Nasıl mantar pişirmek için. pişirme teknikleri

sorusunun cevabı, mantar yemek pişirmeyi, belirsiz. Aslında bu türler bağlıdır olmasıdır.

Ama kesinlikle uyulmalıdır bazı genel ve temel kurallar vardır.

Pişirme işlemi kaynamaya koyun çok dikkatli bir şekilde yıkanmıştır taze mantar önerilir önce ilk olarak, su ilave edin ve ateşe açın. Su haşlanmış almak için beklemek gerekir. Bundan sonra, sıvı tahliye taze, soğuk ekleyin. Şimdi tamamen pişmiş mantar için ateşe pot koyabilirsiniz.

Bu süreç, bu birikmiş ait "çekme" maksimize etmek için gerekli olan zararlı maddelerin. onlar çok iyi çevreleyen malzeme absorbe doğal süngerler, olması. Özellikle yakın yollar büyüyor zaman.

İkincisi, biz mantar her tür farklı bir zamanda hazır olacağını akılda tutmak gerekir. Bir tencerede göndermeden önce nedenle, onları dikkatle sıralama önerilir.

Üçüncü olarak, önceki prensip rağmen, bir ve nasıl türü ne olursa olsun, mantar pişirmek için "tell" sadece genel bir kural yoktur. Hazır olacaklar zaman dibe batar. o, daha sonra tavsiye edilen süre dayanmaz ise gerekli değildir. Bile zaten geçti ve mantar bu çekirdek göstergesinin önce hazırlamanız gerekir, yani bırakılır.

Dördüncü olarak, bu pişirme işleminde oluşan köpüğün çıkarılması için tavsiye edilmektedir. hemen Mutlaka iyi tuzlu su. ihtiyaç duydukları olarak mantar çok tuz "alacak" çünkü endişelenmenize gerek yoktur.

Beşincisi, mantar birkaç kez aşağı haşlanmış olduğunu akılda tutmak gerekir. Bu nedenle, su büyük miktarda eklenmesi tavsiye edilmez.

Altıncı, biz bilinmeyen örnekleri yemeye çok dikkatli olmalıdır. Bu nedenle, sen sevdiklerinin onun aynı zamanda sağlığını sadece kaydedebilirsiniz.

Bize türlere bağlı olarak mantar pişirmek için ne kadar üzerinde durmak istiyorum. tek şey bu rakamlar yaklaşık değerlerdir ve pişirme teknikleri değişebileceğini göz önünde gerekiyor.

Nasıl mantar mantar pişirmek için?

Otuz kırk dakika onları pişirmek için önerilen, ama aynı zamanda dışarı konabilir. Bunu yapmak için, kaynar yağ koymak ince şeritler halinde kesilmiş meyve ateşi kısın ve yirmi dakika pişirin. Gerekirse, su az miktarda eklemek için izin verilir.

istiridye mantar, chanterelles ve titrek kavak - Nasıl taze mantar pişirmek için?

İlk iki yirmi ila otuz dakika içinde tamamen hazır olacak. Ayrıca kapağın altında kızartma yapabilirsiniz.

Ama daha karmaşık kavak mantarları pişirme yol. Yani, taze mantar az elli dakikadan daha hazırlanmalıdır. Önerilen yirmi dakika suyu tahliye ve taze kabı dökün.

Ne kadar mantar mantar pişirmek gerekir?

Bu uzun pişirme gerektirmeyen türlerinden biridir. Beş dakikadan az. Bu işlem yöntemi ek olarak:

• Aynı süre kızarmış olabilir;
• mantar tereyağı ile yüzey fırçalama, yaklaşık yirmi dakika fırında tavsiye ve peynir serpin.

Nasıl mantar mantar pişirmek için?

Bu tip uzun pişirme gerektirir. Bu süreçte en az bir saat Need for. Üstelik sürekli köpük kaldırmak için ihtiyacı bir kez su değiştirmek arzu edilir.

Lehçe, Russula ve çörek mantarı - Nasıl mantar pişirmek için?

bunların hazırlanması bir saat kaynar su sonra yeterli olacaktır için.

Uygun işleme mantar sonra herhangi bir mutfak çanak için vazgeçilmez ek olurlar. Bunlar, turşu kek bir ana dolgu olarak eklemek, ekşi krema ve et, kızartma patates koymak ya da lezzetli bir mantar çorbası pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!