Kemiksiz Domuz jambon: tarifleri

Belki de herhangi bir tatil tablo güvenle pişmiş et isnat edilebilir en popüler sıcak yemek biri. Bu yemek her zaman bir patlama ile alınacaktır. Kim sulu ve kokulu dilimleri çöp olur? Hoş ve yemeğin sadece sıcak kullanılabilir olması. Aynı zamanda büyük bir soğuk meze olarak hizmet vermektedir. Dilimlenmiş domuz ev - zamanki alışveriş sosis veya jambon için ideal yedek. yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için güvenli olduğu garantilidir. Bugünün üreticileri genellikle ürünlerinde kimyasal bileşenler katılarak err bir sır değil. Ve bu bizim sağlık için çok kötüdür.

Bugün de sizinle kemik multivarka veya basitçe lezzetli olmadan jambon pişirmek için nasıl farklı seçenekler paylaşan kızartma domuz. Ev kumbara tarifleri için basit tarifler ve ilginç fikirler Birkaç.

Soğuk haşlanmış domuz

İlk bakışta pişirmeye haşlanmış domuz kolay değildir görünebilir. Bu ciddi bir mutfak bulaşık gerçek şef verilir türün klasik kabul edilir ve onun hazırlık usta olmasıdır. Ama aslında hepsi o kadar zor değil. Bizim tavsiyeler ardından, kolayca görev ile başa çıkacak. Ve domuz veya pişmiş jambon (kemiksiz) mümkün olduğunca sık senin festival masaya görünecektir. Haydi başlayalım.

İhtiyacınız olanlar:

• 2 kg'lık bir ağırlık (kemik olmadan) ham;
• sarımsak 8-10 diş;
• 100 g yağ;
• 1 küçük havuç;
• 2 çorba kaşığı. l. yaban turpu, solmuş hardal ve bitkisel yağ;
• Tuz, zemin siyah ve yenibahar, defne yapraklarını
• Pişirme sicim (herhangi bir güçlü iplik).

Nasıl pişirilir?

İdeal olarak, et batırılmış ve yaklaşık 5 gün sürebilir baharatlar, marine, ancak bu sadece eşsiz buzheninka edecektir edilmelidir. baharat ve kökleri, şarap veya bira ile tuzlu suya marine ihtiyacını kullanın, bu kişisel bir seçimdir. Ama biz hızlı yöntem üzerinde durulacak ve sonuç kadar iyi olacaktır. Bu yüzden çok zaman kaydedebilir ve bu yemeklerin hazırlanmasında özellikle uzmanlık biraz varsa anlamlı çalışmayı kolaylaştırır.

Et birinci iyice yıkayın ve kuru olmalıdır. defne yapraklarıyla bir harç püre yenibahar, öğütülmüş karabiber ve tuzla karıştırın. her tarafta iyi et bu karışımı sürün.

Shpiguem et. Salo dondurulmuş olmalıdır, yüzden çalışmak için daha kolay olacaktır. küpler - takozlar ve sarımsak, havuç içine kesin. domuz yapmak keskin bir bıçak deler ve onlara dönüşümlü sebze ve pastırma yerleştirin. Şimdi etin şekil yapmak ve dize ile pozisyonunda bunu düzeltmek gerekir.

Bir kaseye hardal, turp ve tereyağı karıştırın. Bu bileşim, bir fırın kabına cömertçe obmazhte domuz ve yer.

220 derecelik fırında yer domuz jambon ısıtılmış. 180 sıcaklığın düşürülmesi ve 1.5-2 saat boyunca pişirilir. Periyodik olarak meyve suyu şeklinde yığılı haşlanmış domuz sulama, bu nedenle kadar kuru değil ve lezzetli bir kabuk bulacaksınız. , Hizmetimizle en kalın kısmında et delinme. Kan veya pembemsi sıvı görünürse, hazır kemiksiz jambon pişmiş.

Domuz eti, bal sır pişmiş

Bazen böyle Ortaçağ'da hakkında filmlerde olduğu gibi bir şey denemek istiyorum: cesur savaşçılar bakır tabaklar büyük parçaları yatan leziz et zevk ve her şey sarhoş edici bira ya da şarap içti vardır. Tamamen - eski günlerine git, biz başarılı olmak için, ancak benzer bir yemek hazırlamak için olası değildir. Kemik üzerinde Fırında jambon (domuz) mükemmel bir çözüm olacaktır. Ve misafir, nasıl keyifli!

