Lahana ile Tavuk pirzola: basit ve lezzetli!

mutfak dünyasında hamburger, köfte, köfte, kebap ve et dayalı diğer yemekler her türlü için birçok tarif var. Ve sadece et. Ama lahana ile tavuk köfteleri workaday ve şenlikli menüde onların yerini alacaktır. Tamamen bir tavuktan onlar yerine kuru gider, ama (bir seçenek olarak - renk veya Peking) lahana ile birlikte lezzetli edilen lahana, narin. Ve maddenin tadı pratikte o sadece ek zenginliğini verir, hissedilmez. Ve başka artı: lahana ile Tavuk pirzola çok hazırlamak kolay ve ekonomiktir: iki ana maddeler eşit miktarda almak ve sonuç çok bir yemektir. Peki, pişirmeye çalışalım?

malzemeler

Biz gerekir: tavuk göğsü, ve aynı lahana, buhar ampuller, sarımsak, tuz, kraker ve un biber karışımının bir libre (rulo), bitkisel yağın kızartma için.

Pişirme basit!

1. Daha büyük, iyi akan su altında ön durulama parçalar halinde tavuk kesin. Donmuş ürün satın alırsanız, o zaman doğal olarak önceden defrost (ancak sıcak suda ya da mikrodalga fırında) olmalıdır - bu daha lezzetli olacaktır.
2. Lahana yıkandı ve büyük şeritler halinde kesilir. Ve yay bir küp kesecek.
3. Ardından, bize doldurma edelim. yay ve bir kıyma makinesi ile zorla Fileshku (kafes içinde delikler daha büyük seçin).
4. Lahana ayrıca kaydırma, ancak farklı kapasitede, bekar. Yaprakları nihai ürün biz kızartma yaparken tavada darmadağın kalmaması hafifçe aşılması gereken kitle çıkan bir kıyma makinesine işlem sonrasında, çok sulu var ise. Biz Kıymalı bağlayın.
5. lahana ile Tavuk pirzola kokulu ve aromatik dönecek - karabiber ve tuz (tat), ince doğranmış sarımsak karışımı ekleyin, biraz Provence otlar da kullanılabilir. Bütün kütle iyice yoğurun. Prensip olarak, yumurta ile daha un doldurma ekleyebilirsiniz, ancak bunlar ürünün daha sert hale getirecektir. Genel olarak, kendileri için karar vermek. Biz onlarsız burada yönetirsiniz.
6. neredeyse kaynar şekilde bitkisel yağ ile Gri iyi tava,.
7. Aynı zamanda, köftesi (daha kolay ve sadece elleriyle soğuk suyla ıslatılmış yapmak daha uygun) oluştururlar. Paniruem preform un (onlar dönüp küçük boyutlarda olmalıdır).
8. Bir kahverengi (her bir taraf başına 5-7 dakika) kadar düşük ateşte kızartın. Bir hazır getirin (nihai yemeğin bir kapak ve biraz üzerinden kaplanabilir).
9. Başka bir detay: lahana önceden haşlanmış olabilir, ancak insan vücudu için gerekli olan vitaminlerin büyük bir yelpazesine sahiptir beri buradayız, ham kullandık. Ve yapraklar, özellikle kıyılmış ve ana şey, çok mükemmel kavrulmuş - zayıf yangın yavaş yavaş kızartmak için. Eh, acele değil seninleyiz?
10. lahana ile Burada ve hazır lezzetli tavuk köfteleri! Gördüğünüz gibi tarifi, karmaşık değildir ve malzemeler herhangi bir yerel mağaza veya market satın alınabilir. tablo kalemleri için patates püresi, buğday, sebze salatası ile gönderilebilir.

lahana ve havuç ile kıyılmış tavuktan Köfteler

Eğer hazır kıyılmış tavuk götürsem Bu yemek, daha hızlı ve kolay pişirilebilir. Ve yine - tatlı ve sulu havucu ekleyin!

Yani, biz gerekir: kıyılmış tavuk, 250 lahana gram ve bir o kadar havuç, yumurta, soğan, sarımsak, taze dereotu, un, bitkisel yağ, karabiber ve tuz karışımı karanfil bir çiftin bir pound.

Pişirme?

Hazır kıyılmış tavuk (süpermarkette satın veya şahsen pişmiş) kıyılmış lahana ve havuç ile karıştırılır (- 200 gram Eğer süt somun biraz ekleyebilirsiniz). toplam ağırlığı da soğan ezilmiş sarımsak ilave edilmesi. Ayrıca genç kesim dereotu, tavuk yumurtası çiğ biber ve tuz karışımı vardır tanıtmak. Tüm bileşenler iyice (bir mikser veya blender kullanabilirsiniz) pürüzsüz kadar karıştırılır. bitkisel yağ serpilir, iyi bir sıcak yukarı kaydırın. ıslak elle kütlesinden lahana, havuç ile yuvarlatılmış bir tavuk kotletlerini oluşturur. kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta un veya ekmek kırıntıları, kızartma Sarılı. yumuşak seven son olarak, (tavada su eklenmez gibidir) kapağın altında 5 dakika söndürebilir. kıyma Ruddy köftesi hazır! Hazır veya garnitür o olmadan hizmet verilecek. Bu arada, karnabahar tavuk cutlets pişirebilirsiniz. Sonra yarısına kadar bunun beyaz, ön kaynatma rengini değiştirin. Ve tüm bileşenlerin dinlenme ve pişirme süreci - Aynı! Tüm Afiyet olsun!