Lezzetli ev yapımı: kabak meze "Teschin dili"

Squash havyar, salata ve meze - her an hizmet verdiğimiz için mutluyuz yemekler. onlar pencere kar ve don ve biz sıcak, nazik yaz hayal, kışın alakalı Özellikle olarak.

salata atıştırmalık

Meze "Teschin dil" kabak keskinlik ve tat zenginliği için, görünüşe göre, onun zehirli isim var. biber ve sarımsak miktarı kendi tercihlerine göre ayarlanabilir olmasına rağmen O gerçekten blöf. Ama bu salata herhangi et yemekleri, yulaf lapası, patates için mükemmel ve gurmeler ve gastronomik deneyimsiz insanlar olarak zevkle yenir olduğunu. kabak meze hazırlama hakkında Ve şimdi daha "Teschin dilinde."

Malzemeler:

• kabak - 4 kg;
• 3 sarımsak (daha büyük veya daha küçük);
• biber - 2 kg;
• şeker - yarım fincan ya da biraz daha fazla;
• Domates suyu - 1.5 litre (veya domates - 3 kg);
• su - 50 mi;
• ayçiçeği yağı - yarım kase;
• Tuz - 2 çay kaşığı (veya daha fazla - tat);
• yenibahar - 8-10 bezelye;
• çiçeklenme birkaç karanfil;
• kişniş bir tutam;
• sirke (% 6) - 120 gram.

hazırlık

Kabak kabuğu ve tohumları, biber - saplarından, sarımsak - kabuğu. Domates arayüzler ile parçalanır. Tüm ince doğranmış, demir kadar ekleyin ve orta ateşte 35-40 dakika söndürmek. Domates kullanmazsanız 15 dakika tuz bitmeden, suyu dökün, şeker ve baharatlar ekleyin. 5 dakika için. sıcaktan çıkarmadan önce, sirke dökün. kabak "Teschin dil" Sıcak meze önceden steril kavanoz ve rulolar üzerinde gelişir.

domatesli Kabak salatası

Bu yiyecekleri pişirme başka bir yoludur "Teschin dili." meze birçok varyasyonu vardır. kendi beğeni ve ilgi ve çeşitli bileşenleri her biri, lezzet özgünlük verir. Aslında, onun aşçı patlıcan birçok. Ancak, kabak "Teschin dil" nin meze daha hafif bir tat. Bu salata 3 kg çekirdek ürünün hazırlanması için, yarım domates kilogram 1 kg biber, 3 adet almalıdır akut biber (1 çorba kaşığı - 1 bardak (250 gram), tuz - (kırmızı kapsül) ya da sarımsak 3 kafaları, bitkisel yağ tat), şeker - 1 fincan (ya da daha çok küçük - tat),% 6 çözeltisi sirke - 1 fincan.

Kabak temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Domates ve biber iki tür de bir kıyma makinesi geçirilir. Şimdi bir aperatif hazırlanıyor "Teschin dili." Reçete kabak Domates ve biber sebze kütlesini kaynatın önerir. Bu amaçla daha sonra, demir veya yüksek ateşte derin üç boyutlu tava ve yere kaydırmak sürekli karıştırmaya gereklidir. kaynama Domateste, kabak doldurmak tereyağı, şeker ve tuz ekleyin. Daha sonra bu karışım, sebze yakılmış olan karıştırma, orta ateşte kaynamaya gerekir. Kısa bir süre önce (5-6 dakika) yapılır, sirke dökün ve (bunu varsa) sarımsak koyun. kabak Snack "Teschin dili", makalede görebilirsiniz fotoğraflar sıcak formda ve katlanmış steril kavanozlara paketlenir.

salça Seçeneği

Bu tarif, sadece bir yakıt ikmal salça olarak kullanılan önceki, benzerdir. Squash (3 kg) temizlenmesi ve ince dilimler halinde parçalamak. Tatlı biber , bir et öğütücüsünde ufalanır (adet 5-6), acı (tohum) olmadan bakla ve sarımsak (yaklaşık 100 gram). Lam olmadan 2 yemek kaşığı, salça 500 gr ve sirke 100 gr - Karışım tuz (seçiminizi ait) şeker konur. Tüm bankalara kilitli sonra 40 ila 45 dakika arası söndürüldü ve.

zevk koru!