İhtiyacınız olanlar:

• kemik domuz ham 3 kg;
• 5 zubochkov sarımsak;
• 1 soğan;
• zencefil 10 gram;
• kereviz;
• 1 çorba kaşığı. l. hardal ve bal;
• 100 g şeker;
• 4 çorba kaşığı. l. konyak, tuz, defne yaprağı ve baharat tatmaya.

Nasıl bir yemek pişirmek için?

Tamamen farklı kemiği domuz jambon pişirmek için edebilirsiniz. Tarifler zevkinize uygun veya en sevdiğiniz baharatları ekleyin değiştirilebilir. Ama sizi pişirme temeli bu süreçten zaten açık olacaktır.

jambon durulayın ve büyük bir tencerede yerleştirin. Tuz, ekleme defne yaprağı, beğeninize kereviz ve baharat. 2.5 saat boyunca Et kaynatın. Suyu tahliye sonrası ve serin domuz (diğer yemekler pişirmek için kullanılabilir).

jambon zımpara ve hafif yağ kesme ile, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında kalmalıdır. Bir grid bıçak, zencefil ve sarımsak, hardal obmazhte jambon nashpiguyte et dilimleri ile şişman kesiler üzerine koyun. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

şeker eriyene kadar konyak, bal ve şeker ve ısıyı bağlayın. Bu sır jambon dökün ve yaklaşık 1 saat boyunca ısıtılmış fırında fırında gönderin.

multivarka haşlanmış domuz Pişirme

Sen multivarka domuz (kemiksiz) en lezzetli jambon pişirebilirsiniz. Mutfağınızda böyle kaplar varsa, bunu kullanmaktan çekinmeyin. Multivarka pişirme süresi sıcak fırının ısısıyla sizi kurtaracak azaltacaktır ve et inanılmaz lezzetli ve sulu dışarı dönecek.

İhtiyacınız olanlar:

• domuz ham (hamur) 1 kg;
• 3 zubochka sarımsak;
• domuz eti, defne yaprağı, tuz ve karabiber herhangi baharat;
• mutfak ipliği ve folyo.

lezzetli bir yemek hazırlama

çok kuru - bazı haşlanmış et elde edilirken diğerleri: Genellikle haşlanmış domuz multivarka pişirmek mümkün olup olmadığı konusunda tartışmalar vardır. wrap - Biz küçük bir hile hazırlanmasında kullanmak folyo et ve bu formdaki hazırlayacaktır. Domuz kendi suyunda eşit aracılığıyla pişmiş alacak ve tüm tatlar ve lezzetleri ile memnun beri.

Etler daha yumuşak olması ve oluşumunu şekillendirmek için küçük püskürtmek. Cömertçe her iki tarafta baharatlar, tuz ve ince doğranmış sarımsak ile ovmak. Eğer yağ, biraz nashpiguyte onu şişman olmayan sıradan eti almak Öyleyse, et daha sulu olacaktır.

fırsatlardan yuvarlak bir şekil vererek domuz rulo sıkı yuvarlayın ve dize ile kravat. kaçınarak süreksizlikler (suyu sızıntısı olmamalıdır) iken, folyo sarın.

su ve yer rulonun fincan Multivarki dökün cam hazırlanmıştır. "Söndürme" 2 saat pişirin. Sonra haşlanmış domuz folyodan çıkarmadan soğumaya gerekir.

özetlemek gerekirse

İşte lezzetli yemekler yemek için birkaç tarifler vardır. Bu her zaman özellikle hoş geldiniz misafir ve ev ve erkekleri olacaktır. et çok lezzetli çıkıyor ve belki birisi böyle davranır şımartmak için bir istek vardır. Sadece 277 kcal (evet, bu onun - bu kullanışlı myasko protein (% 20), yağ (% 30) bir sürü içerir, ama aynı zamanda gerçeği de güzel kalori). Domuz (kemiksiz jambon) lezzetli olduğu düşünülür ve bu pişirme ya da et kızartma için geldiğinde onun tercihi oldu. Bu ipuçlarının sizin için yararlı olacağını umuyoruz, ve kesinlikle mutfakta evde haşlanmış domuz eti pişirmek için çalışacağız. İnanın çok zor değildir. Afiyet olsun!