

Reçete 3 №

Bunun yerine şeker ve şurup tatlı meyve ya da meyve suyu seçmelisiniz. En uygun ananas, portakal suyu. Bunun yerine, seçebilir zencefilli gazoz. Onlar karpuz ile tat kombine olmayacak gibi çok tatlı ve asitli meyve suları, kaçınılmalıdır.

tanıdık bir şekilde meyve küpleri kesti. Onlar bir kap içine yerleştirilmiş ve tamamen suyu ile doldurulur. Dilimler suyu seviyesinin üzerine çıkmamalıdır. Bu amaçlar için, onların yüzeyinde konur mumlu kağıt. Kap kapatıldı ve dondurucuya yerleştirilmiştir. Ama çıkan tuttu meyve buz altı aydan daha fazla.

Reçete dondurulmuş karpuz suyu

Eğer su büyük miktarda içeren, çok sulu karpuz dondurmak istiyorsanız, o zaman o işe yaramaz her zamanki şekilde yapmak. Sıvı sürekli tatsız benzer olacaktır meyve küspesi ve buzun akacaktır. durumda karpuz suyu dondurmak için daha iyidir. O buz dondurma için bir kap içine döküldü ve dondurucuya konuldu. Daha sonra kap içinde küpler kaydırır.

karpuz suyu tadını iyileştirmek sıklıkla greyfurt suyu veya portakal eklenir. Vücutlarında iyice kristalize, yani küp şeklinde su tutmak için izin verir.