Kiraz kompostosu

Kompostolar - meyve konserveleri (tat ve kullanım göre) en iyi. selektif üzümsü meyveler veya bir şeker şurubu pişirilir olduğu. Sen şeker eklemeden meyve içecekleri yapabilirsiniz: Depolama sterilizasyon teşhir ve mikropları yok etmek için yeterlidir. Bu durumda, meyve dökmek veya çilek değil şeker şurubu ve suyu. o (gösteren, yaşlılar için şeker kullanımı tavsiye edilmez, bu yöntem sadece ekonomik nedenlerden ötürü, bu gibi durumlarda kullanılır yararlıdır düşük kalorili gıdalar, ya da hastalar için diyabetli). Bu nedenle, komposto nasıl hazırlanacağını açıklayan tarifleri seçerek, bu öneriler hakkında unutmamalıyız.

Her durumda, doğal meyveler ve mükemmel tat ve hassas aroma meyvelerinden korunur. Konserve kompostolar uzun süre ürünlerini saklayabilir ve bunların besin değeri bozulmaz. bunların tedavisi için çeşitli yöntemler kullanılabilir hammadde her bir tipi için, meyve ve çilek bazı çeşitleri seçilir. ön kalıp kiraz yükü, örneğin Vladimir Podbelskie, Lyubskiy, Anadol ve diğer çeşitleri komposto için. Farklı sınıflarda karıştırmayın. Önce kiraz konserve sadece yıkayıp çıkarın (elma gibi beyazlatmak yok) kolu.

bir litrelik ve yarım litrelik bir cam kavanoz veya üç litrelik şişelerde komposto kiraz hasat. Bitmiş ürünün cam kavanozlar ve şişelerin kapatılması için tek lake metal kapak ya da sessiz dolgu tıkacı kullanılır. Gevşek bir dolgu kutular kiraz, hacim işgal çilek, bağlı meyve suyu deşarjı% 15 düşürülebilir.

tarifi 1

Daha iyi Herhangi kiraz kompostosu çekirdeksiz edersiniz. Bu sayede (yıl daha ruhuna daha değil) raf ömrünü artırmak için yapar. bunlar güçlü zehirlenmesi takip edebilir, örneğin komposto kullanımında toksik maddelerin (hidrosiyanik asit) birikir gibi kemiklerin ürün ile, bir yıldan fazla depolamak için bırakılır. maddeler:

• devre hazırlanan kavanoz doldurmak için gerekli olan bir miktarda sapı ve tohum olmadan Kiraz aynı çeşitli ve yıkandı boyutu;
• lezzet için taze ahududu suyu.

şeker şurubu için:

• şeker 0,5 kg;
• saflaştırılmış su 1 litre.

şeker ve su kaynatılır şurup kaynaktan. çilek kavanozlara yerleştirilir. Ahududu suyu ekleyin. Sıcak şurup, meyveleri dökün. Kiraz komposto, 90 ° C de pastörize: 15 dakika litrelik kutular, üç litre ve metal kapaklar tıkanma 35 dakika.

tarifi 2

Kiraz kompostosu sen olgunluğuna, büyüklüğüne ve aynı derecede meyvelerini tercih edebilirsiniz (sadece sınıfların göre sıralanır, ancak renkli sökülmüş bir ağacın bile meyve) gerekir, çekici bir görünüme sahip olmak. komposto sekiz litrelik kavanoz için Malzemeler:

• kiraz, maksimum doldurma kutular için gerekli olan bir miktarda sap ve tohum olmadan yıkandı;
• saflaştırılmış su 1 litre;
• şeker 1 ½ kg.

Haşlama şurubu. Kiraz sıkıca kavanozlarda ortaya koydu. Bu periyodik onları sallamak yapmak için, meyveleri ezmek olamaz. şeker şurup (80 ° C'de), sıcak döküldü. 90 ° C'lik bir sıcaklıkta, 10 dakika süre ile pastörize metal kapakları ile alır.

tarifi 3

Kiraz kompostosu taze çekilmiş meyveleri sadece hazırlanmalıdır. Onlar buzdolabında birkaç saat tutmak için izin verilir, ancak suyu sızmaya başlar ve meyve genellikle bozulur bu yerlerde gibi, yıkama ve sapı ayırmak imkansızdır edilir. komposto altı bir litrelik kavanoz için Malzemeler:

• kiraz, maksimum doldurma kutular için gerekli olan bir miktarda sap ve tohum olmadan yıkandı;
• saflaştırılmış su 1 litre;
• şeker 0.65 kg.

su ve şeker haşlanmış şurubu. bankalar tarafından paketlenmiş Kiraz ve eşit altı porsiyon dağıtmadan, sıcak şurup şeker dökün. bunlar tamamen dolu değilse, o zaman sıcak kaynamış su ile tepesinde. Zorunlu gereksinimi altı kavanoz her birine meyve ve şurup aynı miktarda. (Bankalar soğutulmaz iken), 90 ° C The bir sıcaklıkta 15 dakika boyunca pastörize hemen lake metal kapaklar kapatılır.